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명인 손맛 산채비빔밥·나물…3분 즉석요리로 담아냈다
━ 이택희의 맛따라기 산나물의 계절이다. 야생 산나물은 4월 중순~5월 초에 새싹이 먹기 좋게 자란다. 100년 전 요리책은 멧나물, 즉 산나물을 약재료·약풀이라고 설명했
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[Cooking&Food] 셰프가 추천하는 봄‘피크닉 도시락’ 건강한 콩으로 만들어 속도 편해요
정지원·손봉균·김희경·김영빈 셰프 레시피 작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁
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[중앙시평] 되돌아 보는 74년 전의 ‘선거 십계명’
강원택 서울대 정치외교학부 교수 마침내 선거가 내일로 다가왔다. 예전과 비교할 때 이번 선거를 지켜보는 일은 참으로 피곤하고 짜증스러웠다. 선거가 정치적 변화와 개선에 대한 희망
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"점심값, 아무리 싸도 만원 넘더라"…도시락 챙기니 이만큼 절약
[월간중앙] 세태취재 | “돈 아끼고 건강도 챙기고, 일석이조” 고물가 시대에 만난 도시락 애호가 10인10색 점심 값 폭등에 편의점 도시락 5천원으로 한 끼 해결 채식 즐
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강진 오랑께, 가족여행비 절반은 돌려줘부러
전남 강진군이 올해 ‘반값 강진’ 프로젝트를 시작했다. 가족이 강진을 여행하면 여행비용의 절반에 해당하는 지역 상품권(최대 20만원어치)을 주는 사업이다. 사진은 이한영 차 문화
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반려견 49재 비용 700만원…그래도 강릉 현덕사 찾는 그들 유료 전용
강원도 강릉시 오대산 줄기 만월산에 현덕사라는 절이 있습니다. 주지 현종(66) 스님이 1999년부터 동식물 천도재를 지내와 원조로 불리는 사찰입니다. 천도재는 본래 돌아가신
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"가족 오면 여행비 절반 준다" 70억 쏟는 강진군 초유의 실험
1월 26일 전남 강진군이 '강진 관광의 해' 선포식을 여는 장면, 이날 강진군은 '반값 강진' 프로젝트 개시를 선언했다. 중앙포토 2024년 1분기 관광 부문 최고의 화제는 누
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"죽어서도 큰일"…'의령 봉사왕' 할머니, 별세 후 시신 기증
경남 의령 '봉사왕' 공도연 할머니 생전 모습. 공 할머니는 지난 9월 13일 노환으로 별세했다. 향년 82세. 사진 의령군 “우리 집은 복판에 있기 때문에 어려운 사람, 아픈
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'찐친'끼리만 똘똘 뭉쳤다…요즘 예능판 장악한 '인맥 권력'
“우리끼리 놀러가는 느낌이긴 하네요. 진짜 편하긴 하다. 잘 모르는 사람 있으면 불편할 수 있잖아.” '찐친 케미'를 내세운 tvN 예능 '콩 심은 데 콩 나고 팥 심은 데 팥
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6주 전 돌아가신 엄마 휴대폰, 마지막 통화한 남자의 정체 유료 전용
‘솔로몬의 지혜서’로 알려진 구약성경 제2경전에는 이런 구절이 있다. “우리의 이름은 시간이 지나면서 잊히고 우리가 한 일을 기억해 줄 자 하나도 없으리니 우리의 삶은 구름의
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[소년중앙] 대한민국 바닷가에 사막이 있다고? 단순한 모래 언덕이 아니랍니다
태풍·해일 막는 자연 방파제 ‘해안사구’ 사람과 동식물 모두의 생태계 지킴이예요 사구(砂丘)를 아시나요. 사구는 바람에 의해 이동한 모래가 퇴적된 모래 언덕을 말합니다. 크
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“딸 SK, 사위는 삼성”이라는데…이런 SK 매년 성과급 불만 왜 유료 전용
Q. 사원인 당신은 A팀장과 우연히 단둘이 식사를 하게 됐다. A팀장은 ‘팀원들이 자기개발에 신경을 쓰지 않는 것 같다. 자기개발을 격려할 방법이나 아이디어를 말해 달라’고
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350여 가지 한국 가정식 연대기, 미식가들 감탄 절로
━ 영문 한식 쿠킹북 낸 두 셰프 세계적인 출판사 파이돈이 출간한 영문 한식 요리책 『한식 The Korean Cookbook』 저자 최정윤(왼쪽) 셰프와 박정현 셰프.
