중국음식 볶음밥 영, 유해식품 규정

중앙일보

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종합 07면

【런던20일 로이터합동】영국은 최근 유해식품명단에 중국음식 볶음밥을 첨가했다. 볶음밥으로 인한 식중독은 대부분의 중국 음식점에서 조리방법과 저장과정. 그리고 배달과정에서「B·세레우스」라는 미생물이 분비하는 독소 때문에 일어나는데 이 미생물의 포자는 끓는 온도에서도 살아남을 수 있다고 영국공중보건감시관인 「제임즈·페리」씨는 말했다.

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