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[쿠킹] 노른자의 고소한 풍미, 생면 파스타 따야린의 매력
이유석의 면면면 ② 생면 파스타 따야린 최근 외식업계의 가장 큰 이슈 중 하나는 생면 파스타다. 생면 파스타로 유명한 B레스토랑은 일 년 치 예약이 끝났다는 소문이 돈다.
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"내 단골집 가서 배워라"…20년차 셰프도 어려운 막국수 레시피
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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[쿠킹] 잘 삶은 메밀면에 채소 듬뿍, 여름별미 레시피
메밀은 열매를 가루 내 먹는 식재료로, 무와는 찰떡궁합을 자랑하는데요. 무에는 메밀의 독소를 풀어주는 효능이 있기 때문이죠. 그래서 일본에서는 메밀국수를 먹을 때 무즙을 곁들
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[오밥뉴스]로제떡볶이 말고 이젠 로제카츠, 로제의 무한변신
‘이번 주말 아이랑 뭐할까’ 고민하는 부모를 위해 오늘의 밥상머리 뉴스 ‘오밥뉴스’가 준비한 이야기는 요즘 핫하다는 ‘로제 소스’ 변신 이야깁니다. 코로나19 걱정에 바깥 외출
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[기고] 과도한 몸 만들기, 여드름엔 ‘독’
사진: 참진한의원 이진혁 원장 최근 MZ세대를 중심으로 ‘바디프로필’ 촬영 열풍이 일고 있다. 연예인이나 보디빌더들의 전유물로 인식되었던 바디프로필은 건강과 자기 관리를 중요시하
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왕따딸 지킨 아빠의 690번째 '도시락 쪽지'…"강한 사람은 쉬운 과거가 없어"
크리스 옌들(오른쪽)과 딸 애디슨. 크리스는 학교 적응에 어려움을 겪는 딸을 위해 용기를 주는 쪽지를 4년간 매일 딸의 도시락 가방에 넣어줬다. [크리스 옌들 트위터 캡처] 20
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따뜻한 밥에 짭조름한 고기 한 점, 더위로 달아난 입맛 잡아요
누군가가 나를 위해 밑반찬을 만들어 준다면 가장 먼저 어떤 반찬이 떠오르세요? 저는 소고기 장조림이 생각납니다. 소고기를 먹기 좋게 접시에 담고, 국물을 자작하게 부어 밥상에 올
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[소년중앙] 국민 간식 떡볶이에서 시작된 ‘로제’ 열풍! 씹고 뜯고 요리해본 그 맛의 매력은
부드럽게 스며드는 토마토 로제 먹을까 고소한 매운맛 K-로제 먹을까 정송은 학생기자·조하나 학생모델·강라임 학생기자(왼쪽부터)가 로제소스 열풍의 주역 로제 떡볶이를 직접 맛보고
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블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕…색다른 ‘야생의 맛’
━ [이택희의 맛따라기] 혜림원 농장 곳곳에서 자라는 블루베리 나무에 열매가 주렁주렁 열렸다. 박종근 기자 뜨거운 6월의 햇살 아래서 사람들은 너나없이 잘 익은 과일들을
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입안에 부드럽게 퍼지는 달콤 고소한 맛…먹자마자 이게 ‘할바’구나
“성님, 시장헐 긴데 이거 잡숫고 하소.” “뭣인데?” “배추뿌린데 삶아서 콩고물을 묻혔소. 묵을 만하요.” “여태 그게 있었나?” “독 안에 감차아둔 것을 아침에 밥 위에 얹어
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"점주 죽게 한 메뉴는?" 새우튀김 퀴즈 낸 황정민 아나 "사과"
황정민 아나운서. 중앙포토 KBS 황정민 아나운서가 새우튀김 환불 사망 사건을 라디오 퀴즈로 냈다가 사과했다. 황 아나운서는 23일 자신이 진행한 KBS라디오 ‘황정민의 뮤직
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"점주 죽음 몰고 간 이것은? 새우튀김"…퀴즈 소재로 쓴 KBS
[사진 KBS시청자권익센터] KBS 라디오 프로그램이 환불을 요구하는 고객에게 시달리던 점주가 뇌출혈로 숨진 사건을 퀴즈 소재로 활용해 비판에 직면했다. KBS 쿨FM '황정
