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  • 청소년층 대상 패스트푸드점/갈수록 늘어난다/일식집도 28%나 증가

    ◎대중음식점 전국 20만곳 돌파/지난해말 현재 우리나라 가계의 외식비 지출이 급속도로 늘고있는 가운데 91년말 현재 국내 대중음식점수가 1년전에 비해 25.9%나 증가,사상 최초로

    중앙일보

    1992.01.20 00:00

  • 세계 유명 「튀김통닭」업체/한국 상륙 줄이어

    세계 유명 튀김통닭업체들이 연간 3천억원에 이르는 국내 통닭시장 공략을 위해 속속 국내에 진출하고 있다. 21일 관련업계에 따르면 84년 두산식품과의 로열티 계약을 통해 국내에 진

    중앙일보

    1991.10.21 00:00

  • 한국맛이냐 미국맛이냐|「간편식」시장 잡기 ″불꽃〃

    연간 3천억원에 이르는 국내 패스트푸드(간편식)시장을 놓고 국내업계와 미국계 업체들이 맛의 대결을 벌이고 있다. 미국업체들이 햄버거·켄터키치킨 등 미국식 맛을 들고 국내에 상륙하자

    중앙일보

    1991.08.13 00:00

  • 기술 베껴쓰기 이젠 그만/오체영 경제부기자(취재일기)

    지난 85년 미국에서 켄터키 후라이드 치킨사와 마리온사간에 「양념분쟁」이 벌어졌다. 문제의 발단은 켄터키사가 체인점에 양념을 공급해 오던중 마리온사가 이와 비슷한 양념을 싼값에 팔

    중앙일보

    1991.04.06 00:00

  • 개방 붐 타고 서양 요리도 인기|「음식의 도시」북경… 외식문화 번창

    「북경에 살면 전국의 음식을 두루 먹어 볼 수 있다(신재 북경, 흘편 전국)」는 말 그대로 북경은 다양한 중국음식을 접하기에 편리한 요충지다. 북경을 중심으로 중국의 음식 맛이 동

    중앙일보

    1990.09.27 00:00

  • (8)봉지에든 익힌 음식 레토르트식품

    새남터를 나가도 먹어야 한다. 배가 불러야 머리가 즐겁게 웃는다. 함경도의 보신탕, 평안도의 냉면, 경기도의 설렁탕, 경상도의 대구탕, 전라도의 비빔밥등의 대표적 음식은 예부터 자

    중앙일보

    1981.04.14 00:00

  • 닭고기 영양 조리

    쇠고기를 절약하고 닭고기를 장려하는 뜻에서 닭고기도 쇠고기와 함께 고깃간에서 팔게되었다. 소의 부족으로 쇠고기 값이 자꾸 오르는 이때 값싸고 쇠고기같이 영양가가 많은 닭은 주요 식

    중앙일보

    1968.06.27 00:00

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