검색결과

  • 상주 '최고 한우' 선발

    상주시가 고급 한우고기 생산 기반을 마련하기 위해 다음달 3일 북천시민공원에서 '한우경진대회'를 연다. 전국한우협회 상주시지부가 주최하고 상주시와 상주축협이 후원하는 경진대회엔 5

    중앙일보

    2005.05.30 20:22

  • [week& Outdoor] 목장길 따라 - 체험 여행

    [week& Outdoor] 목장길 따라 - 체험 여행

    답답한 회색 건물 속에 갇혀 사는 도시의 아이들은 항상 푸르름에 목마르다. 넓은 초원이 싱그러운 목장은 초록의 기운을 호흡하는 것만으로도 충분히 매력적이다. 여기에 커다란 눈망울

    중앙일보

    2005.04.14 21:44

  • [영농 CEO ⑧] 소 50마리 인공수정 통해 150마리로 늘려

    [영농 CEO ⑧] 소 50마리 인공수정 통해 150마리로 늘려

    ▶이출연 씨 "제가 실습나갔던 곳이 전남 영암에서 600두를 기르는 큰 농장인데, 농장주가 그러시더군요. 네가 목표하는 수준까지는 소를 돈으로 보지 말라고요. 기초가 충분히 갖춰

    중앙일보

    2005.01.06 11:07

  • 시중 국산 쇠고기 진짜 한우는 55%

    시중에서 파는 국산 쇠고기 중 절반 정도만 순수한 의미의 한우(韓牛)인 것으로 나타났다. 국산 소는 애초부터 고기로 팔기 위해 기른 토종 누렁이 소(한우)와 송아지를 낳지 않은 젖

    중앙일보

    2004.10.20 17:59

  • [week& 웰빙] 비싸도 잘나가는 브랜드 한우들

    [week& 웰빙] 비싸도 잘나가는 브랜드 한우들

    2일 오전 11시 강원도 화천군 사내면에 있는 신세계백화점 직영 웰섬목장. 보름 전 몸을 푼 어미소와 송아지를 분만 우사에서 이유 우사로 옮기는 작업이 한창이다. 폭과 너비가 각

    중앙일보

    2004.09.09 15:18

  • "성질 급한 소는 고기도 질겨"

    "성질 급한 소는 고기도 질겨"

    성질 급한 소는 그 육질도 질긴 것으로 나타났다. 미국 A&M대와 미시시피대의 공동 연구결과 밝혀진 사실이다. 소의 기질과 육질의 상관관계를 밝혀낸 것은 이번이 처음이다. 연구는

    중앙일보

    2004.04.28 17:26

  • [환경이 아프면 몸도 아프다] 항생제 범벅된 가축 사료

    "돼지의 호흡기 질환이 유행한 지난 겨울 사료에 항생제를 더 넣어달라고 사료회사에 요청했어요." 취재팀이 찾은 경기 파주의 한 양돈 농장 주인의 말이다. 그는 "사료회사는 우리의

    중앙일보

    2004.04.23 09:24

  • [환경이 아프면 몸도 아프다] 6. 항생제 범벅된 가축 사료

    [환경이 아프면 몸도 아프다] 6. 항생제 범벅된 가축 사료

    ▶ 국내 가축용 항생제 소비량의 절반 이상이 사료에 첨가된다. 치료나 방역보다 예방용으로 더 많이 쓰이는 셈이다. 가축의 항생제 잔류 성분은 인체로 들어가 건강문제를 일으킬 수도

    중앙일보

    2004.04.22 17:19

  • [나의 우유전쟁] 18. 젖소 풍종 개량

    송아지가 날마다 태어나고, 초지는 점점 넓어졌다. 목장 일꾼도 20여명으로 늘어났다. 성진목장은 우리나라에서 손꼽히는 큰 목장으로 성장했다. 미국에서 들여온 70마리의 젖소가 3년

    중앙일보

    2003.12.16 18:02

  • [이슈 인터뷰] 황우석 서울대 수의대 교수

    14일 오전 8시 서울대 수의대 황우석 교수의 연구실. 50평 남짓한 좁은 공간에 방진복을 입은 연구원들이 숨가쁘게 움직이고 있다. 한쪽에선 이날 새벽 도축장에서 떼어 온 소와 돼

    중앙일보

    2003.12.14 18:10

  • '광우병 안걸리는 소' 복제 성공

    광우병에 안 걸리는 소가 세계 최초로 국내 연구진에 의해 탄생했다. 이에 따라 광우병을 원천적으로 차단할 수 있는 길이 열리게 됐다. 서울대 수의과대 황우석 교수는 10일 서울대병

