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1세대 바리스타 박이추 “하루 100잔씩 34년, 지금도 커피 어려워”
━ 강릉 커피 기행① 보헤미안 박이추 대표 ■ 「 강릉은 커피다. ‘다방 커피’ ‘자판기 커피’ 식의 인스턴트커피에 길들여져 있던 우리네 입맛을 쓰고 진한 아메리
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스위스 초정밀 공업의 힘, 달콤쌉싸름한 유혹
━ [쓰면서도 몰랐던 명품 이야기] ‘레더라’ 초콜릿 질 좋은 헤이즐넛·아몬드 등의 견과류에 초콜릿 물을 부어 굳힌 ‘레더라’ 초콜릿은 내용물에 따라 표면 굴곡이 다양하게
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[쿠킹] 구이데이에서 맛본 육우 맛... 부드럽고 담백해
지난 2일 오후, 대구시 달성군 사문진 상설 야외공연장에선 ‘2022 육우 구이데이 페스티벌’이 열렸다. 이날 행사는 육우자조금관리위원회가 ‘구이’와 발음이 같은 9월 2일을 ‘
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“사료 값 반영” 우유 1L 3300원 되나
사료 값 급등으로 낙농가 경영에 비상등이 켜진 가운데 유가공업체와 원유 값 협상을 앞두고 있어 추석 뒤 우유 값이 인상될 것으로 보인다. 사진은 지난 1일 서울 한 대형마트 진열
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우유값 3000원 넘길까...원유·가공유 차등두고 가격 인상될 듯
올해 우유 가격이 더 오를 전망이다. 정부와 낙농가, 유업체는 그동안 우유의 원재료인 원유(原乳) 가격 결정 방식을 두고 샅바 싸움을 벌여 왔다. 결국 최근 정부가 내놓은 방안에
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[맛있는 도전] 유기농 우유 2배 농축한 아이스크림 맛보세요
매일유업 상하목장 유기농 아이스크림은 유기농 우유를 2배 농축해 맛이 진하면서도 깔끔하다. [사진 매일유업] 매일유업의 유기농·친환경 식품 브랜드 상하목장이 지난 4월 유기농 우
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[라이프 트렌드&] 공방부터 스파·동물농장까지 … 6차산업 체험형 테마공원 인기
매력 넘치는 여행지 ‘상하농원’ 전북 고창의 농어촌 체험형 테마공원 ‘상하농원’이 여름을 맞아 ‘상하 팜 풀캉스’ 패키지를 선보였다. 사진은 다양한 체험을 할 수 있는 상하농원
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[맛있는 도전] 2배 농축한 우유의 진한 맛 ‘유기농 아이스크림’ 2종 출시
매일유업 매일유업 상하목장이 유기농 우유를 2배 농축해 진하면서도 깔끔한 맛을 전하는 유기농 아이스크림 2종(밀크·딸기)을 출시했다. [사진 매일유업] 매일유업의 유기농·친환
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부모상 당해도 소젖 짜야했다, 그 목장에 로봇팔이 바꾼 것 [르포]
쇠뿔목장 김대원 대표가 로봇 착유기 작동 상황을 컴퓨터로 모니터링 하고 있다. 착유 데이터 등이 실시간으로 저장된다. 강기헌 기자 “부모님상을 치러도 젖은 짜줘야 합니다. 그만큼
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논두렁 뷰 대관람차 아시나요? 레트로 여행지 당진
충남 당진 ‘삽교호 놀이동산’이 근래 레트로 여행 성지로 급부상하고 있다. 소셜미디어에서 MZ세대가 남긴 수많은 인증 사진을 찾을 수 있다. 대관람차와 시골 풍경을 한 번에 담을
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해 질 때 논두렁의 비밀 드러난다…MZ 몰려간 '노잼의 땅'
충남 당진 삽교호 놀이동산. MZ세대 사이에서 레트로 여행 성지로 급부상한 장소다. 대관람차와 시골 풍경을 한 번에 담을 수 있는 유원지 옆 논이 인생사진을 위한 포토존으로 통한
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'물가 비명' 英 얼마나 심각하길래…"4명중 1명 끼니 걸렀다"
지난 12일 런던의 한 식료품 가게 앞을 한 시민이 지나쳐 가고 있다. 연합뉴스 영국의 물가 상승률이 40년 만에 최고치를 기록한 가운데, 계란과 유제품 등 식료품 가격이 가파르
