검색결과

[창업] 네 번 망해보니 아이디어가 보이더라

'실패학'이란 학문이 있다. 실패의 원인을 철저히 분석해 교훈을 얻는 게 이 학문의 목적이다. 가공 샐러드 배달회사인 MDS마케팅을 운영하는 김종섭(35)씨는 별명이 '4전5기'다

중앙일보

2005.07.25 04:49
BBQ치킨 스페인 진출

한국 치킨이 스페인에 상륙했다. BBQ라는 브랜드로 유명한 제너시스는 7일(현지시간) 스페인 마드리드 시내에 BBQ 1, 2호점을 동시에 열었다. 스페인은 1인당 연평균 닭 소비량

중앙일보

2005.06.08 18:30
[소비자 Memo] 작은신부 外

◇유아동복 멀티샵 작은신부(www.littlebride.co.kr)는 레드디어(2~6세)·리틀브라이드(7~13세)·브라이드진(9~17세) 등 브랜드의 여름 신상품을 출시했다. 티

중앙일보

2005.05.24 06:33
[week& In&Out 맛] '황홀한 혀 즐거운 눈'…세계요리 여행

'Taste the World in Singapore(싱가포르에서 세계를 맛보라).' 싱가포르 공항에서 도심으로 향하는 도로변, 제일 먼저 눈에 띄는 플래카드의 문구다. '금강산도

중앙일보

2005.05.05 16:27
[취업/창업] 그 맛집엔 뭔가 다른 메뉴가 있다

떡쌈 삼겹살, 돼지고기 샤브샤브, 날치알 넣은 닭 날개, 도토리 삼겹살…. 요즘 잘나가는 이색 메뉴들이다. 너도나도 '먹는 장사'에 뛰어드는 바람에 외식업 창업은 거의 무한경쟁에

중앙일보

2005.05.02 07:46
[week&설 특집] 머리 나쁜 닭은 잊어라

닭들은 지난 한 해 조금 서글펐는지도 모른다. 조류로 태어난 게 잘못이냐고. 자기들 머리가 그렇게 모자라 보이냐고. 잘 생긴 탤런트 겸 가수가 드라마 '풀하우스'에서 자신들의 I

중앙일보

2005.02.04 14:41
[내고장 화제] 향토기업 '교촌치킨' 본사 옮겨가나

대구.경북에 뿌리를 둔 향토 '알짜기업' 교촌치킨이 수도권에 거점을 마련했다. 경북 칠곡군 천평면에 본거지를 두고 교촌치킨으로 더 잘 알려진 교촌F&B㈜(대표이사 권원강)는 지난

중앙일보

2004.12.12 20:44
'럭셔리 치킨집'…인테리어로 차별화

감미로운 재즈 선율에 부드러운 와인, 그리고 프라이드 치킨. 왠지 어색한 모습이지만 요즘 치킨집은 이렇다. 동네 치킨집이 바뀌고 있다. 치킨 프랜차이즈 업체만 100여개에다 매장

중앙일보

2004.12.08 17:33
[week& Well-being] 아 ~ 좋다, 얼큰한 해장국물

남편 숙취 달래는 속풀이 해장국 남편 책상 위에 놓인 11월 달력 넘기기가 겁난다. 다음 장엔 벌써 '부 회식' '동문회''동창회' 등 송년 모임이 빼곡하다. 흥청망청 술자리는 가

중앙일보

2004.11.25 15:56
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
삼겹살·추어탕·해장국 포장판매 "한식도 테이크아웃 바람"

▶ 미스터 피자 익스프레스숍에서 손님들이 피자를 포장해 가져가고 있다. 테이크아웃(포장 판매) 전성시대다. 커피.샌드위치.아이스크림 등 일부 품목에서 시작된 테이크아웃 전문점이 이

중앙일보

2004.10.21 18:20
[week& 웰빙] 어멈아 내 입맛에도 맞는구나

어멈아, 내 입맛에도 맞는구나 3대가 즐기는 패밀리 레스토랑 알뜰 메뉴 올해 추석은 일주일 가까이 이어지는 연휴다. 온 가족이 오랜만에 모여 오순도순 보내기 좋은 때다. 그런데…,

중앙일보

2004.09.23 15:48
[아테네] '그리스 음식' 우리네 시골 밥상 같은 웰빙 음식

'지중해'란 단어가 주는 판타지에 한번쯤 빠져 보지 않은 사람이 있을까. 신화의 나라, 그리스에 이르면 그 환상은 꼬리에 꼬리를 문다. 수평선을 넘나들며 하늘을 물들이는 코발트빛

