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장미 꽃송이로 피어나는 와인
로버트 파커 Jr.의 와인 평가에는 이따금 ‘90~93＋’ 같은 폭(幅)이 있는 숫자가 기재돼 있다. 예전에 이 숫자를 처음 봤을 때는 참 이상한 평가방법이라며 고개를 갸우뚱했다
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여름 나기엔 백포도주가 최고
적포도주는 몸을 따뜻하게 만들어 주고, 백포도주는 차갑게 만드는 효과가 있다고 한다. 그래서인지 무더운 여름에 일 문제로 의논을 할 때면 나와 남동생은 가끔 “더우니까 백포도주를
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고통과 눈물 따르는 와인 탐구
와인 만화의 원작을 쓰다 보면 “와인을 마시는 게 일이라니, 부러워요”라는 말을 종종 듣는다. 물론 우리 남매에게 와인은 워낙 공통된 취미이기도 하므로 즐기면서 일하는 면도 없지
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포도밭보다 중요한 건 사람
와인을 평가할 때 ‘테루아르를 충실하게 표현하고 있다’는 찬사를 듣게 된다. 테루아르를 표현한다는 것은 쉽게 말하면 포도밭의 특징을 와인의 맛에 잘 담아낸다는 뜻이다. 예를 들어
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값에 비해 빼어난 품질
누군가 부르고뉴의 화이트 와인 중에서 몇 가지만 추천해 달라고 주문이 오면 나는 단연 몽라셰(Montrachet)와 뫼르소(Meursault), 그리고 코르통 샤를마뉴(Corton
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와인 시음기-‘다 카포 2000’
지난해 말인가 올 초에 와인을 좋아하는 분들이라면 귀가 쫑긋했을 재미난 소식이 전해졌다. 이 지면에서도 소개했지만 지금 세계 와인시장에서 가장 영향력 있는 평론가로 손꼽히는 로버트
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각각 개성 강해 취향 갈리는 와인
와인 만화 ‘신의 물방울’에 등장한 뒤 유명해진 포도주가 한두 종류일까마는, 이 ‘팔레오 로소’ 또한 자고 나니 스타가 된 와인이다.이름에서 볼 수 있듯 이탈리아산이지만, 이탈리아
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![아기 다다시의 와인의 기쁨[14]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/2007/06/16171112.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
아기 다다시의 와인의 기쁨[14]
‘신의 물방울’은 지난 5월로 연재 3년 반을 지났다. 긴 듯하면서도 짧은 기간 동안 우리 남매는 많은 이를 만났다. 세계의 와인 생산자들, 와인과 관련된 다양한 비즈니스를 하는
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은은하고 수려한 맛과 멋
와인을 마시며 느끼는 즐거움 중 하나는 이름이 알려지지 않은 와인 중 가격 대비 좋은 품질의 와인을 찾아가는 일이다. 필자 역시 와인 테이스팅에 많은 시간을 투자하며 객관적으로 좋
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비싼 와인이 좋은 와인일까?
