막걸리 시장

쌀로 만든 인조고기 개발-식품개발연구원 이현유 박사

쌀 고기가 곧 선보인다. 한국식품개발연구원 이현유 박사 (38) 외 2명의 연구팀이 쌀 소비 촉진을 위해 88년 1월부터 3년간 1억여원을 투자, 연구한 끝에 쌀로 만든 인조 고기

새 술 줄줄이 나온다(경제화제)

◎순하고 고급스런 가정용/국내시장 판도변화 예상/쌀 주원료로 한 혼합식 소주 개발 주류업계가 새로운 술을 잇따라 내놓고 있다. 정부의 주류산업 자율화정책에 따라 올해부터 경쟁이 더

「쌀막걸리 가정주조」이렇게 본다

이정자 40대 이상의 분들이라면 떠올리기조차 싫은 보릿고개를 기억하고 있을 것이다. 그후 많은 세월이 흘러 서서히 경제성장을 이룩해 배고픈 시절은 지났다 할지라도 쌀이 부족해 보

두번째 시집 『개 같은…』 펴낸 김신용씨

세상에 시인들이 참 많아졌다. 소녀적 문학의 꿈을 지녔던 주부들은 평생교육 제도로, 정의감에 불타는 열혈 청년들은 왜곡된 정치·사회 상황으로, 여유 있는 사람들은 출판자유화에 따른

(36)충·열·예의 고장…호남제일 관광도시|남원시

예부 터 충·효·열·예의 본고장으로 꼽히는 남원시는 동남쪽으로 해발 l천ｍ가 넘는 지리산 등 소백산맥의 준 봉들이 병풍처럼 둘러싸고 있는 천혜의 자연경관 덕분에 호남 제일의 관광도

국적없는 음주문화 민속주 규제풀어 「옛맛」되찾자

독특한 향과 맛을 뽐내며 삶에 한자락의 멋을 보대온 전래의 술, 전통민속주-. 우리의 전통주는 과연 있는 것인가, 있다면 무엇을 꼽을 수 있을 것인가. 국적이 모호한 문학환경과 관

30년만에 지방의원 선거

90년부터는 달라지는 것이 참 많다. 우선 토지공개념 관련법이 시행되고 주택공급 규칙이 개정됨에 따라 부동산 정책이 크게 바뀐다. 또 재산세 과표 현실화 작업이 추진되면서 재산세부

올 술 소비 2.7% 늘어

우리나라 사람들의 연간 1인당 술 소비량은 맥주 58병(5백㎖기준), 소주 51병(2홉들이), 막걸리 16병(1ℓ들이)에 달하는 것으로 나타났다. 12일 주류업계가 지난 1∼9월까

(중)|맘놓고 먹을게 없다

마음놓고 먹을 식품이 없다. 공업용 우지를 원료로 한 기름을 써서 만드는 제품은 삼양라면·마가린뿐만 아니라 제과점의 각종 케이크, 비스킷 등 과자류와 중국 음식, 각종 어묵 제품

『어딘가는 쌀값이 워낙 싸서 나락을 안벤디여. 쌀값이 너무 헐하니 데모라도 해야 할 판이야.』 황금벌판에서 탐스럽게 영근 나락을 베다 말고 잠시 휴식을 취하던 김은행씨 (54·여·

흔들리는 양곡 정책 (2)|쌀 과잉생산 거론 아직 일러

쌀 생산부족이 생산과잉으로 바뀌면서 정부가 큰 고민에 빠졌다. 올해 추곡수매가 결정문제도 눈앞에 닥쳐 왔다. 원론대로 말한다면 쌀이 남아도는데 대한 해결책은 생산을 줄이는 방법이다

(2)술 연2조원 시장…고급화경쟁

지난해 우리나라 사람들이 마신 술의 양은 국민1인당 평균 5백㎖들이 맥주 50병, 소주 2홉들이 47·2병, 막걸리 18·13ℓ, 위스키 7백㎖들이 4분의1병이었던 것으로 집계됐다

비전의 「국주」를 누구나 맛본다.