중앙일보

2004.08.11 13:15
운동하니 살 쑥쑥 빠져? 병일 수도

살이 빠진다고 좋아할 일만은 아니다. 전형적인 커리어우먼으로 활발한 사회활동을 하던 L씨(34.여). 지난해부터 불어닥친 몸짱 열풍에 편승해 이틀에 한번씩 스포츠 센터를 다니며 몸

중앙일보

2004.08.09 09:54
운동하니 살 쑥쑥 빠져? 병일 수도

살이 빠진다고 좋아할 일만은 아니다. 전형적인 커리어우먼으로 활발한 사회활동을 하던 H씨(34.여). 지난해부터 불어닥친 몸짱 열풍에 편승해 이틀에 한번씩 스포츠 센터를 다니며

중앙일보

2004.08.08 16:22
[week& 웰빙] 도심 속의 숲 … 더위도 잠시 쉬어가네

▶ 땅거미가 내려앉은 뒤의 그랜드 하얏트 호텔의 풀사이드. 맛난 음식, 좋은 사람과 함께면 더위는 저만큼 달아난다. 최승식 기자choissie@joongang.co.kr> 한낮 찜

중앙일보

2004.08.05 15:43
[week& 웰빙] 맛집도 모였다

서울시청 앞 잔디광장이 두달 동안의 공사를 마치고 내일(5월 1일) 시민들을 맞는다. 짙은 회색의 아스팔트를 걷어낸 3800평의 초록이 시민들의 안식처로 탈바꿈해 9일까지 '하이

중앙일보

2004.04.29 15:16
다시 살아난 치킨점 창업…'웰빙 치킨' 날개 달았네

조류독감의 여파가 가시면서 치킨점 창업이 다시 관심을 끌고 있다. 치킨점은 자본이 적게 들고, 수요도 꾸준한 데다 조리과정도 비교적 단순해 손쉽게 창업할 수 있는 아이템이다. 하

중앙일보

2004.04.18 16:00
[week& 웰빙] 쏘 ~ 옥 쏙 빼먹는 재미

치킨케밥 만들기(난이도=중) ▶준비시간=48시간 ▶요리시간=5~8분 ▶재료(4인분)=껍질 벗긴 닭다리살 800g, 우유 1컵, 소금 1과1/3작은술, 갈은 후추 1/2작은술, 고운

중앙일보

2004.04.15 15:44
[week& 웰빙] 해물 유혹에 … 어휴, 배불러

▶ 에스닉푸드란 사전적의미론 '민속음식'이지만 주로 인도·태국·베트남 등 제 3세계의 전통 요리를 말한다. 새벽잠이 없는 습관은 여행길에서 큰 행운으로 다가올 때가 있다. 날이 밝

중앙일보

2004.03.18 16:19
[마트] 고객 입맛 '맞춤 배달'

어느 비오는날 오후.비가 오면 피자를 즐겨먹는 대학생 김모씨는 휴대전화에 ‘고객님이 좋아하는 고구마피자가 업그레이드됐습니다. 치즈를 듬뿍 넣었으니 한번 시식해보시죠’라는 메시지가

중앙일보

2003.12.04 17:38
[지금 내고장에선] "불황 이기자"… 아이디어 만발

전주시 완산구 D해물탕은 최근 손님들에게 6백만원대 경자동차와 김치 냉장고, 자전거 등을 경품으로 내놓았다. 경기 침체로 장사가 안되자 '경품 추첨'으로 손님들을 유혹하고 나선 것

중앙일보

2003.11.04 21:32
[week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食

베트남 쌀국수는 아오자이 차림의 아름다운 베트남 여인을 연상시킨다. 쌀로 만든 투명한 국수 가닥이 몸매를 살짝 내비치는 아오자이를 닮았다. 인도 여인들은 박음질 없는 천옷인 사리를

중앙일보

2003.06.26 14:58
점점 길~어지는 상품 이름

신세계 이마트에서 파는 상품은 총 6만여개다. 이 가운데 2만개(약30%)는 상품 이름이 길다. 모두 10자 이상이다. '처녀들의 아침 곰탕 컵라면''남양 우리가족 칼슘사랑 우유'

중앙일보

2003.06.12 17:13