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세계 장수 식단에서 사랑받는 연어, 색다르게 즐기는 법 [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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[아이랑GO] 글루텐 없는 쌀가루로 건강하고 맛있는 베이킹
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기 숙제를 해야 하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 '소년중앙'이 준비했습니다.
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사료 거부해도 이건 못 참지? 10분만에 만드는 강아지 쿠키 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식
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커피믹스 뜯자 흰가루…태국 넘어가 392만명분 마약밀수 막았다
지난 5월 태국 수완나품 공항에서 마약류인 야바를 비닐랩으로 감싼 뒤 초콜릿에 숨긴 국제우편물을 적발하는 모습. 사진 관세청 한국의 마약 청정국 위상이 흔들리는 가운데 대대적인
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과일 싼 포장재는 재활용 안된다고? 명절 쓰레기 헷갈리네
■ 쓰레기사용설명서는... 「 “쓰레기 함부로 버리지 마라. 다시 보면 보물이니” 기후변화의 시대, 쓰레기는 더 이상 단순한 폐기물이 아니라 재활용·자원화의 중요한 소재입니
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[소년중앙] 쿠키처럼 바삭 떡처럼 쫄깃…밀 대신 쌀로 빵 구워요
우리나라 주식인 쌀은 밥·국수·떡·음료 등으로 삼시 세끼 식사를 책임지고 있어요. 쌀에는 콜레스테롤·혈당 조절, 항산화 기능, 발암 억제 효과 등의 효능이 있는 것으로도 알려졌죠
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[쿠킹] 카페 갈 필요 없네…제철 샤인머스캣으로 만드는 홈디저트
사시사철 자연에서 제때 나는 식재료는 그 자체로 맛있는 요리다. COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법
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중국의 5대 발명품 ‘OO’ 팔아 주식 상장한 회사
[사진 바이두 이미지] 중국인들의 두부 사랑은 그 유서가 매우 깊다. 이들의 식탁에 결코 빠져선 안 될 재료이기도 하다. 중국엔 두부를 활용해 만든 요리만 100여 가지가 넘는다
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비닐붙은 플라스틱 재활용 배출법은? 배달용기 잘 버리는 법
━ 쓰레기사용설명서 배달 쓰레기. 편광현 기자 ■ 쓰레기사용설명서는... 「 "쓰레기 함부로 버리지 마라. 다시 보면 보물이니" 기후변화의 시대, 쓰레기는 더 이상 단
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[주역으로 본 세상](27) 기다림의 미학
적막하다. 필자가 사는 용문산 아래 산촌은 밤이고 낮이고 인적이 드물다. 이 적막을 매일매일 깨는 존재가 있다. 택배 차량이 그들이다. CJ도 오고, 한진도 오고, 우체국도 온다
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[분수대] 선거 쓰레기
이경희 이노베이션랩장 길을 오가다 보면 제20대 대통령 선거 후보 현수막이나 벽보와 마주치곤 한다. 법으로 보장된 공식 홍보물이지만 며칠 뒤면 쓰레기가 될 것들이다. 중앙선거관리
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알쏭달쏭 선물 세트 포장재 버리기..‘일쓰’일까 ‘재쓰’일까?
플라스틱 쓰레기에 대한 경각심이 높아지면서 최근 몇 년간 명절 선물 세트를 관통하는 큰 트렌드는 ‘친환경’이다. 흔하게 쓰이는 플라스틱 칸막이 대신 종이를 사용하고, 아이스팩 등
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"커피 테이크아웃이요? 300원 더 내세요"…6월부터 적용
지난 6일 서울 시내 한 카페에서 일회용컵에 음료를 제공하는 모습. 연합뉴스 오는 6월 10일부터 전국 주요 프랜차이즈 카페·패스트푸드점 등에서 일회용 컵에 담긴 음료를 사려면
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4월부터 카페 일회용컵 다시 금지…물티슈 막는 나라도 있다
6일 서울 시내 한 카페에서 일회용 플라스틱 컵에 커피를 제공하는 모습. 연합뉴스 컵, 빨대, 젓는 막대, 비닐봉지…. 올해 카페나 편의점 등에서 사라질 예정인 일회용품들이다.
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'40만 농민의 네이버' 그린랩스, 어디까지 성장할까
■ Editor's Note 「 애그테크(Agriculture technology)를 아시나요? 농업+기술의 합성어로, 농업에 첨단기술을 적용해 생산성을 높이는 것을 가리킵니다
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[분수대]리유저블 컵
━ 리유저블 컵 이경희 이노베이션랩장 몇 해 전 어느 비 오던 날. 회사 동료가 우산 비닐을 벗기더니 잘 털어 주머니에 넣었다. 다시 실내로 들어갈 때 재사용하기 위해
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[쿠킹] 두부와 닭가슴살이 만났다. 다이어트 끝판왕 레시피 출격
〈편집자 주〉 다이어트 식단 하면 고구마 한 개, 방울토마토 5알이나, 고기만 먹는 극한의 식단이 떠오르세요? 그렇다면 다노 언니 이지수 대표의 추천 레시피를 살펴보세요. 피자·
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[건강한 가족] 블루·고르곤졸라 치즈에 살라미·와인 알레르기 반응 조심해야 해요
치즈 건강하게 먹는 5가지 방법 기원전 4000년께부터 신을 숭배하는 제단에 올랐으며 원정을 나선 로마군의 식단에 매일 올랐고, 이탈리아 카사노바가 찬미했던 식품이 있다. 서양
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마트 물류용 '비닐 필름' 재활용 첫발…플라스틱 연 1660t 줄인다
이달 16일 서울의 한 물류센터 내부 모습. 연합뉴스 대형 마트 등에서 많이 쓰는 물류 포장용 필름의 재활용을 위한 첫걸음이 시작됐다. 환경부는 6일 서울 성동구 이마트 본사에서
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멸종 모면했지만 고래 몸은 아프다
고래가 가는 곳 고래가 가는 곳 리베카 긱스 지음, 배동근 옮김 / 바다출판사 고래가 우리 곁에서 사라지는 일은 당분간 없을 것 같다. 지난해 미국에서 출간돼 각광받은 이 생
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콩단백 비닐, 파스타 빨대, 종이 콜라병…지구가 웃는다
빈랑 나무 잎과 껍질을 이용한 '본플라'의 일회용기. 본플라 플라스틱이 지구를 점령한 비결은 ‘가볍고 단단함’이다. 그러나 ‘가볍고 단단함’을 만드는 강한 결합 구조 탓에 자연에
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보관만 잘해도 일주일은 거뜬한 채소보관법
채소를 신선하게 유지하기 위해서는 채소의 성질에 따라 보관방법을 달리하는 것이 좋다. [사진 픽사베이] 여름이다. 밭에서 방금 따온 채소도 시들시들해지는 시기. 채소의 성질을 이
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왜 비닐랩으로 싸맸지? 여의도 왕벚나무 ‘100년 만의 첫경험’
지난 18일 서울 영등포구 국회의사당 옆 여의서로 왕벚나무가 비닐 랩으로 싸여 있다. 나무에 해충 방제 중이라는 표찰이 붙어 있다. 최은경 기자 지난 18일 서울 여의도 국회
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[밀레니얼 트렌드 사전] 제비족
서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 중년 세대에게 제비족은 카바레에서 매끈한 외모와 화려한 춤 솜씨로 돈 많은 사모님들을 등쳐먹던 파렴치한 족속이다. 반면 요즘 MZ세대에게는 지