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  • 외로운 최 장수부부 113세·112세|치악산의 김중배 할아버지 송대연 할머니

    장수 노부부는 백년을 해로했어도 한사람 자손이 없어 허전하기 그지없다. 해발 8백m의 치악산 중턱에는 최고령 급인 1백13세의 김중배 할아버지와 1백l2세의 송대연 할머니부부가 3

    중앙일보

    1973.09.05 00:00

  • 굶주리지 않을까-세계의 식량전망

    2년째 계속되는 세계적인 이상기상 때문에 곡류나 대두의 국제가격이 몹시 올랐는가하면 지난 6월부터는 미국을 필두로 한 주요 농산물 수출국들이 끝내 각국의 수출 규제를 하기에 이르렀

    중앙일보

    1973.08.07 00:00

  • (34) 식초

    우리 몸이 지닌 신진 대사 「메커니즘」의 중핵을 이루는 것에 「크렙스·사이클」이란 게 있다. 음식물을 섭취한 후 「에너지」가 발생하려면 반드시 이 과정을 거쳐야만 한다. 「크렙스·

    중앙일보

    1973.07.14 00:00

  • 무진장·무공해의 태양열을 이용한다|세계 태양열 개발 회의를 계기로 본 그 현황

    지난주 파리 「유네스코」 본부에서 개최된 세계 최대의 태양열 개발 회의에 참가한 세계 각국의 과학자들은 태양 전지판의 실용화 등 태양 「에너지」의 이용에 대해 열띤 토론을 벌였다.

    중앙일보

    1973.07.12 00:00

  • (33)여름「스테미너」식

    「멜버른·올림픽」때의 일이다. 모든 운동 중에서 가장 강력한 「스태미너」를 요구하는 경영에서 사상 최연소로 3개의 금「메달」을 획득, 신화를 남긴 「머리·로즈」는 기자들이 『그같이

    중앙일보

    1973.07.07 00:00

  • 「생명없는 식품」은 생명의 양식 못돼|일인 대포효추씨 초청「장수비결」강연서

    중앙일보와 동양방송이 주최한「오오우라·다까아끼」씨(대포효추·80·일본 인간의학회 회장)의 초청 강연회는 8백여명이 모인 가운데 7일 상업은행 본점 강당에서 열렸다. 『이제 겨우 8

    중앙일보

    1973.06.09 00:00

  • 민간료법·자연식의 권위자

    건강과 장수비결을 다루는 TBC「라디오」『건강 3백65일』(매일아침 6시35분)이 이번주에는 일본 인간 의학박사 대포효추씨 초청강연회(중앙일보·동양방송 주최 를 계기로 그 강연회

    중앙일보

    1973.06.05 00:00

  • 노쇠현상 그 극복은 가능한가

    불로장생은 고금동서를 통해 변할 줄 모르는 인간의 바람이다. 옛날에는 늙지 않고 오래도록 삶을 누리기 위해 불로초나 장생불사의 영약을 구하러 다니는 것이 고작이었으나 현대 의학은

    중앙일보

    1973.04.14 00:00

  • 라이프 사이언스 장수를 위한 건강법 자연식

    식품에 대한 가공기술이 발달하면서 우리의 식탁은 분명히 아름답게 모양을 갖추게 되었고 맛이 한층 좋아지게 되었다. 그러나 맛·빛깔·간편이 잘 조화된 식탁이 건강을 증진시키기는 커녕

    중앙일보

    1973.03.23 00:00

  • 50대의 세 여류 박사

    금년 봄 새로 배출된 2백69명의 박사들 중에는 50대의 세 여류 박사가 들어있어 화제가 되고있다. 이대 유희경 교수(피복사), 중앙대 윤서석 교수(식품사), 연세대 홍창영 교수(

    중앙일보

    1973.03.05 00:00

  • (7)고혈압에 나쁜 음식

    남부「에콰드르」의「빌카밤바」산악계곡지역은 최근 알려진 장수촌. 이곳에서는 1백세쯤사는것이 그다지 신기하게 느껴지지 않는다. 그도 그럴것이 9백명의 주민중 85세이상이 무려 40명이

    중앙일보

    1973.02.27 00:00

  • (5)건강식4원칙|①혼식②야채 날것으로|③해조류 식④육식 삼가

    일본의 강원 부락은 세계적으로 널리 알려진 장수촌이다. 2천5백89명의 부락민 중 70세 이상이 2백H명으로 무려 8.15%나 된다 .밝혀진 이곳 주민들의 장수비결은 식생활로 쌀밥