    중앙일보

    2003.12.10 18:27

  • [맛있는 주말] 이벤트 外

    ◇ 경희대 호텔관광대학 1층에 있는 워커힐홀에서는 오는 29일 '파티, 오감만족'이란 주제로 음식퀴즈쇼.요리 퍼포먼스.스타일링 전시회 등 다양한 이벤트를 펼친다. 02-515-12

    중앙일보

    2003.11.20 16:38

  • 먹거리에도 전자칩 단다

    불고기감을 사기 위해 백화점 매장을 찾은 주부 김성미(33.서울 도화동)씨는 깜짝 놀랐다. 그가 산 소고기에 관한 상세 정보가 계산대 옆에 있는 모니터에 나타났기 때문이다. 그는

    중앙일보

    2003.10.09 17:34

  • '장금'이가 선보인 궁중음식들

    조선시대 임금의 주치의였던 장금(長今)의 생애를 다룬 MBC 드라마 '대장금'이 인기몰이를 시작하면서 이 드라마에 등장하는 궁중음식에 대한 일반인의 관심이 높아지고 있습니다. 궁중

    중앙일보

    2003.10.07 18:47

  • 병든 소고기 대량 유통

    강원도 춘천.홍천 지역에 병든 소의 고기가 2년 동안 대량 유통됐다. 강원지방경찰청 기동수사대는 16일 병든 소를 자신의 정육점 창고에서 불법으로 도축, 판매한 혐의(축산물가공처리

    중앙일보

    2003.06.16 20:40

  • [유통 라운지] 샤니 外

    ◆샤니는 할인점 이마트에 당일 제작한 식빵을 공급한다고 8일 밝혔다. 이 식빵은 당일에만 판매되며 제품 포장에 유통기한과 제조일자가 함께 표기돼 있다. 샤니측은 공장에서 대량 생산

    중앙일보

    2003.05.08 16:51

  • 한우값 추석보다 비싸다 불고기용 100g 소매가 100원 올라 2900원

    한우 고기값(사진)이 꺾일 줄을 모른다. 지난 추석 때보다 오히려 더 올랐다. 한우 사육 마릿수가 준 데다 농가들이 벌써부터 연말연시 대목을 노리고 출하를 늦추면서 산지에서 나오

    중앙일보

    2002.10.18 00:00

  • 生牛수입 반대만 해서야

    3일 인천항에 호주산 생우(生牛) 5백63마리가 들어왔다. 드넓은 호주 대륙의 초원에서 맘껏 뛰놀다가 비좁은 배안에서 20여일간 지내느라 고생이 많았을 것이다. 그러나 이 소들의

    중앙일보

    2002.10.04 00:00

  • 이탈리아 본고장 요리

    서울 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 카페 에스프레소와 피렌체 두 곳에서는 다음달 2~7일 이탈리아 본고장 요리를 주제로 한 '위크 오브 테이스트(Week of Taste)'행사

    중앙일보

    2002.08.30 00:00

  • 지옥훈련으로 세계최강 깬 승부사:중국 여자하키 대표팀 김 창 백 감독

    이 날 오후 6시30분, 하루 여섯 시간의 지옥훈련이 끝났음을 알리는 金감독의 휘슬이 울리자 선수들은 일시에 종이처럼 구겨졌다. 그러나 그도 잠시, 선수들은 얼른 몸을 추스른 뒤

    중앙일보

    2002.07.16 00:00

  • '광우병, 송아지에 유전 가능성 희박'

    광우병이 송아지에 유전될 가능성은 매우 희박하다는 연구결과가 나왔다고 25일 영국 BBC 방송이 보도했다. BBC에 따르면 영국 정부 산하 수의실험국의 존 와일스미스 교수는 감염된

    중앙일보

    2002.02.26 10:04

  • 한우 소비 줄어 500㎏짜리 445만원

    한우 값이 최근 소비 감소로 내림세를 보이고 있다. 22일 경북도에 따르면 한우 500㎏짜리 평균값이 지난해 11월말 최고치인 487만원에 달했으나 현재 445만원까지 내렸다. 이

    중앙일보

    2002.01.22 10:21

  • 아듀 2001! 올해의 건강뉴스 결산

    사회·정치·경제적으로 어느 한해보다 다사다단했던 2001년. 보건·의료측면에서 돌아보면 세계적으로 광우병과 구제역 등의 창궐로 지구촌 건강에 대한 관심이 고조되었던 한 해였으며,

    중앙일보

    2001.12.31 09:42

  • [그래픽 뉴스] 소값 3년만에 2.8배 폭등

    산지 소값이 너무 뛰고 있다. 송아지값까지 덩달아 치솟아 나중에 소값이 떨어질 것을 걱정한 축산 농민들이 사육 마릿수를 줄이고 있다. 농림부에 따르면 지난 3일 산지 시장의 5백

    중앙일보

    2001.11.07 00:00

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