백선생 만능오일[사진 tvN `집밥 백선생`캡처]
'집밥 백선생' 백종원 만능 오일로…"라면보다 쉬운 파스타"
'집밥 백선생' 백종원이 '만능 오일' 레시피를 공개해 화제다.
지난 6일 방송된 '집밥 백선생'에서 백종원은 라면보다 만들기 쉽다는 '파스타'요리를 선보였다.
이날 방송에서 백종원은 "파스타는 '이것'만 있으면 라면보다 쉽다"면서 '만능 오일'을 공개했다.
만능오일은 3~4인분을 기준으로 올리브 오일 1컵과 마늘 반컵, 페퍼론치노 고추 한 줌과 소금 한 숟갈을 넣었다.
이어 약한 불에 오일을 올린 뒤, 마느의 색이 변하기 전 불을 끄면 된다. 월계수 잎이 있다면 몇 장 넣어도 좋다.
백종원은 만능 오일의 보관기관에 대해 "만능 오일은 기름이라 냉장고에 넣으면 굳어지기 때문에 상온에 보관하는 것이 좋다. 3개월 정도 이용 가능하다"며 "꼭 파스타가 아니더라도 다른 볶음 요리에 활용해도 된다"고 말했다.
한편 이날 방송에서 백종원은 만능 오일을 이용해 초간단 봉골레 파스타부터 스페인식 냄비요리 까수엘라까지 다양한 레시피를 공개했다.
온라인 중앙일보 jstar@joongang.co.kr
백선생 만능오일[사진 tvN '집밥 백선생'캡처]
