-
참나물로 만드는 봄 파스타…10분 완성, 마법의 소스면 충분해 [쿠킹]
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창
-
[Cooking&Food] 초기엔 저렴한 가격으로 인기…이젠 프리미엄 넘어 미식 넘본다
짜파게티부터 공화춘까지…짜장라면의 과거와 현재 일요일마다 전국의 아빠들을 요리사로 만들었던 ‘짜파게티’, 한 때지만, 라면 매출 1위를 차지했던 ‘짜왕’, 군인들의 전폭적 지
-
[소년중앙] 쫀득하고 달콤한 ‘겉바속촉’ 마카롱은 어떻게 만들까요
여러분이 좋아하는 디저트는 무엇인가요. 전통 간식 약과 붐에 이어 탕후루가 유행하고, 최근 가수 비비(BIBI)의 노래 ‘밤양갱’으로 주목받고 있는 양갱 등이 떠오르는데요. 그보
-
“미군, 야전침대랑 맞바꾼 맛” 그 유명한 ‘프랑스 짬밥’ 반전 유료 전용
머릿속 검색엔진을 돌려보자. ‘맛있다’란 키워드를 ‘유럽’과 결합해 입력하면 무엇이 떠오르나. ‘프랑스 음식’이 나오는 사람이 많을 것이다. 이제 백스페이스로 입력란을 지우고 새
-
미군 미트볼 한입 먹고 “퉤”…아, 미국판 방산비리인가 유료 전용
중앙일보가 도전한 첫 해외 전투식량은 미국의 MRE다. 야전에서 MRE를 먹고 있는 미국 육군 장병들. 사진 미 국방부 사실 MRE의 첫술을 뜨기 전 마음을 다잡았다.
-
몽골 공무원에 “갈빗집 가시죠”…1년치 회식비 몽땅 날린 사연 유료 전용
「 ⑩ 몽골 유목민 젊은이들의 맛 ‘잘루스’ 」 서울 중구 광희동(을지로길 44길 12)에는 ‘몽골타운’으로 불리는 10층 건물이 있다. 지하철 2‧4‧5호선이 지나는 동대문
-
‘100m 거리’ 부암동 가게 3곳, 세 자매 은밀한 이태리 있다 유료 전용
「 ④서울 종로구 부암동 ‘꼰떼’의 세 자매와 이탈리아 음식의 세계화 」 마피아가 등장하는 할리우드 영화에선 으레 가족끼리 식사하는 장면이 나온다. 메뉴는 흔히 파스타다. 큰
-
[김석동의 ‘맛있는 노포’] 한국 첫 이탈리안 레스토랑, 바지락 듬뿍 파스타 해장용으로 ‘딱’
사진 1 이탈리아는 북부에 알프스산맥이 자리 잡고 있고, 남부는 삼면이 바다로 둘러싸인 지중해의 반도국가다. 북부는 밀·옥수수·쌀·감자 등의 곡창지역이고, 남부는 과일·올리브·해
-
[food&] 1g에 1만원짜리 알 낳는 철갑상어, 남한강가에 산다
“오우, 이거 보기보다 무겁네요.” “그래도 얌전한데.” 생애 처음 철갑상어를 안은 레오 강 셰프(왼쪽)와 박찬일 셰프는 사뭇 흥분한 모습이었다. 식탁에 오르는 순간 팡파르를 울
-
제철 맞은 ‘헤이리 딸기가좋아’
우리나라 문화특구로 지정된 헤이리 마을은 미술인·음악인·작가·출판인 등 380여 명의 문화·예술인들이 15만평에 미술관·박물관·작업실·북카페 등으로 꾸며놓은 예술마을이다. 이곳에
-
[food&] 꽃구경 가시게요, 유럽식 도시락 어떠세요
스페인의 아보카도 과카몰리, 프랑스의 키슈, 영국의 구운 양고기로 차린 유럽식 피크닉 박스. 이 봄날에 잊지 못할 추억이 될 것이다. 파릇파릇한 잔디밭에 담요 한 장 깔고 사랑하
-
J Golf 소식
세계적인 스타셰프 레오 강이 골프전문채널 J골프 의 ‘테마골프여행 시즌2’의 새로운 진행자로 나섰다. 레 오 강 은 에드워드 권에 이어 기존 진행자인 한설희 프로와 함께 지난 1일