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[건강한 가족] 냉장실에 둔 두부·고기는 사흘 뒤 냉동실로 옮겨야 제맛 유지
슬기로운 냉장고 사용법 장기간의 사회적 거리두기로 집에서 끼니를 해결하는 ‘홈쿡족’이 늘었다. 흔히 남은 식재료·음식은 냉장고에 보관한다. 전문가들은 음식을 신선하게 냉장고에 잘
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[이번 주 리뷰]공군 성추행, 서울이 평양?…조국의 시간(5월 31일~4일)
이번 주는 방탄소년단(BTS)의 신곡 ‘버터(Butter)’가 미국 빌보드 메인 싱글 차트 ‘핫 100’에서 1위를 기록했다는 기분 좋은 소식으로 출발했다. 하지만... 상관
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진짜 "월급 빼고 다 올랐네"…물가·금리·집값 뜀박질
“월급 빼고 다 올랐다”는 푸념이 곳곳에서 들려오고 있다. 실제 손에 쥐는 소득은 줄었는데 물가와 집값·금리는 계속 상승세를 타면서다. 1년 전 가계부와 비교해보면 서민
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'구운 계란'일뿐인데…감동란마저 제치고 10만개 동난 비결
아이디어를 입혔더니, 계란도 잇템(인기 아이템)이 됐다. 편의점 업체 GS25가 지난 3월 말 한정 수량으로 출시했던 ‘미니언즈 구운계란’ 얘기다. 7일 GS25는 “한정 수량으
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"삶은 계란 되살려 병아리 부화"…中학술지 실린 황당 논문
중국 정식 학술저널 ‘사진지리(寫地理)’에 실린 ‘삶은 달걀을 되살려 병아리 부화하기’라는 논문. [웨이보 캡처] '삶은 달걀을 되살려 병아리 부화하기' 중국 허난(河南)의
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[더오래]30세 생일 맞는 총각 기둥에 묶고 후추 뿌리는 덴마크인
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(45) 누구에게나 이 세상에 태어난 날인 생일은 특별한 날이다. 아이를 낳고 엄마가 되어보니 세상에 새로운 생명이 탄생한다는
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[소년중앙] “그게 왜 그렇지?” 스스로 답 찾는 게 웹 3.0시대 공부 출발점
블록체인(Blockchain), 메타버스(Metaverse)와 NFT(Non-fungible token)…. 디지털 세계가 우리 눈앞에 와있다는 것을 한눈에 보여주는 용어죠. 블
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무인 상점 턴 상습범 잡고보니···"약 먹으려고" 60대 장발장
━ 형사들 쓰레기 쌓인 집 청소 왜? 지난달 29일 강원 춘천시 후평동의 한 아파트 대청소에 나선 춘천경찰서 생활범죄수사팀 소속 형사들. 박진호 기자 지난달 29일 오전
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이재명 "병아리도 닭" vs 김세연 "삶은 달걀도 삼계탕이냐"
이재명 경기도지사(왼쪽)와 국민의힘 소속 김세연 전 의원. 연합뉴스 기본소득 정책 모델을 두고 더불어민주당 소속 이재명 경기지사와 김세연 전 미래통합당(현 국민의힘) 의원 간 공
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놋그릇에 활짝 핀 오방색 비빔밥, 안주가 한상 가득 막걸리의 추억
━ 일일오끼 - 전북 전주 700여 채 한옥 지붕이 고요히 파도를 이루는 한옥마을. 전주 관광의 일번지다. 한옥마을은 물론 인근 남부시장 안쪽으로 순대국밥·콩나물국밥 등
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하루 다섯끼로도 모자라다, 푸짐해서 더 화려한 전주 밥상
━ 일일오끼 - 전북 전주 전주비빔밥은 화려하고 푸짐한 게 특징이다. 육회·황포묵·콩나물·대추·은행·표고버섯·밤 등 적어도 15가지 이상의 재료가 들어가야 한다. '갑기
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한층 세분화된 제품 라인업과 솔루션 제공…상생에도 앞장서는 프랜차이즈
산업정책연구원(IPS)은 올해로 5회째를 맞이하는 ‘2021 대한민국 브랜드 명예의전당(Korea Brand Hall of Fame)’을 통해 9개 분야 50개 브랜드를 선정했다