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[국가 브랜드 경쟁력] 신선한 1등급 원유만을 사용
서울우유는 체세포수 1등급 원유를 생산하기 위해 철저히 관리하고 있다. 우유 업종에서는 서울우유가 78점으로 13년 연속 NBCI 1위를 했다. 2위는 매일우유(77점), 3위
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[영상] ‘포천 PD’ 떴다…포천시민이 동영상 만들어 포천 알린다
‘포천에 개성인삼이?’라는 제목의 2분 11초 분량의 짤막한 동영상이 유튜브 상에서 인기다. 7개월 전부터 유통 중인 경기도 포천시의 대표 농산물인 ‘포천개성인삼’을 알리는 이
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우윳값 뛰는 이유 따로 있다…“원유 쿼터제 등 현실 모르는 제도 때문”
이창범 한국유가공협회 회장. 우윳값이 지속해서 오르고 있다. 지난해에 이어 올해도 우유뿐 아니라 치즈 같은 유제품 가격이 10% 가까이 뛰었다. 이창범(62·사진) 한국유가공협회
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사룟값 70만원 더 드는데 소 값 126만원 내려…농가 울상
지난 3일 구례 한 농가에서 사료와 여물을 함께 주고 있다. 농가들은 최근 한우가격 하락 속에 사룟 값이 뛰자 사육 마릿수를 줄이거나 사료를 바꾸는 방법 등으로 대응하고 있다.
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"현실 모르는 정부 제도"…우윳값 뛰는 이유 따로 있었다
우윳값이 지속해서 오르고 있다. 지난해에 이어 올해도 우유뿐 아니라 치즈 같은 유제품 가격이 10% 가까이 뛰었다. 다른 먹거리 가격도 모조리 올랐지만, 유독 우윳값 인상은 의미
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사료 200만원→270만원, 소값은 폭락…한우 농가는 울고싶다
한우 사육두수가 사상 최대치로 치솟으면서 소값 폭락과 함께 사료값이 폭등하고 있는 가운데 27일 오후 충북 청주시 한우농가에서 최성식(32)씨가 송아지에게 사료를 먹이고 있다.
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[현장에서] 그린피까지 정부가 정해주면 어떻게 될까
골프 더불어민주당 민형배 의원이 대표 발의하고 같은 당 10명이 공동 발의한 ‘대중골프장 이용요금심의위원회’ 설치를 위한 체육시설 설치·이용에 관한 법률 개정안이 지난달 입법 예
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정부가 그린피 정해주면 어떻게 될까 [성호준의 골프인사이드]
미국 캘리포니아 주에 있는 토리 파인스 골프장. 지난해 US오픈을 연 이 명문 코스는 샌디에이고 시가 운영하는 시립 골프장이다. [AP] 민형배 의원이 대표 발의하고 더불어민주당
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[건강한 가족] 모유 올리고당 2FL, 루테인 등 함유
웰빙 제품 앱솔루트 엄마의 선물 프리미엄 명작 매일유업은 지난해 말 국내 최초이자 독점적으로 ‘모유 올리고당 2FL(투에프엘)’ 성분을 적용한 ‘앱솔루트 엄마의 선물 프리미엄 명
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세계 식료품값 무섭게 뛰었다…식용유 30년만에 최고치
우크라이나 수도 키예프 인근의 밀밭에서 콤바인이 밀을 수확하고 있다. [로이터=연합뉴스] 세계 식료품 가격이 역대 최고치에 도달했다고 3일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)가 보도했
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[글로벌 아이] “마실지 말지, 코에게 물어봐”
안착히 글로벌협력팀장 영국의 대형 수퍼마켓 체인 모리슨즈가 대담한 변화에 나섰다. 영국 전역에 500개 가까운 점포를 운영하는 업계 4위의 이 업체는 다음 주 월요일부터 자체 브
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[Biz & Now] SK에코플랜트, 아프리카 어린이 위해 태양광 설비 지원
SK에코플랜트, 아프리카 어린이 위해 태양광 설비 지원 SK에코플랜트(사장 박경일·사진 오른쪽)가 아프리카 어린이를 돕기 위해 태양광기반 전력보급 설비를 지원한다. SK에코플랜트