-
[즐겨찾기] 상상력의 끝은 어디일까
피에르 가니에르의 요리세계는 상상할 수 없는 신비감이 가득하다. 음식에서 잠시도 눈을 뗄 수 없을 정도다. 아귀 살을 프로슈토로 말아 특별조리한 요리. [사진=유지상 기자]10월
-
종합병원 식당 위생상태 엉망-서울 36곳중 19곳 불량
서울시내 종합병원에서 환자나 보호자들에게 팔고 있는 음식의 위생상태가 대부분 불량한 것으로 밝혀졌다. 소비자문제를 연구하는 시민의 모임(회장 宋寶炅)은 12일 서울시내 30개 종합
-
세르지오 레오네-마카로니 웨스턴의 창시자
마카로니 웨스턴 혹은 스파게티 웨스턴으로 불리는 變種 서부극의 원조인 이탈리아 감독 세르지오 레오네의 60년대 작품 『석양의 무법자』『속 석양의 무법자』가 최근 국내에서 비디오로
-
비디오출시 "엘 마리아치" 단돈 7천弗들인 액션物
단돈 7천달러(약5백60만원)로 장편영화를 만든다는 것이 과연 가능한가. 곧 국내에 비디오로 출시되는 멕시코계 미국인 감독 로버트 로드리게스의『엘 마리아치』(컬럼비아)는 이 경이적
-
27.셰인
『셰인』(Shane)은 떠나가는 사나이의 영화다.어느 마을이나 집단에서 문제를 해결하지 못해 고민하고 있을 때 홀연히 누군가 나타나 악당을 물리치고 다시 홀연히 사라진다는 해방자의
-
새봄 극장가 외국영화 봇물
올 아카데미상 후보작과 홍콩 무협영화가 요즘 극장가를 양분,「외화난장」을 벌인 형국이다. 이 통에 한국 영화는 영화 비수기임에도 불구하고 단 1편도 못걸리는 수모를 겪고 있다. 아
-
즉석편의식 없는게 없어-밥.국.계란말이등 신제품 잇따라
제일제당의 무균포장밥.햇반'에 롯데델가의.불낙덮밥 소스'를 얹고 오뚜기의.사골우거지국'과.잡채'.계란말이'.냉장샐러드'에두산음료의.종가집 김장김치'를 먹는다? 요리를 해본 적이 없
-
[우리우리설날은도심에서놀기] 찾았다 … 짧은 연휴 도심에도 구석구석 놀거리
"아빠·엄마 더 높이 더 높이."서울 남산골 한옥마을에서 널뛰기를 처음 해 보는 아이는 신이 났습니다. 덩달아 엄마·아빠의 얼굴에도 아이와 똑같은 함박웃음이 활짝 피었습니다.짧아도
-
대자연 앞에 관객들 짙은 향수|영화『늑대와 춤을』
세계 영화계가 「늑대와 함께 춤을」추고 있다. 우리나라도 예외가 아니어서 『늑대와 춤을』이 상영중인 대한극장 앞은 관객들이 이른 아침부터 장사진을 이루고 있다. 극장측은 지난 3월
-
['음식갖고 장난' 언제까지…] 학교 급식은 식중독 온상
최근 식품 관련 범죄가 잇따르고 있다. 선진국을 지향하는 나라에서 아직까지 먹는 것 갖고 장난치는 사람이 많기 때문이다. 독극물에 가까운 화공약품을 음식에 사용하거나 음식 찌꺼기가
-
요구르트 먹이기
요구르트는 우유를 유산균 발효시킨 음식입니다. 소화가 잘되기 때문에 5-6개월 되면 시작할 수 있으나 아가들이 요구르트만 먹으려고 하는 경우도 있으므로 간식 정도로 8개월부터 적당
-
[사람 사람] 클린트 이스트우드 베니스 영화제서 평생 공로상
마카로니 웨스턴의 무법자로 큰 명성을 떨친 영화배우 겸 감독인 클린트 이스트우드(70)가 지난달 30일(현지 시간)개막한 제57회 베니스 영화제에서 평생 공로상을 수상했다. 그가