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자율학습 고교생, 영양 불균형 우려
일산에 사는 주부 강미란 (43) 씨는 요즘 고3 아들 건강에 부쩍 신경이 쓰인다. 수학능력평가시험도 머지 않았는데 점심.저녁 두끼를 학교에서 해결하다보니 영양상태가 괜찮을까 걱정
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주문 도시락 급식 중고교 크게 늘어 일년새 한곳서 11곳으로
2일 낮12시30분 광주시동구학운동 학운중학교.상당수 학생들이 외식업체에서 점심시간에 맞춰 복도에 가져다 놓은 도시락으로 식사한다. 이 학교 운영위원회 李모(44.여)씨는“맞벌이
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잡곡밥 꺼림은 잘못된 식습관 탓
지난달 31일자 초등학교 급식에 관한 독자의 글을 읽고 나의 의견을 적고자 한다.나 역시 아이가 초등학교에 다니고 있으며 약국을 경영하는 약사로서 아이의 건강에 누구 못지않게 많은
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서울교대앞 황태덕장
명태를 말린 것이 흔히'북어'라고 부르는 황태.이 황태요리를 전문으로 하는 체인점 1호가 지난 4월 문을 열었다.서울교대앞 네거리의'황태덕장'이 그곳. 누런색이 강하면서 살이 연한
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잡곡많은 초등학교 급식 아이들 식성맞춰 개선을
초등학교에 다니는 두 아이를 둔 주부다.얼마전부터 아이가 다니는 학교에서 급식을 실시해 아이들의 도시락반찬 걱정에서 벗어난 듯했으나 새로운 문제에 부닥쳤다. 아이들은 자신들이 싫어
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日후생성 식중독 관련 O-157菌 감염원 조사
[도쿄=연합]일본 후생성은 7일 병원성 대장균 O-157 집단 식중독사태에 대한 중간보고에서 샐러드등에 사용되는 무싹이 감염원일 가능성이 있다고 밝혔다. 후생성은 이날 각료 대책회
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예절교육 4년째 달라진 개구장이들-서울 금화초등학교
4일 오전8시쯤 서울서대문구천연동 금화초등학교 정문앞.친구들과 재잘거리며 등교하던 3학년생 韓송이(10)양은 정문에 서계신 교장선생님을 보자 얼른 그자리에 멈춰섰다. 자연스럽게 韓
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北美지역 학교홈페이지 이렇게 운용된다-美몽고메리카운티학교
전세계 초.중.고교의 인터네트 홈페이지는 미국 미네소타대학에서 주관하는 「웹66(http://web66.coled.umn.edu/Schools.html/world)」사이트에서 조회
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年1조4천억 단체급식시장 후끈 달았다
새벽 6시30분,서울 서소문 뒷골목.국내 굴지의 A그룹 사원식당이 자리잡은「공제회관」건물앞에는 칠흙같은 어둠이 걷히지 않은 시간인데도 쉴새없이 택시들이 달려와 멈춘다.그리고는 샐러
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12.일본 학교급식
아침 일찍 학교 뒷문으로 야채가게.정육점.생선가게로부터 신선한 재료가 배달돼온다.오전 7시30분.조리사 7명은 8백50명분의 급식준비에 들어간다. 11시30분까지 학생 전원의 식사
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5가지 메뉴로 백반 1인분은 350원 인스턴트 밥도 개발 수요창출 추진
밥을 지어 공급하는 공장이 생겼다(26일자 본지보도). 농협중앙회는26일 서울당산동에 하루 2만명분의 밥을 생산할수 있는 국내 최대규모의「농협 급식센터」를 준공, 본격적인 밥 판매
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(25)입원환자들의 건강＂파수꾼〃
국립의료원 수석영양사 송오금씨(38)는 이병원 7백여 입원환자들의 건강을 지키는 파수꾼이다. 그는 나날이 차이를 보이는 이들 환자들의 상태에 적합한 식사를 위해 한끼 평균 50여종
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도시락|반찬위주로 싸라|초중고생 올바른 식사법과 영양권장량
성장기의 청소년들이 완전한 발육을 할수 있으려면 식사때마다 균형잡힌 영양섭취를 할수있도록 신경을 써야한다. 그러나 하루 영양 섭취량의 3분의 1을 담당해야하는 도시락의 경우 특히
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북한은 이렇더라|본사 금창태 편집국장대리 취재기
평양을 옛날에는 「유경」이라 했다던가. 지금도 대동강 강변길에는 버드나무의 늘어진 가지가 강바람에 휘청거리고 있었다. 시가지중심부를 북에서 남으로 말없이 흐르는 대동강-. 강물은
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두부 성인병을 막는다.