    중앙일보

    1973.02.20 00:00

  • 혈압 높은 사람을위한 식단-김숙희·김영자

    고혈압으로 고생하는 사람중 많은수가 동맥경화증을 가지고 있다. 그 원인규명을 위해서 많은 노력을 해왔지만 아직도 밝혀지지 않은 부분이 많이 남아 있다. 그러나 여러 학자들의 실험을

    중앙일보

    1973.02.10 00:00

  • 참새 떼

    한동안 보이지 않던 참새 떼들이 도심의 가정집 정원에도 몰려다닌다. 이래서 오래간만에 새들의 합창이 여기저기서 들리기도 한다. 대기오염이 해마나 심해 가는 것을 피부로 느낄 수 있

    중앙일보

    1973.01.29 00:00

  • 잘먹는 고민

    최근착의 「타임」지를 보면 미국에서는 비대증이 매우 심각한 문젯거리가 되어있는 모양이다. 비대증이란 물론 너무 많이 음식을 먹는데서 생긴다. 음식은 맛이 좋으면 많이 먹게된다. 심

    중앙일보

    1972.12.15 00:00

  • 12월의 살림-「크리스머스」와 새해 준비에 바쁜

    한해의 마무리는 다음해의 짜임새를 좀더 규모 있게 만들 수 있기 때문에 필요한 것이다. 12월은 내년의 생활을 위한 준비작업에 가장 큰 비중을 두어야할 때다. 그러기 위해선 살림의

    중앙일보

    1972.12.02 00:00

  • (93) 겨자

    맵고 향기로운 맛을 자랑하는 겨자는 우리네 식생활과는 그다지 친숙하지 못하지만 일본 요리나 서양 요리에서는 중요한 조미료이다. 겨자는 겨자과에 속하는 1년 또는 2년생 초본으로 원

    중앙일보

    1972.11.08 00:00

  • 명태

    겨울 한철 그것은 맛이 난다. 무우를 숭덩숭덩 썰어 넣은 동태 국은 가슴을 훈훈하게 만든다. 북어국도 제격이다.「알칼리」성 때문이라고 설명한다. 숙 취한 다음이면 꼭 북어 국을 찾

    중앙일보

    1972.11.07 00:00

  • (90)후추

    후추는 향신료로서 그 역사가 오래된 것 중의 하나로 서양요리에서는 빼놓을 수 없는 조미료이다. 줄기로 자라는 상록관목인 후추는 여름에 황백색의 작은 꽃을 피우고 익으면 붉은 색 열

    중앙일보

    1972.10.23 00:00

  • (88)셀러리

    야채 중 방향이 강한 것으로 유명한「셀러리」는 서양요리에서 빼놓을 수 없는 영양식품일 뿐만 아니라 약용식물로서도 중요하다. 주로「샐러드」로 이용되며「셀러리」의 씨앗을 말린「셀러리·

    중앙일보

    1972.10.13 00:00

  • (76)두부

    우유나 달걀에 견줄만한 영양식품으로 높이 평가받는 두부는 콩 제품 중 가장 보편화된 가공식품이다. 소화가 잘 안 되는 콩의 결점을 해소시킨 두부는 고단백 식품으로 유명하다. 육식이

    중앙일보

    1972.08.18 00:00

  • 이스라엘 여성운동지도자「드보라·세레니」여사

    「이스라엘」의 저명한 여성운동 지도자이며 생물학 박사인 「드보라·에론·세레니」여사가 27일 우리 나라에 왔다. 「이스라엘」의 외무성 국제 협력국에 소속된 「세레니」여사는 세계각국을

    중앙일보

    1972.07.29 00:00

  • 쌀과 꿈

    이라는 외화가 있었다. 시골의 경찰서장이 길바닥에 쭈그려 앉아서 뭣인가 먹고 있는 노인에게 물었다. 『뭣을 먹고 있습니까?』 『「콥베빵」입니다.』 『뭔가 사이에 끼어 넣은 것이 있

    중앙일보

    1972.07.03 00:00

  • 혈압은 조절할 수 있다

    건강문제를 생각할 때 현대인들은 으레 혈압을 연상한다. 그래서 혈압이 높다는 의사의 선고에 필요 이상으로 신경을 곤두세우는 사람들이 많다. 그러나 혈압은 식생활, 기호, 정서상태,

    중앙일보

    1972.06.05 00:00

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