검색결과
  • 사각사각한 초가을 맛-연근|보통주부 최경숙씨 지도

    미각의 으뜸가는 경지란 「씹는 맛」을 즐기는데 있다고 한다. 사각사각 씹히는 연근은 그래서 미식가들이 즐겨 찾는 식품중의 하나다. 특히 연근에는 칼륨·칼슘·인·나트륨 등 많은 양의

    중앙일보

    1991.10.12 00:00

  • "외식·1회용품 사용 자제를"

    「호일과 비닐랩 사용 대신 뚜껑 달린 그릇을 사용하자」 「볼펜심은 갈아끼워 사용하고, 사인펜은 쓰고난뒤 뚜껑을 덮자」. 이는 건전생활실천 범여성운동연합이 전국주부교실중앙회(회장 이

    중앙일보

    1991.09.10 00:00

  • "합성세제 덜 쓰기로 수질 개선을"

    수질 오염 방지를 위해 가정에서 주부들이 손쉽게 할 수 있으면서도 대단히 중요한 일은 합성세제 덜 쓰기다. 합성 세제의 첨가제로 쓰이는 인산염은 옷에 돋은 더러운 때를 분리시키는

    중앙일보

    1991.03.27 00:00

  • 곰팡이 제거는 표백제가 제일|집안의 묵은때 손쉬운 제거요령

    벽지나 부엌 싱크대, 목욕탕 욕조, 자녀책상 등 조금만 주의를 기울여 살펴보면 집안 구석구석에서 더러워진 얼룩이나 먼지·곰팡이 등을 보게된다. 근착 워싱턴포스트지는 가정에서 흔히

    중앙일보

    1991.01.27 00:00

  • 절약구호는 옛말

    경제기획원에 따르면 50년 이후에 태어난 「비6·25세대」가 전국민의 73%라고 한다. 그때 엄마의 등에 업혀 다니던 어린아이들을 포함시키면 거의 80%가 한국전쟁을 실감하지 못한

    중앙일보

    1990.06.27 00:00

  • 냉기순환 잘되게 70%만 채워야

    여름철 가족들의 건강을 위해 주부들은 어느때보다 냉장고의 효율적인 사용과 청결유지에 신경을 써야한다. 다음은 그 요령. ▲냉장고를 여닫는 시간과 횟수를 되도록 줄이고 음식은 냉장고

    중앙일보

    1990.06.25 00:00

  • PE랩 - PVC랩|유해성 공방 "무승부"

    유해성 시비로 계속 논란이 돼온 PVC랩과 PE랩의 공방이 일단락 될 것 같다. 그동안 어느 것이 진짜 안전한지를 몰라 당황해 왔던 소비자들에게도 하나의 기준이 서게됐다. 다름 아

    중앙일보

    1989.07.26 00:00

  • PVC랩 인체에 무해

    보사부는 4일 식품포장 용 랩의 유해논쟁과 관련, PVC (염화비닐수지) 랩에 대한 검사결과 인체에 유해하지 않은 것으로 판정됐다고 발표했다.

    중앙일보

    1989.04.04 00:00

  • 포장 「랩」 유해론 "갈팡질팡"

    식품 포장재 「랩」에 대한 시험 결과를 놓고 한 소비자 단체와 학자간에 공방이 벌어졌다. 사건의 발단은 고영수 교수 (한양대·식품 영양학)가 16일 오후 2시 프레스센터 국제회의장

    중앙일보

    1989.03.18 00:00

  • 식품 포장용「랩」유해논쟁 가열|국가기관의 검정 급하다

    식품포장용 랩의 인체 유해 논쟁이 다시 불붙고 있다. 한국 부인회는 네덜란드 국가 시험연구소(CIVO)에 의뢰한 국내시판 랩 10개 품목에 대한 검사결과를 통보 받고 PVC랩의 유

    중앙일보

    1989.02.24 00:00

  • "시판「랩」에 발암 물질"

    국내에서 시판되는 식품 포장재인 랩 가운데 PE(폴리에틸롄) 랩을 제외한 PVC(염화비닐수지) 랩에서 발암성 물질이 검출돼 이에 대한 규제가 시급한 것으로 지적됐다. 20일 한국

