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제자리 못잡는 주문식단제|시행 3개월…문제점을 알아본다
누구를 위한 주문식단제인가. 작년l2월 정부가 한식에 대해 의무화한 반찬별로 값을 따로 받는 주문식단제는 소비자는 소비자대로 불평이 높고 식당운영자들은 운영자들대로 울상을 짓고 있
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(325) 자연건강식-사이비 자연식품(15)
설왕설래 하다보니 다시 말은 원점으로 되돌아와서 자연식의「자연」이란 구체적으로 어떤 식품을 말하느냐는 의문이 생긴다. 그것만 먹으면 암이고 고혈압이고 무슨 난병이든지 약이나 의술의
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(30)소량구매
배추 반통, 무우 한 개, 파 한단, 그리고 저녁식사 뒤에 먹을 사과 한알. 맞벌이 주부 김영숙씨(27·서울 강남구 잠실동)가 쇼핑한 장바구니의 전부다. 남편과 단둘뿐인 미니 식구
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일 초밥 요리사, 세계 곳곳에 진출
스시 전문대도 등장 ○…최근 일본의 스시가 세계의 식도락가들에 인기를 끌면서 세계각국에서 일본인 스시 전문 요리사들의 수요가 폭발(?)하고있다. 이따마에(판전)로 불리는 스시 전문
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주문 식단제
주문 식단제가 제대로 실시되면 우리 식생활 음식문화는 거다란 변모를 겪을 것같다. 내년 1월1일부터 한식을 파는 업소에서 이것이 단계적으로 전국에 확산될 경우다. 이 제도의 목표는
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공기밥에 손님이 원하는 반찬만…|한식집 「주문식단제」의무화
내년부터 전국의 대중·전문·유흥음식점등 한식을 파는 업소에 손님의 주문에 따라 반찬을 내는 주문식단제가 보급되고 84년부터는 모든 업소에 실시된다. 정부는 18일 86년아시안게임과
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스스로 벌어 결혼한 시누이
어제는 나와 동갑나기 시누이가 시집을 갔다. 언제 어느 곳에서나 수다스러운 나에 비해 말도 별로 없고 직장생활만도 힘들텐뎨 그녀는 나를 도와 부엌일도 잘해주고 사치도 모르는 수수하
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명승지관광서 성지순례까지|해외여행 자유화 앞두고 업계 유치경쟁
내년초부터 50세 이상의 연령층에게 자유로운 해외나들이가 허용됨에 따라 최근들어 이러한 잠재 시장성을 놓고 여행사마다 다양한 관광코스개발 및 고객유치작전에 열을 올리고 있다. 관광
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가짓수만 많고 영양가는 빈약
10여년동안 정부주도, 혹은 민간주도로 추진되어온 식생활개선은 이에대한 국민의 인식이 어느정도 진전된 지금 그 다각적인 경로가 새로이 제기되고 있다. 전국주부교실중앙회(회장 이윤자
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정상적인 식생활하면 따로보충할 필요없다
숙대 김명자교수가 말하는 비타민의 허와 실 현대인은 비타민 홍수시대에 살고 있다. 그리고 사람들은 비타민을 너무 과신하는 것 같다. 비타민만 먹으면 무병장수나 누릴수 있는 것처럼.