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200년 섬 갇힌 탐라 사람들…금기 깬 그녀, 김만덕 사연 유료 전용
━ 금강산 유람하고 싶다던 제주 여인 만덕 전 재산으로 쌀 500여 석을 사 제주도민을 구한 제주여성 의녀 김만덕의 정조 알현 모습(왼쪽). 정조를 만난 김만덕은 금강산(
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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 유료 전용
「 ⑤ 한국을 취하게 하는 니혼 사케 닷사이 」 한‧일 간 음식문화 교류는 정치‧외교 문제와 별개로 꾸준히 확대돼 왔다. 특히 일본에서 ‘니혼슈’ 또는 ‘니혼 사케’로 읽
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그 식당 한국말은 “없어요”뿐…전세계 이런 차이나타운 없다 유료 전용
「 ①전 세계의 ‘별천지’…대림동과 중국 」 지금까지 이런 차이나타운은 없었다. 서울 영등포구 대림동 차이나타운은 서울이나 한국에서는 물론 전 세계에서도 별천지다. 영국 런던
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할리우드 6·25 영화 ‘도곡리 다리’ 67년 뒤 다시 소환
━ 오동진의 시네마 역사 한국전쟁 얘기를 하겠다 하면 흔히들 강제규 감독의 ‘태극기 휘날리며’를 떠올리겠지만, 영화가 좋은 점은 모든 사람들에게 다 똑같은 기억을 강요하지
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"한두개만 먹으면 배 찬다"…北주민 홀린 '사자머리 고추밥'
피망. 중앙포토 최근 북한 서민들 사이에서 ‘사자머리 고추밥’이라는 메뉴가 인기를 끌고 있는 것으로 전해졌다. 자유아시아방송(FRA)이 19일 보도한 내용에 따르면 최근 북한
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윤희숙, 洪에 반박 "공항 없어 낙후? 구태 정치인 뽑았으니까"
윤희숙 전 국민의힘 의원은 20일 “영호남의 구태정치인들이 땅을 같이 판다고 지역주의가 극복되지 않는다”며 홍준표 대구시장을 비판했다. 두 사람은 최근 대구·경북(TK)신공항 건
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"날 원망할걸" 母 유언은 틀렸다…들개라던 홈리스 반전 인생
18년간 홈리스 생활을 마치고 미술가로 변신한 임상철(57) 작가가 서울 마포구에 위치한 '예술의 전당포'에서 두 번째 개인전을 열었다. 장진영 기자 “어느 기사에서 보니 스
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[김홍국 하림 회장 - 김관영 전북지사 대담] “지방으로 이전하는 대기업·명문대에 세금 면제해주자”
━ 김홍국 하림 회장 - 김관영 전북지사 대담 김홍국 하림그룹 회장(왼쪽)과 김관영 전북도지사는 통념을 깨는 시장경제 역발상이 지역을 살리는 견인차가 될 수 있다고 말한다
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기와집 15채 값이었다…할머니가 1원에 판 '참기름병' 정체
국립문화재연구원이 백자 청화철채동채초충문 병을 비롯해 국보·보물로 지정된 문화유산 13건을 조사한 내용 등을 정리한 '유물과 마주하다 - 내가 만난 국보·보물'을 발간했다고 13
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천년한우부터 샤인머스캣까지…설 선물 여기서 고르세요
━ 이마트, 프리미엄·10만원대 등 다양한 선물세트 합리적 가격에 선보여 설을 앞두고 이마트가 다양한 선물세트들을 합리적 가격에 선보인다. 이마트는 이번 설 명절을 맞아
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"큰예법은 간략해야" 성균관의 차례상…그리고 예수의 안식일 [백성호의 한줄명상]
「 "큰 예법은 간략해야 한다." 」 #풍경1 한국 사회에서 유교 문화를 이어온 성균관이 그저께 놀라운 발표를 했습니다. 다름 아닌 ‘추석 차례상 표준안’입니