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유통기한 가고 소비기한, 일회용품 OUT...새해 달라지는 것들
올해부터는 유통기한이 지난 음식을 두고 고민할 필요가 없다. 유통기한 대신 소비기한이 명시되기 때문이다. 또 커피전문점이나 편의점에서 비닐 봉투나 빨대 등 일회용품이 사라진다.
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[issue&] 국내 최초 초유 유래 가수분해물 활용한미백 화장품 원료화로 신기술 인증 획득
신세계인터내셔날 신세계인터내셔날 김준오 기술혁신센터장(왼쪽)과 ㈜팜스킨 이우람 연구소장이 신기술 인증서를 들어 보이고 있다. 신세계인터내셔날이 독자기술 확보를 위해 2020년 설
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[2022 올해의 우수브랜드 대상 1위] 체중·혈당관리 돕는 영양간식
갓은혜 수제 간식 브랜드를 운영하는 전문 트레이너 겸 피트니스 선수 이은혜 대표. 갓은혜가 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 헬스브랜드/수제간식 부문 1위를 수상했다.
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[라이프 트렌드&] 등급 확인할 수 없는 수입산 멸균우유…국내산은 품질·안전성 보장돼
우유자조금 국내산 우유는 착유 후 살균·균질화 처리 등 최소 과정만 거쳐 2~3일 내 유통된다. 반면 수입산 멸균우유는 유통기한이 1년으로 길고, 원유 등급을 확인할 수 없다.
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당신이 몰랐던 국내산 소고기의 비밀, 육우의 재발견 [쿠킹]
끝없이 치솟는 물가에 장 보러 가기 무서운 요즘, 착한 가격으로 소비자의 눈길을 끄는 식재료가 있다. 마트에서, 식당에서 한 번쯤 봤을 낯선 듯 익숙한 그 이름, 육우(肉牛)다.
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[아이랑GO] 글루텐 없는 쌀가루로 건강하고 맛있는 베이킹
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기 숙제를 해야 하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 '소년중앙'이 준비했습니다.
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홍대에 고기클럽이? 저렴하게 소고기 사고 맛 보는 이색 팝업 [쿠킹]
통유리창 너머 보이는 고기 냉장고와 각종 채소, 식재료로 가득 채워진 진열대가 지나는 사람들의 눈길을 사로잡는다. 유리창 전면엔 ‘1902 MEAT CLUB(미트 클럽)’이라는
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[라이프 트렌드&] 국산 우유와 치즈의 매력에 풍덩~'2022 밀크&치즈 페스티벌' 개최
━ 우유자조금관리위원회, 15~16일 국산 우유 소비 촉진 행사 진행 우유 만들기, 치즈요리 대회 등 다양한 참여 프로그램 상시 운영, 십센치 등 인기 가수 축하공연도 2
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與 “약자·민생·미래 10법 추진”…이재명표 ‘민생 7법’에 맞불
25일 오전 서울 종로구 국무총리 공관에서 열린 제4차 고위당정협의회에서 참석자들이 대화를 나누고 있다. 왼쪽부터 김석기 국민의힘 사무총장, 한덕수 국무총리, 정진석 국민의힘 비
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[High Collection] 이탈리아 감성 ‘판나코타 푸딩’, 국내산 귀리 ‘그래놀라 시그니처’ 출시
밀키요 밀키요가 국내산 귀리를 사용한 그래놀라 시그니처와 이탈리아 감성을 담은 판나코타 푸딩 2종(왼쪽)을 출시했다. [사진 밀키요] 밀키요가 그래놀라 시그니처와 판나코타 푸딩
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[쿠킹] 구이데이에서 맛본 육우 맛... 부드럽고 담백해
지난 2일 오후, 대구시 달성군 사문진 상설 야외공연장에선 ‘2022 육우 구이데이 페스티벌’이 열렸다. 이날 행사는 육우자조금관리위원회가 ‘구이’와 발음이 같은 9월 2일을 ‘
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[소년중앙] 쿠키처럼 바삭 떡처럼 쫄깃…밀 대신 쌀로 빵 구워요
우리나라 주식인 쌀은 밥·국수·떡·음료 등으로 삼시 세끼 식사를 책임지고 있어요. 쌀에는 콜레스테롤·혈당 조절, 항산화 기능, 발암 억제 효과 등의 효능이 있는 것으로도 알려졌죠
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달달한 커피는 살찐다?…믹스커피도 ‘제로슈거’ 시대
국내 음료 시장에 ‘제로 칼로리’ 선호 트렌드가 뚜렷한 가운데 커피도 설탕을 쓰지 않는 ‘제로 슈거(Zero Sugar)’ 제품들이 속속 등장하고 있다. 코로나19 확산 이후 건
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5900원 돈가스 '눈물의 8000원'..."재료값 너무 올라 폐업 직전"
5년간 5900원을 유지하다가 재룟값 급등으로 한달 전 8000원으로 값을 올린 로스 가스. 최현주 기자 서울 강동구 명일동에서 수제 돈가스 가게(46㎡)를 운영하는 구본성(
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24살 생일 맞은 롯데마트 “MZ세대 맘 잡을래요”
창립 24주년을 맞은 롯데마트가 MZ세대(1980년대 초~2000년대 초 출생)를 향한 구애에 나섰다. ‘24살, 롯데마트와 통하다’는 주제를 내걸고 다양한 혜택을 제공한다.