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(3481) -(제78화) 국제친선부
YWCA는 국제적인 기관인 만큼 국제친선 활동은 그만큼 중요하다. 박「에스터」 씨는 회원들에게 이 국제적인 의미를 설명하고 이해시키는데 노력해왔다. 그는 자기 자신이 모델이며 다른
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(18)심장 - 혈액 조절(하)
심장은 하나밖에 없는 장기인데다 워낙 맡은 역할이 중요하다보니 신체 각 기관의 움직임에 큰 영향을 받게 된다. 예를 들어 한 나라의 경제가 원활하게 움직이기 위해 금융기관이 서민의
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격조 높은 식생활문화
식생활개선을 위한 범국민 추진위원회가 발족됐다. 지금까지 정부차원의 식생활개선운동은 그때 그때의 식량절약 운동이나 혼식운동에 그쳤을 뿐 우리의 식생활을 어떻게 바로잡는 것이 바람직
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앞과뒤 겉과속…가까이서 멀리서 홍사중
지난 가을에 근 한달가량 미국의 여러도시를 다녀온 적이 있다. 한달동안 이라지만 거의 전부를 도서관안에서 보냈다. 그래도 여러가지로 흥미로운 관찰을 할수가 있었다. 보스턴시립도서관
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6백만명분의 밥
절미를 위한 정책변화를 되돌아본다. 69년엔 매주 수요일과 토요일에 무미일이 있었다. 음식점에서 쌀로 만든 음식을 팔지 못하도록한 것이다. 같은 때 공무원과 공공기관 직원들은 분식
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"아버지「호메이니」는 고집통"
【동경=신성순특파원】이란혁명이 일어난지 3년이 지났지만 이란의 최고지도자 「호메이니」옹(80) 의 인간으로서의 얼굴, 그리고 일상생활에 대해서는 그리 알려져 있지 않다. 2일 이란
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허래 허식 많은 혼례 간소하게 치렀으면
이덕부 인류가 번성해 큰 사회·국가를 이루게됨은 남녀가 상합 하는 결혼에서부터 비롯된다. 따라서 결혼은 개인에 있어서나 국가사회에 있어서 매우 중요한 문제다. 그런데 요즘의 결혼을
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간이주점의 부활
공식석상에서 마시는 술은 천천히 한가하게 마셔야한다. 마음을 놓고 편하게 마실 수 있는 술은 점잖게 호탕하게 마셔야한다. 병자는 적게 마셔야하고 마음에 슬픔이 있는 사람은 모름지기
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결혼 답례품
토론참가자의 70%가 결혼 답례품은 부활되어야 한다는 주장이었다. 토론에 참가한 1백47명중 3사람 중 2사람골인1백1명이 찬성했다. 통금해제·중고생교복자율화 등은 바로 시민정신
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독자 토론에 비친 독자들의 의견
각자부담으로 습관을 바꾸어야한다는 의견이 우세했다. 토론에 참가한 74명중 과반수가 넘는 55%. 41명이 각자부담을 찬성했다. 찬성이유는 각자 부담하는 것이 합리적이고 또 돈을
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(1)신춘 건강시리즈|80대 인사들이 말하는「건강비결」
『오래 삽시다』-. 의학의 발달과 함께 최근 장수에 대한 관심이 크게 높아지고 있다. 북구와 일본 등 세계적인 장수 국들의 평균수명은 이제 70대 후반을 넘어서고 있다. 의학전문가
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술잔돌리기 인간미 있지만 강권는 곤란|반대|독자토론에 비친 독자들의 의견
토론에 참가한 94명중 69%인 65명이 술잔 돌리기를 반대했다. 술잔 돌리기를 반대하는 이유는 첫째 과음의 원인이 되고 그래서 실수와 건강악화를 초래한다는 것이다. 이를테면 술잔
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세계?필기행 스위스에서 |운용 김기창 화백|동굴서 「김기창」이란 이름보고 "하늘의 섭리".
알프스와 호수의 나라 스위스는 비행기위에서 내려다 봐도 그 다양한 자연의 파노라마가 일대 장관을 이루고 있다. 만년설을 머리에 인 준엄한 봉우리들-. 산은 높고 골짜기는 깊으며,
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어떤 연료를 어떤 기구에 때면 될까…|보다 경제적인 난방의 지혜
바람결이 쌀쌀해지자 성급하게 난방기기가 상점가에 전시되고 있다. 겨울을 앞두고 아궁이를 고치거나 보일러 시공을 서두르는 가정이 적지 않다. 올해 연료가격은 어떻게 될 것인가, 어떤