![[오늘의 운세] 5월 24일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/24/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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[아이와 함께 만드는 간식]
아이 연령대에 맞는 간단한 썰기나 식사준비 등은 아이도 즐겁게 동참한다. 다음은 초중학생 자녀를 둔 주부들이 권하는 아이와 함께 만들 수 있는 간단한 일품요리와 간식. ◇ 강정모
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[이야기가 있는 요리]밥솥케이크
"남편이나 아이 생일 때 직접 케이크를 만들어주고 싶은데 오븐이 없어 서운하더군요. 그런데 언젠가 밥솥으로도 케이크를 만들 수 있다는 얘기를 들은 기억이 나서 무작정 시도해봤죠.
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[이야기가 있는 요리]참치소스 곁들인 돼지고기
"이렇게 직접 마요네즈를 만들어 참치를 넣고 갈면 맛있는 소스가 됩니다." "마요네즈를 집에서 만들 필요가 뭐 있어요. 제요리가 더 간편하고 양념맛도 진하게 배어있다구요. " 지난
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황제다이어트 '달콤한 유혹'
금년 다이어트 유행은 단연 '황제다이어트' 다. 이는 탄수화물 식품은 극도로 제한하고 어육류는 마음껏 먹어도 된다는 저 (低) 당질식사법. 72년 미국의 애트킨스박사가 '다이어트의
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[금주의 별미]사과 크레이프
크레이프란 우유.밀가루.달걀등을 반죽해 종이처럼 얇게 부친 프랑스식 디저트의 일종. 과일이나 초콜릿시럽등을 이용해 색다른 맛을 낼 수 있다. (1인분 1백20g=2백82㎉) ▶재료
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[이야기가 있는 요리]배삼식씨의 토마토·조갯살 마카로니
'대리석을 깨고 부수기 위해' 경기도파주시광탄면의 한적한 논밭 사이에 작업실을 차린 조각가 배삼식 (裵三植.40) 씨. 그의 작은 벽돌집에 따로 마련된 살림공간은 단순히 가족과 떨
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비프 스튜
스튜란 고기나 생선류를 야채와 함께 넣고 국물이 있게 만든 서양요리.보통 빵이나 파스타류와 곁들여 먹는다.땀을 많이 흘리는 무더운 여름철에 필요한 염분과 수분을 함께 공급해주는 음
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연세대 강사 수잔 황
“형님,어디 담아요?”“응,잠깐만,내가 할께.” 소리만 들으면 동서끼리 부엌에서 나누는 평범한 대화.그러나 금빛섞인 갈색머리의 서양여성이 자기 어깨높이 남짓의 아담한 한국여인에게'
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양평 김명선씨의 '호박닭구이'
“드라이브 삼아 놀러온 학교 후배들이 이걸 먹어보더니 신기하다며 만드는 법을 가르쳐 달라더군요.이 속에 닭 한마리가 들어 있다는게 안 믿어지죠?” 나지막한 푸른 산들이 그림같이 둘
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화이트소스
우유를 많이 먹어야 쑥쑥 큰다는데 우유는 커녕 밥도 잘 안먹는 아이를 둔 엄마들의 고민은 이만저만 아니다. 주부 전희수(田喜琇.33.서울노원구중계2동 상아아파트)씨도 예외는 아니었
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주부통신원들이 공개하는 '우리집 비법' - 소스
샐러드엔 마요네즈,고기엔 쌈장,닭고기엔 소금….요즘에도 이렇게 정해진 대로만 먹는다면 구세대라고 비난받아도 변명할 여지가 없다.센스 하나로 같은 재료의 음식이라도 신세대요리로 탈바
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4. 이탈리아와 한국