두부는「밭의 고기」로 불리는 콩으로 만든 영양식품이지만, 아직까지는 그 요리법이 몇 가지로 한정되어 있는 것이 한국의 식생활이다. 25일 하오2시 서울 플라자호텔에서 열린 한·중·
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(19) 식품
철이네 집에는 할아버지 할머니 아빠 엄마가 함께 살고 있다. 이젠 평균수명도 많이 늘어나 남자가 70세, 여자가 76세로 되었다. 이집의 아침 식사는 매우 간단하다. 비타민·철분·
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(3652) 학생도시락 잡곡밥에 반찬량 많게
학교급식이 제도적으로나 영양면에서 완전히 정착되지 못한 요즈음 연령에 따라 알맞은 도시락메뉴가 선보여 주목을 끌었다. 지난 2일 플라자호텔에서 열린 한국식생활개발연구회 주최「영양도
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영양의 보고 콩식품 많이 먹자
단백질과 지방질의 보고로 꼽히는 콩이 우리나라에서는 천대를 받고 있다는 얘기다. 콩밥·콩기름·두부·콩나물등 콩을 원료로 한 제품을 가난한 서민용식품으로 생각하는 풍조를 식품영양학자
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88올림픽 앞두고 아동체력 증진의 한 방법…학부모 당번제등이 합리적
88올림픽개최를 앞두고 청소년들의 체력증진과 건강증진 방안의 하나로 학교급식의 역할이 새로이 강조되고 있다. 29일 하오 한국학교보건협회 주최, 학교급식 좌담회에서는「88올림픽과
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반대
그동안 학교급식은 본래목적인 아동들에 대한 영양공급이 아니라 「어린이를 상대로 한 각종 부정행위」였다고 생각한다. 어린이에게 상한음식을 먹이고도 돈만 벌면 된다는 업자들의 검은
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학교급식에 고기대신 두부····부형·의회서 강력 반대
학교급식에 사용하고 있는 고기률 값싼 두부와 요구르트로 대용한다는「레이건」 정부의 발표로 인해 미국에서는 영양논쟁이 한참 일고 있다. 미 농무성이 작성한 이 급식 보조비 절감 안은
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억지 실시되는 학교급식
당국이 시행하고있는 시법 급식학교제도에 문제점이 있다. 우리 집 아이도 이 시범급식학교에 다니고 있는데 우선 학부모로서 여간 마음이 쓰이는게 아니다. 담임선생님이 아이들에게 급식
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표준삭던 5백60종마련
한국영양학회는 26일 보리·팥·차조등 잡곡을 20%정도 섞고 반찬은 국을 포함한 4가지로 하는 식량절약 및 식생활 개선을 위한 표준식단을 만들어 농수산부에 제시했다.이 식단은 또
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(13) 우리들도 할말이 있어요
국민학교가 새 학기를 맞은지 벌써 한달이 더 지났다. 새로운 교실에서 새 선생님, 새로 만난 학급 친구들과도 어느덧 익숙해졌다. 각 지방 어린이들이 새 학기를 맞은 그들 학교의 생
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