한국 와인 시장을 찾아온 외국 와인 전문가들이 한결같이 지적하는 공통점이 하나 있다. 한국인은 맛보다는 등급이나 가격에 의지해 와인을 고른다는 것이다. 남이 붙여놓은 등급이 높으면
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‘신의 물방울’이 히트시킨 와인
미국의 이름난 와인 테이스터 로버트 파커가 “이름이 알려지지 않은 최고의 보르도 와인”이라고 격찬한 와인, 필자와 같은 WSET 출신의 잰시스 로빈슨이 “그 품질과 섬세함은 다른
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살이 타고 뼈가 녹는 레드 와인
‘Domaine de la Romanee Conti’는 와인을 좀 마실 줄 안다는 이 모두가 동경하는 이름이다. ‘전설적인 포도원’이라는 말에 어울리는 매우 뛰어난 와인이다. 18
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세계에서 가장 섹시한 와인
능력 있는 양조자나 질 좋은 테루아르를 지닌 샤토가 좋은 와인을 내놓는다는 것은 그리 놀랄 만한 일은 아니다. 역시나 출발부터 심상치 않은 ‘르팽’도 예외는 아니었다. ‘차고 와인
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코에서 춤추는 향기의 향연
‘샤토 마고(Chateau Margaux)’는 흔히 ‘프랑스 와인의 자존심’이라 불린다. 그만큼 프랑스 사람이 자랑하고 사랑하는 와인이다. 제2차 세계대전을 일으킨 독일의 총리가
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흰 말을 타고 들판을 노니는 유쾌함
국내에는 알렉산더 페인 감독의 2004년 작 ‘사이드웨이(Sideways)’라는 영화 덕에 더 유명해진 와인이다. 와인 병을 들고 들판을 질주하던 사내의 모습이 인상적이었다. 와인
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은은하면서 힘있는 외유내강형 와인
뤼시아(Lucia)라고만 적혀 있는 깔끔한 레이블에 마음이 끌려 집어든 이 와인은 역시 나를 실망시키지 않았다. 요새 와인들은 레이블에 이런저런 글귀와 현란한 문구, 심지어 그림까
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‘007’ 배우 피어스 브로스넌 같은 와인
일반적으로 여성적인 느낌을 주는 ‘라랑드’와 남성적인 톤이 강한 ‘바롱’은 다른 느낌을 주는 와인이다. ‘수퍼 세컨드(Super Second) 와인’ 중에서도 포이약 지역에서 최고
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![[week&쉼] '신의 물방울'에서 배우는 와인 상식](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200610/htm_2006101916545330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&쉼] '신의 물방울'에서 배우는 와인 상식
*숨은 맛 끌어내는 한 방법 ▶ 디켄팅 '신의 물방울'의 주인공 칸자키 시즈쿠는 '디켄팅의 달인'으로 나온다. 디켄팅이란 와인을 디켄터라는 용기에 옮기는 것을 말한다. 디켄팅의
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'서울 속 유럽'
"17년만에 이룬 꿈이에요." 서초동 서래마을에 위치한 이탈리안 레스토랑 '비노인빌라'. 스튜어디스 출신 허선영 사장(43)의 꿈이 고스란히 담긴 곳이다. 직업의 특성상 세계 여
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![[week& 건강] 더 싸게 더 편하게 '힘 뺀' 포도주](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200509/htm_2005090907102070007400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 건강] 더 싸게 더 편하게 '힘 뺀' 포도주
'돈키호테'와 더불어 서양 풍자문학의 백미로 일컬어지는 '가르강튀아'에서 프랑수아 라블레가 "고결한 사람이라면 결코 싫어할 수 없다"고 단언한 포도주. 고대 바빌로니아의 함무라비
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[맛있는 주말] 와인나라 外
◆ 와인전문업체 와인나라는 22일 홈페이지(www.winenara.com)에서 세계 각국의 와인과 와인글라스, 디켄터 등 와인 소품을 최고 40% 할인한 가격에 공동구매하는 행사를
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와인 맛은 몰라도…
맛보다 멋으로. 분위기를 즐기기 위해 와인을 마시는 초보 와인족이 늘면서 전문점에서나 씀직한 관련 소품들이 인기다. 와인랙(진열대)이 대표적인 상품. 보통 서너병에서 열병까지 보
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"보신탕은 와인과 잘 맞는 음식"
국내에서도 와인 애호가가 빠른 속도로 늘고 있는 가운데 와인의 문화적 의미와 비즈니스 활용 방법 등을 상세히 소개한 가이드북이 나와 주목된다. '보신탕을 먹으면서 반주로 와인을 곁
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위스키 원액 숙성 연수따라 3개등급으로 나눠
위스키는 3개 등급으로 나뉜다.스탠더드급.프리미엄급.슈퍼 프리미엄급 등이다. 이는 주로 위스키 원액의 숙성 연수에 따른 분류다.원액의 숙성이 오래될수록 맛이 좋고 비싸다. 스탠더드
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