서울의 어느 호텔 이탈리아 식당에서'해물탕'을 달라고 하면 준다.차림표엔 그런게 없는데도.생선.새우.게.오징어등을 버터에 약한 불로 볶고 듬성듬성 썰어놓은 붉은 토마토와 양파 소스
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두릅치즈구이
□ 두릅치즈구이 □ 두릅나무의 어린 순인 두릅은 숙회.산적.무침등 다양한 조리법이 가능한 봄나물이다.자연산은 4월께가 돼야 하지만 재배된 것도 많이 나오므로 봄의 향과 맛을 조금
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해물스파게티
대표적인 이탈리아 음식으로 아이들이나 여성들이 특히 좋아한다.스파게티국수를 삶을 때는 식용유 몇방울과 소금 1찻숟가락정도넣으면 서로 엉키지 않고 면발도 부드럽다.면만 잘 삶으면 야
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국제 닭요리 경연 우승 슬로바키아 리포브스카씨
『슬로바키아 사람들도 매운 것 잘 먹어요.저도 서울에 와서 김치가 제일 맘에 들었어요.』 지난 12일 한국계육협회 주최로서울힐튼호텔 컨벤션센터에서 열린 국제닭고기요리경연대회에서 으
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6.식생활 문화
티베트인들은 「잠바」라는 볶은 보릿가루와 버터차인 수유차(소油茶)를 주식으로 한다. 쌀.보리.밀등 갖은 곡물이 생산되지만 밥을 짓는다는 것이 고원의 희박한 공기로는 여간 힘든게 아
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수박파이 만드는법
▶재료=파이 껍질 만들 재료로 밀가루 3컵,녹인 버터 1백,설탕 2큰술,물 4큰술,달걀노른자위 2개,소금 약간.파이 속 만들 재료로 수박속껍질 한 통 분량,설탕 2컵. ▶조리법=①
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고추장과 버터
잔치가 끝난지 이틀이 지났어도 아쉬운 마음은 여전히 남는다. 다 딴 금메달을 마지막 순간에 놓치는 광경이 눈앞에서 아른거린다.넉점을 앞서던 여자핸드볼의 막판 역전패,여자 하키의 뒷
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독일 프라이부르크 슈필백호텔 식당
여행을 하며 느끼는 즐거움중 한가지를 꼽으라면 나는 단연 먹는 즐거움,즉 새로운 곳에서 새로운 맛을 경험하는 것을 으뜸으로 친다. 호텔업에 종사하는 까닭으로 36년동안 3대륙 10
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문향영씨의 '버팔로 윙' 만드는 법
▶재료=닭날개 20개,샐러리 1대,당근 1개,버터 2~3큰술,핫소스4~6큰술,마요네스 적당량,소금 1작은술,후추 1작은술,식용유▶조리법=①닭날개에 소금.후추를 뿌려 밑간을 해둔다
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문향영씨의 '버팔로 윙'
하루가 다르게 서양 음식에 익숙해지는 것이 요즘 아이들 입맛.어른들이 햄버거니,피자니 하는 보통명사에 그럭저럭 익숙해질라치면 아이들은 그중에도 닭튀김은 「핫윙」이라는 둥,햄버거는
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바나나 케이크-최영인 씨
매주 토요일(오후5시30분)방송되는 어린이요리 프로 『꼬마 요리사』를 1년9개월째 연출하고 있는 EBS-TV PD 최영인(崔寧仁.28.서울서초구잠원동)씨는 지난 5월 결혼,아직 깨
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스파게티 조개 토마토소스/양송이 크림수프
가정주부 조성복(趙誠福.서울광장동 워커힐아파트)씨가 소개하는이 주일의 별미는 이탈리아식 국수인 스파게티와 따끈한 양송이 수프,그리고 고소한 버터향의 마늘빵이다.재료도 쉽게 구할 수
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13.노망증후군 원인(下)
생활범위축소가 치매(癡태)의 한 원인이 되듯 야외활동이 적어햇빛받는 시간이 적은 것도 치매발병의 한 원인이 된다.햇빛은 체내에서 인슐린 생산을 유도하는 비타민D를 만드는데,햇빛쐬는
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