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밥에 얹기만 해도 일품요리…비장의 밥도둑 ‘파프리카’ 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서
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채소만으로 이런 밥상 나오네…고구마, 참나물, 그리고 이것 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서
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재료 자체가 ‘레시피’…박속낙지탕이 그렇다 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서
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[문병주 논설위원이 간다] 문 정부 비리 대명사 된 태양광, 그래도 포기해선 안된다
문병주 논설위원 문재인 정부가 태양광발전 활성화에 투입한 전력산업기반기금 사업비 2616억원이 부적절하게 사용됐다는 국무조정실 발표가 지난달 있었다. 그중 관련자 376명과 12
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[소년중앙] 말랑한 '물복' 아삭한 '딱복'…'6말 10초' 복숭아 철 100% 즐기기
상큼한 향과 새콤달콤한 맛의 복숭아는 수박·포도와 더불어 여름철을 대표하는 과일 중 하나죠. 그런데 어떤 복숭아는 물렁물렁하고, 또 어떤 복숭아는 단단합니다. 과육이 하얀색인 품
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[포토타임] 폭우 피해 이상 무...풍년 맞이한 강릉 고랭지 배추
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 2022.08.12 오후 5:34 롯데월드타워 123층 꼭대기에서 하룻밤을 보낸다면
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"마약 아닌 치료제" 국내 최초 대놓고 대마 기르는 '뽕쟁이' [포토버스]
청년 스마트팜 기업 상상텃밭은 경북 안동 '경북산업용헴프규제자유특구'에서 첨단 농법으로 산업, 의료용 대마를 재배하고 있다. 수확할 때가 된 대마의 수정되지 않은 암꽃. 파킨슨
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“와사비 재배 2년째” 베테랑 두 일식 셰프의 맛깔난 도전
━ 이택희의 맛따라기 양재중(오른쪽)·김민성 셰프가 재배시설에서 와사비 생육 상태를 살펴보고 있다. 신인섭 기자 일본의 대표적 향신료 와사비를 재배하는 현장을 보려고 지난
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여덟 코스, 극상의 프랑스 요리…미슐랭 스타 비결은 텃밭이었다
프랑스는 ‘미식의 나라’라는 이미지가 강하다. 세계적인 농업 국가답게 지역별로 다양한 재료와 요리가 넘친다. 이에 어울리는 고품질 와인이 가장 다양하게 생산되는 나라이기도 하다.
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[포토타임] 총파업 여파로 도심 직접 이동하는 완성차
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 2022.06.08 오후 5:10 총파업 여파로 도심 직접 이동하는 완성차 8일
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청보리밭·습지·갯벌…3색 봄을 누리다
전북 고창은 세계가 인정한 생태관광 명소다. 2010년 갯벌, 2011년 운곡습지가 람사르 습지로 등재됐고 2013년에는 한국 최초로 도시 전체가 유네스코 생물권 보전지역으로 지
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[쿠킹] 향은 달콤한데 맛은 시다…매실의 반전 매력
살구꽃은 분홍빛을 띠며 매화와 생김새가 비슷하다. 사진 국립원예특작과학원 권정현 농업연구사 우리 동네에는 이른 봄에 흰색 꽃을 피우는 나무가 있다. 포털에서 검색해보니 살구꽃
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[소년중앙] 매향·설향·킹스베리…맛도 특징도 다 다른 딸기 어떻게 태어났을까
'딸기 독립' 설향 '딸기 왕' 킹스베리 탄생까지 9년…노력의 결과는 상큼달콤하네요 탐스러운 붉은색에 상큼한 향기를 가진 딸기. 그냥 먹어도 맛있고, 디저트에 올려 먹으면 특
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"장보기 겁나"…中 밥상물가 0.9% 오를 때 韓 35% 뛰었다
코로나19 이후로 한국 밥상 물가는 35% 올랐다. 같은 기간 미국과 중국 밥상 물가 상승률은 각각 11.3%, 0.9%에 불과했다. [중앙포토] 흰쌀밥·김치·된장국·달걀부침 등
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북극 온난화의 역설…매서운 동아시아 한파 불러온다
연일 한파가 계속되던 지난 6일 오전 서울 여의도 한강둔치에 고드름이 매달려 있다. [뉴스1] 지구 온난화로 북극의 기온은 지구 다른 지역보다 빠르게 상승하지만, 이로 인해 중위
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[소년중앙] 천년에 걸쳐 한국인의 밥상 지켜온 김치① 과거·현재·미래를 맛보다
■ 과학기술·한류 타고 세계인의 밥상 오른다한식대표 김치 「 한국인의 소울 푸드, 김치. 한식진흥원이 지난해 10월 전국의 만 19∼69세 성인 1500명을 대상으로 진행한 한
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스벅도 맥심도 가격 인상.…“올해도 원두값 계속 오른다"
스타벅스가 8년 가까이 동결한 커피 가격을 결국 인상하기로 결정했다. 급등한 원두 가격을 비롯한 비용 상승 때문이다. 연합뉴스 스타벅스와 맥심을 필두로 커피 가격 인상 릴레이가
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영하 25도 남극에 수박 주렁주렁, K-스마트팜의 마법
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 남극세종과학기지 실내농장에 각종 잎채소와 열매채소가 자라고 있다. [사진 농촌진흥청] “최근에 수
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“10년 내 100가지 농업 기술 보급, 지구촌 5000만 명 식량 해결할 것”
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 어린왕자의 작가 생텍쥐페리의 집필지였던 세네갈은 다른 아프리카 나라들과는 달리 쌀을 주식으로 하고
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한국형 씨감자, 안데스 고원에 안착…수확량 50% 늘어나 소득 20% 증대
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 조강진 코피아 에콰도르센터 전 소장 “처음 에콰도르의 농촌 마을에 도착했을 때 꼭 30여 년 전
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조선 시대 임금님 진상품 ‘파주 장단콩’…저렴한 ‘직거래 축제’
경기 파주시는 제25회 파주장단콩축제를 26∼28일 사흘간 임진각 광장 일원에서 개최한다. 파주장단콩축제는 국내 유일의 콩을 주제로 한 축제로 1997년부터 시작돼 올해로 25회
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누구든 보면 넋을 잃는다, 56억 엘시티 앞바다 뜬 72세 해녀[뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽:빌딩에 밀려나는 해녀들 “40년 동안 안 했는데도 물질이 바로 되더라.” 부산에서 해녀로 일하는 김경숙(72)씨가 한 말입니다. 그는 “몸은 힘
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택시 지붕서 채소·개구리 키운다…방콕의 웃픈 궁여지책
태국 방콕의 한 주차장에 세워진 택시 위에서 작물을 재배하고 있는 모습. [AFP=연합뉴스] 코로나19의 장기화로 태국의 수도 방콕을 찾는 관광객이 크게 줄면서 운행을 멈춘 택시
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쇠지팡이 찔러넣자 쑥…'㎏당 110만원' 송이 명당 여기였네 [e즐펀한 토크]
━ 추석 차례상 올릴 자연산 송이 찾아 7시간 “송이다. 여기 송이다” 지난 16일 오전 9시쯤 강원 춘천시 사북면 용화산(龍華山). 소나무가 울창한 숲에서 환호성이