[Family리빙] 김치 담그기 자신 없는 주부들 ! '김장 여행' 떠나요

중앙일보

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주최 측에서 미리 배추를 절여놓기 때문에 한나절이면 김장이 끝난다. 김치 담그는 체험만 하고 김치는 따로 주문해야 하는 것인지, 가져오는 분량 전부를 만들어야 하는 것인지 가기 전에 확인해 보고 떠나자.

#동원F&B, 양반김치 김장 투어

2001년부터 매년 충북 진천의 공장에서 김장 투어 행사를 하고 있다. 주재료는 미리 세팅돼 있고, 부재료(고춧가루.젓갈.소금 등)는 각자 입맛에 맞게 더 넣을 수 있도록 추가로 준비돼 있다. 직원들이 돌아다니면서 방법을 가르쳐 주기 때문에 초보자도 쉽게 김치를 담글 수 있다. ^참가 신청=양반김치 홈페이지 이벤트 창에서 신청 ▶비용=참가비 무료, 김치는 지난해의 경우 20kg 9만원, 30kg 14만원 ▶일시=11월 15일~12월 15일(1개월간 하루 2회씩 48회 운영) ▶문의=02-589-3966, www.yangban.com

#돌산갓영농조합, 갓김치 담그기 체험

여수 지역의 특산품인 돌산갓김치를 담가보고, 구입할 수 있다. 토.일요일을 제외한 평일에는 언제나 참가할 수 있는 상시 행사다. 가족 단위나 학교 단위의 신청이 많은데 인원에 상관없이 미리 전화로 신청하면 누구나 참가할 수 있다. 공장 반장이 직접 지도해 준다. ▶참가비=무료 ▶비용=갓김치 1kg 4000원 ▶문의=061-644-0636, www.dolsangat.co.kr

#전라도 여수 돌산갓 장터마을

부녀회장이 직접 갓김치 담그는 법을 가르쳐 준다. 8~10명 이상이면 체험이 가능. 1박2일 일정으로 하루는 갓 절이기를 하고 다음 날은 버무리기를 하는데, 남는 시간에는 일출 보기, 목화 체험, 연날리기 등 지역을 돌아보며 즐길 수 있는 프로그램이 함께 진행된다(1박할 경우 민박 비용과 식대는 별도). ▶참가비=3000원 ▶비용=갓김치 3kg 1만2000원 ▶문의=061-644-8722, www.go2vil.org

#농협 하나로클럽 부산점

경남 진해 식품 가공 공장 견학 프로그램이다. 매주 토요일에는 어린이 김장 체험도 있다. 한국전통민속음식협회장이 가르쳐 주는 초보 주부들을 위한 김장교실도 있다. 매장 안에서 김치를 담그는 터라 지역 주민이 주로 참가한다. ▶참가비=무료 ▶비용=가져가는 김치의 양으로 결정 ▶문의=051-330-9033.

#전주 한옥마을 김장 축제

800여 채의 한옥이 군락을 이루고 있는 전주 한옥마을에서는 올해로 세 번째 김장 축제를 연다. 막걸리 시음회와 조선왕실 약선 요리 등 다양한 부대 행사도 마련된다. 매일 오후 2~3시에 전통 김치 담그기 시연이 벌어지며 시연 이외 시간에는 사전 주문자에 한해 '우리 집 김장 담그기'도 가능하다. ▶참가 신청=11월 1일부터 전화로 예약 가능, 행사 3일 전까지 사전 예약 ▶기간=11월 16~19일 ▶참가비=어른 3000원, 유아 1000원 ▶비용= 20kg 10만원 예정(시가 적용) ▶문의=063-284-1126.

#오감 도토리마을 김치 담그기

오감 도토리마을은 여주군 강천면 가야리의 별칭. 경기도에서 지정한 10개의 슬로푸드 마을 중 한 곳이며, 체험 마을로 지정된 곳이기 때문에 숙박시설 등도 잘 정비돼 있고, 계절별로 농사 체험(겨울엔 묵 만들기) 등 다양한 프로그램을 운영하고 있다. 단체로 예약하면 절인 배추 등 재료를 준비해 둔다. ▶기간=김장철 ▶참가비=1인당 5000원 ▶비용=포기당 5000원(배추 시가에 따라 변동 가능) ▶문의 031-882-6049, 011-210-6998(권태국 운영위원장), http://ogam.invil.org

#인천 강화 용두레마을 김장 축제

여러 번에 걸쳐 김장을 축제 스타일로 진행할 예정이다. 동네 주민들이 직접 기른 배추와 순무 양념으로 김치를 담근다. 홈페이지에 들어가 좌측에 있는 '서울/인천/경기'를 클릭해 인천 강화 용두레마을로 들어가면 자세한 일정을 볼 수 있다. 홈페이지에는 10월 15일이 신청 마감일이지만 11월 20일까지는 신청 가능하다(단, 순무 등 재료가 떨어지면 신청을 받지 않는다). ▶일시=11월 10~20일 ▶비용=순무김치 1kg 5000원, 배추김치 가격 미정 ▶문의=011-9038-6753(배광혁 이장), www.go2vil.org

#풍미식품 김치 체험

풍미식품은 1986년 창업한 김치 생산 업체. 에버랜드에서 외국인 김치 체험장을 운영하기도 했다. 최근엔 회사 안에도 전통식품문화관과 연수관을 갖춰 놓고 국내외 관광객을 위한 체험장과 관광 코스로 활용하고 있다. 김치를 담가볼 수 있는 체험 위주의 행사라 김치는 1포기 정도만 가져갈 수 있다. 10명 이상만 참가 가능하고 전화로 예약을 받는다. 김치 담그는 법을 사장이 직접 가르쳐 준다. ▶위치=수원 오목천동 ▶일시=상시(일요일 휴무) ▶참가비=2만원(견학 포함) ▶문의=031-296-8168.

박미순 레몬트리 기자