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[연중 기획 혁신창업의 길] 연 500만 팩 히트 약콩두유, 푸드테크로 발전시킬 것
━ R&D 패러독스 극복하자 (18) 이기원 밥스누 창업자 인터뷰 이기원 밥스누 창업자(현 서울대 교수)가 지난 22일 오후 경기도 수원시 서울대 차세대융합기술연구원 내
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‘누적 1억 팩 히트’ 약콩두유로 시작…IT·BT·CT 아우른 푸드테크 키운다
이기원 밥스누 창업자(현 서울대 교수)가 22일 오후 경기도 수원시 서울대 차세대융합기술연구원 내 스마트팜에서 실험 작물을 살펴보고 있다. 장진영 기자 “사실 ‘약콩두유’는
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[2022 대한민국 브랜드 명예의전당] 시리얼과 바, 쉐이크 등 프로틴 푸드 열풍 선도
시리얼 농심켈로그㈜, 켈로그 프로틴 ★★★ 농심켈로그㈜의 켈로그 프로틴이 ‘2022 대한민국 브랜드 명예의전당’ 시리얼 부문에서 수상했다. 3년 연속이다. 국내에서는 농심켈로
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[민지리뷰] 띵동! 건강한 유기농 달걀이 도착했습니다 새벽배송에서 찾은 나의 헬시플레저
■ 「 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 민지리뷰는 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서
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“크리스마스 한정판 먹거리, 선점하세요”…다양한 케이크 첫선
프랑스 베이커리 브랜드인 브리오슈도레가 선보인 크리스마스 케이크. [사진 대우산업개발] ‘크리스마스 특수’를 노린 식품업계의 발걸음이 빨라지고 있다. 크리스마스를 3주 앞두고
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[라이프 트렌드&] 수입산 멸균우유 구매 꺼려지는 이유로 '원산지·안전성·유통기한' 꼽혀
우유자조금관리위 ‘우유 섭취에 대한 소비자 인식조사’ 결과 발표 최근 수입산 멸균우유에 대한 무분별하고 근거 없는 정보가 쏟아지고 있다. 일부 언론에서는 수입산 멸균우유가 국
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[안전한 대한민국 농식품] 코로나 속 ‘국민 먹거리 기본권 지키기’ 나선 공공기관들
농식품 바우처, 돌봄교실 지원 등 / 내년 예산 전액 삭감에 중단 위기 / 농진청과 농식품유통공사에선 / 치유 농업, 식생활 개선 등 추진 지난해 3월 경기도 광주시 곤지암읍 경
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[안전한 대한민국 농식품] 사회적 약자와 농업을 지키는 ‘농식품바우처’
기고 올해 여름 저소득층의 안타까운 사망 사건이 잇따라 발생했다. 가난과 질병, 사회적 단절 속에서 어떻게든 삶을 이어가고자 했던 이들은 코로나19로 한계에 다다랐다. 서울
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“변화하는 소비에 부응하라” 고객이 추천하는 식음료 기업들
이코노미스트 주최, 한국브랜드경영협회가 주관하는 ‘2021 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’은 올해로 2회째를 맞이했다. 고객 만족 서비스를 제공한 브랜드를 엄선하여 변화하는