    중앙일보

    1989.02.20 00:00

  • 위해약품 34가지 버젓이 팔린다|생활주변 상품의 안전문제와 대비책

    소비자보호라는 측면에서 볼때 상품의 가격이나 품질도 중요하지만 더욱 신경을 써야할것은 안전성문제다. 최근 논란이 되고있는 미국으로부터의 방사선처리 농산물수입 문제라든가 치명적인 부

    중앙일보

    1988.05.27 00:00

  • PVC제품 중금속함유…인체에 해롭다

    PVC가 인체에 해롭다는 것은 잘 알려져 있는 사실인데도 일상생활용품 가운데는 아직도 아무런 규제나 제한없이 쓰이고 있어 국민건강에 중대한 위해요소가 되고 있다. 이러한 제품가운데

    중앙일보

    1988.05.23 00:00

  • 랩 포장식품 장기보관 "우수"|수분증발억제로 무게는 거의 줄지 않아|비포장보다 신선도 높고 비타민 그대로

    식품을 랩으로 포장할 경우 수분증발이 적어 신선도가 오래 유지되며 비타민C의 손실도 적은 것으로 나타났다. 고려대농대 유태종교수(식품공학과) 가 21일 한국상품학회에 발표한 「랩포

    중앙일보

    1987.11.24 00:00

  • 냉장고 ″너무 믿으면 위험〃

    세균과 곰팡이의 번식이 활발해져 배탈·설사·식중독·이질·콜레라 등의 질병에 걸리기 쉬운 여름철. 냉장고 안에서도 세균이 계속 활동하여 식품을 부패시킬 수 있으므로 냉장고를 지나치게

    중앙일보

    1987.06.18 00:00

  • 문짝등으로 바리케이트…철야 대치|사흘째 계속되는 명동시위 현장

    ◇철야농성=6·10규탄대회후 이틀째 서울 명동성당에서 시위를 벌이고 있는 대학생 및 시민들은 11일밤 성당주위 중앙극장쪽 도로와 골목길·서울신탁은행 명동지점옆등 곳곳에 책상·문짝·

    중앙일보

    1987.06.12 00:00

  • 구치소 안의 가혹행위 중지하라 질문|기계류 수입선 구주로 전환노력 답변

    ▲목요상 의원(신민)=인천사태는 경찰의 고문에 의해 관련 구속 자들이 허위 자백했음이 신민당 조사반에 의해 확인됐다. 경찰관계자를 응징해야 한다. 인천사태는 당시 현장에 있었던

    중앙일보

    1986.06.21 00:00

  • 식품 포장용 PVC랩 중금속·발암물질·위험

    미·일선 사용금지식품포장용기로 널리 쓰이고있는 PVC (염화비닐)랩에 발암물질인 VCM (염화비닐단량제)등이 함유될 위험이있어 이에 대한 규제가 시급한 것으로 지적되고있다. PVC

    중앙일보

    1986.03.27 00:00

  • 466품목이 5백년후 「85년 한국」을 증언

    중앙일보 창간 20주년 기념사업으로 벌인 85타임캡슐에는 5백년 후손에 물려줄 85년 한국인의 정신· 생활· 기록을 대표하는 2백점의 실물과 2만5천페이지(4×6배판)분량의 마이크

    중앙일보

    1985.10.18 00:00

  • 식중독 위험 높은 여름철의 식품관리|냉장고를 너무 믿지 말라

    섭씨30도를 오르내리는 무더위 속에 장마비로 인한 습기까지겹쳐 식중독의 위험이 크게 높아진 요즈음이다. 특히 어패류의 비브리오균이 괴저병의 원인이라는 것이 밝혀져 식품 위생관리에

    중앙일보

    1985.07.19 00:00

  • 식품특성 맞춰 포장해야 오래 보관

    식품의 위생과 안전한 보관을 위해 포장은 이제 우리식생활에서 중요한 한 과정이 되고 있다. 식품의 선택요령·포장보관법에 관해 포장기술사 김반호씨(한국포장기술연구소장)의 도움말을 물

    중앙일보

    1983.04.30 00:00

  • 식생활

    장마철에는 1년 중 식중독의 위험이 가장 많다. 세균이나 곰팡이가 무덥고 눅눅한 장마 때만 더욱 성하기 때문이다. 식품관리에 각별한 주의가 필요하다. 유독한 곰팡이는 주로 쌀·보리

    중앙일보

    1976.07.12 00:00