서울의 문배주를 비롯한 10종의 전통민속주를 시판하게 된 것은 담그는 사람의 비법에 따라 계절과 지역에 따라 독특한 맛과 향을 지녔던 「우리의 술」을 실로 오랜만에 되찾는 것이다.

조합의 민주화 우리 손으로-농·수·축협조합장 직선바람 현장

지자제를 앞두고 오는 2월말부터 실시되는 전국 농·수·축협조합장의 선거열기가 뜨겁다. 농협법개정에 따라 23년만에 조합원들이 직접 뽑는 이번 선거는 「조합의 새시대」를 내걸고 지자

소값파동에 사라지는 우시장

『음매….』 이른 새벽 동이 트면서 고삐를 잡고 각지에서 몰려드는 농군들로 웅성거리던 우시장. 한나절이면 파장하는 장마당엔 언제나 설설 끓는 순대국과 구수한 우거지국 냄새가 가득했

"은메달도 장하다"

진해가 세계의 두 궁사를 낳았다. 30일 오후 88서울올림픽 화랑 양궁장에서 진해의 아들 딸 박성수(18·진해종고 3)와 왕희경 선수(18·진해여고 3)의 활이 과녁을 명중하는 순

모교선 보충수업 중단 열띤 응원

양영자 선수(24·이리이일여고 출신)의 고향인 이리시는 온통 축제 분위기. 경기가 시작된 오후8시부터 시내 각 다방·길거리 전파상 등의 TV앞에 진을 치고 손에 땀을 쥐며 양영자-

핸드볼 승리 기념 즉석 노래자랑도|올림픽 구기 첫 금 딴 여핸드볼 선수들 주변

【무안=임광희 기자】주전 선수 김춘례(22) 김명순(24) 김현미양(21)을 배출해낸 전남 무안군 현경면 수양리 주민 2백 여명은 이날 오후부터 모든 일손을 놓고 TV앞에 모여

둘러치고…메치고…신나는 연휴|유도 두 번째 금에 전국이 환호

26일 밤 서울 장충 체육관은 1만 관중이 하나가 된 한바탕 축제의 마당이었다. 태극기가 맨 위에 오른 국기게양대를 향해 애국가를 합창하는 시민들은 감격으로 눈시울을 적신 밤이었다

맥주 작년보다 20%증가

맥주·위스키 등 값비싼 술의 소비는 크게 늘어나는 반면 막걸리·약주 등 대중서민주의 출고는 줄어들고 있다. 이에 따라 전체 술 시장에서 맥주가 38.3%의 점유율을 차지, 막걸리·

선심바람에 물가 고삐풀렸다

대통령선거철 흥청대는 선심바람 속에 고삐풀린 물가가 다락같이 올랐다. 「1노3금」대권주자들의 청중동원경쟁으로 농촌일손이 달려 산지김장채소류 출하가 줄어드는 바람에 무우·배추값이 지

의원출마 고위직 뒷자리 놓고 분위기 착잡

★…아직은 대통령 선거에 가려 핫 이슈가 되고 있지 않지만 뒤이어 다가올 국회의원 선거 때 출마할 것이 거의 확실한 몇몇 현직 고위인사들의 후속인사가 벌써부터 해당기관 안에 거북

인륜 파괴의 상처

세상은 차츰 가라 앉는것 같다. 그동안 여름날씨만큼이나 법석을 부리던 매일 매일이 요즘은 한결 조용해겼다. 이대로 제자리를 잡아가기만 하면 전화위복의 날을 기다릴수도 있을 것이다.

전경 역살범 잡았다

【대전=이상언기자】시위 시내버스 전경 역살사건을 수사중인 충남도경은 21일 버스를 돌진시킨 전직운전사 허정길씨(30·노점상·전과15범·대전시중동32의14)를 검거, 범행을 자백받고