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제철 단새우와 ‘상큼한 茶’…우리 제법 잘 어울려요 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다.〈완벽한 한 끼
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재료 자체가 ‘레시피’…박속낙지탕이 그렇다 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서
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"잠자기전 1스푼, 기침 줄인다"…뉴욕타임스도 주목한 민간요법
감기와 독감의 계절이 찾아왔다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 대유행 이후 호흡기 질환에 대한 공포와 걱정은 더 커지고 있다. 생강. 사진 픽사베이 의료의 힘을 빌
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마카롱과 스테이크? 연어 하나면 충분해, 홈파티 레시피 [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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쭉쭉 늘리고 얇게 펴서 퐁당! 면의 성지서 만난 유포면의 매력 [쿠킹]
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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[issue&] 자연 방목한 흑염소에 산양 산삼 등을 더한 ‘상상 흑염소 한 마리 진액’
상상바이오 ‘상상 흑염소 한 마리 진액’은 자연 방목해 엄선한 흑염소에 산양 산삼, 갈근, 감초 등 10가지 이상 약재를 배합해 만들었다. [사진 상상바이오] 흑염소는 예부터 몸
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[아이랑GO] 내가 만든 섬유향수로 집 안 곳곳 향기롭게
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기 숙제를 해야 하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 '소년중앙'이 준비했습니다.
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與 “약자·민생·미래 10법 추진”…이재명표 ‘민생 7법’에 맞불
25일 오전 서울 종로구 국무총리 공관에서 열린 제4차 고위당정협의회에서 참석자들이 대화를 나누고 있다. 왼쪽부터 김석기 국민의힘 사무총장, 한덕수 국무총리, 정진석 국민의힘 비
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'소떡소떡'은 뺐다…年 3억 팔린 고속도로 휴게소 최고 메뉴
휴게소서 뭐 먹지? 명절 연휴 고속도로에 갇힌 귀성객들의 공통된 고민거리다. 알고 계시는지. 한국도로공사에서는 해마다 전국 고속도로 휴게소 대표 음식을 선정해 발표하고 있다. 이
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[issue&] 통배고 최대 45% 할인, 청폐고 2+2/4+4 증정 행사
산들건강 산들건강은 추석을 맞아 통배고 최대 45% 할인 및 청폐고 2+2/4+4 증정 행사를 실시한다. 산들 통배고는 100% 국내산 천연재료로 만든다. 배(경주), 도라지
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아삭한 식감의 '고추잡채', 물 생기지 않게 볶으려면 [쿠킹]
중식의 대가로 손꼽히는 여경옥 셰프는 지금도 ‘기본기’를 가장 중요하게 여긴다. 기본이 탄탄해야 요리가 맛있다고 믿는다. 평소 유튜브 채널〈옥사부 TV〉를 통해 집에서도 쉽게 따
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아내는 의식 잃고 남편은 질식사…생강 저장굴의 비극
당진 송악읍 생강굴에서 소방대원이 부부를 구조하고 있다. 사진 뉴스1 충남 당진에서 생강을 저장하는 굴에 들어갔던 60대 부부가 질식해 남편이 목숨을 잃었다. 24일 충남소방
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호주·청담 거쳐 고향인 고성으로… 젊은 셰프의 진심이 담긴 돈까스[쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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'묵호항 달동네' 경로당 2층, MZ들 몰려가는 핫플 된 사연
강원도 동해시 묵호항 뒤편 언덕에 자리한 묵꼬양 카페. 묵호별빛마을(묵호진동 1·3통) 주민 공동 시설 2층에 들어선 카페로, 동네 어르신들이 직접 커피를 내리고 손님을 맞는다.
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[소년중앙] 옷·커튼·침대보…나를 둘러싼 천에 향기를 입혀봐요
여름철 여러 날을 계속해서 비가 내리는 현상을 장마라고 하는데요. 우리나라는 6월 말부터 8월까지가 장마철이죠. 창문을 열고 환기를 해도, 제습기를 열심히 돌려도 집 안의 꿉
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[issue&] 면역력과 호흡기 질환에 좋은 ‘김씨영동고’
상상바이오 ‘김씨영동고’는 면역력 향상과 호흡기 질환에 좋은 한방재료와 식품을 오랜 시간 달여 만들었다. 폐 기능 활성화에 도움을 주는 것으로 알려졌다. [사진 상상바이오] 코로
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[맛있는 도전] 출시 10개월 만에 520만 병 판매 …‘정관장 활기력’ MZ세대 건강 선물로 인기
KGC인삼공사 ‘정관장 활기력’은 홍삼농축액에 생강·대추·구기자·오미자 등 전통 소재와 비타민 B·C를 배합한 앰플형 건강 드링크다. [사진 KGC인삼공사] 코로나19 사태 이후
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[건강한 우리집] 껍질 벗긴 닭·표고버섯·연근·장어, 천연 강장제가 따로 없네
가족 건강 지키는 여름 식단 고단백 식품인 닭고기는 여름 보양식의 대명사 격인 식재료다. 특히 가슴살엔 다른 동물성 식품보다 단백질 함량이 22.9%로 월등히 높아 체중 조절에
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“무지개다리 건넌 반려동물, 이 책으로 위로해주세요” 유료 전용
어린이가 애지중지 키우던 초록 복어가 지난 주말 무지개다리를 건넜습니다. 외출했다 돌아왔을 땐 이미 어떻게 할 수 없는 상태였습니다. 어린이는 대성통곡했습니다. “다른 초록 복어
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[쿠킹] 돼지고기와 ‘이것’만 넣고 만드는 초간단 짜장면
중식의 대가로 손꼽히는 여경옥 셰프는 지금도 ‘기본기’를 가장 중요하게 여긴다. 기본이 탄탄해야 요리가 맛있다고 믿는다. 평소 유튜브 채널〈옥사부 TV〉를 통해 집에서도 쉽게 따
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[라이프 트렌드&] 집에서 갓 끓인 식감과 맛 그대로···급속 냉동 삼계탕 맛보세요
하림, 신선한 식재료로 최고의 맛 구현 하림 삼계탕은 수분과 육즙이 빠져나가는 것을 막는 급속 냉동 기술을 적용해 얼리기 전 맛을 보존했다. [사진 하림] 초등학생 두 자녀를 둔
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집에 있는 주스로 만든다, 애들이 좋아하는 '오렌지 두부 덮밥' [쿠킹]
냉장고에 없으면 서운한 식재료 중 하나가 두부죠. 담백함 때문에 맛은 다소 밋밋하게 느낄 수 있지만, 어떠한 식재료와도 잘 어울려 활용도가 높아요. ‘쉽게 구할 수 있는 제철 식
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백성의 고기인가, 임금님의 별식인가… 여름 민어[백종원의사계MDI]
백성의 고기인가, 임금님의 별식인가 머리끝부터 꼬리까지 맛있는 대물, 여름의 상징 민어 티빙 '백종원의 사계' 민어편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티
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[건강한 가족] 한국인 유래 균주인지 따져보고 골라야, 수입 균주는 국산 향신료에 소멸
프로바이오틱스 바로 알기 ③프리미엄 프로바이오틱스 선택법 코로나19를 겪으면서 사회 전반적으로 면역력에 대한 관심이 한층 높아졌다. 이런 관심은 인체 면역 세포의 70% 이