삶은 달걀

운동회 도시락 고구마밥

맑고 푸른 하늘아래서 어린이와 어른이 어우러져 신나게 뛰노는 운동회의 계절이 다가왔다. 운동회는 학교 소풍과 달리 엄마와 이웃이 함께 어울려 점심을 나둬먹는 것이 보통. 따라서 넉

(8)3대째 우려내는 "담백한 맛"

최경숙씨(40·서울 서초구 방배동 104의 10·강남 기업사 한일상사장부인)의 부엌은 독특하다. 식당과 분리된 부엌 한가운데에 가로 5m, 세로 1m쯤 돼보이는 준비대가 버티고 서

중동 근로자등 301명 귀국/애태우던 가족들과 재회

◎잔류 23명 신변안전 걱정/“이라크인들 한국인에 우호적 중동지역에서 철수하는 한국 근로자·교민 등 1진 3백1명이 16일 오전 7시15분 대한항공 특별기편으로 김포공항에 도착했다

잡화점-안정성 있고 소자본으로 가능

주택가·빌딩 가에 관계없이 어느 곳에서나 쉽게 눈에 띄는 것이 잡화점. 구멍가게·식품점등으로도 불리는 잡화점은 과자·음료수에서 라면·칫솔에 이르기까지 누구에게나 꼭 필요한 물건을

영양식으로 여름을 이긴다

14일은 초복. 땀을 많이 흘려 나른하고 더위로 입맛이 떨어져 영양의 불균형을 초래하기 쉬운 여름철에는 주부들이 식단 관리에 보다 신경을 써야겠다. 우선 땀을 많이 흘려 수분의 소

"「화동의 도」로 더불어 사는 세상을"|신년탐방 김대산 원불교 종법사

불교 집안의 옛 도인들은 잎이 다 떨어진 겨울철 벌거벗은 나무에 부는 바람을 체로금풍 (번뇌·망상의 나뭇잎을 털어버린 신심탈낙의 경지) 이라했다. 새해 아침 겨울철 풍광도 엿볼겸

전국 닭고기 요리 발표회

대중적인 닭고기요리 개발을 위해 최근 대한 양계협회가 주최하고 한국식생활개발 연구회가 주관한 전국 닭고기요리 솜씨대회에서 최우수상은 이정옥씨(61·서울 은평구 율관외동) 의「닭늙은

어린이

□·…MBC-TV『댕기동자』 (1일 낮5시40분)=「만병통치 동자님」. 수업시간인데도 광태는 배가아파 참을수 없다며 계속 화장실을 들락거린다. 동자는 문구점을 하는 유치한에게서 소

중국 교육정책 선패로 "골치"

중국이 교육문제와「독서무용론」으로 심각한 열변을 앓고 있다. 중국 최고지도자「덩샤오핑」(등소평)은 최근 중국이 개혁·개방정책을 실시한 최근 10년 동안 저지른 최대의 실책은 교육정

"무더위를 이기자"복중 생활지혜

실내는 불필요한 가구를 모두 없애 단순하고 시원하게, 옷은 물빨래를 하는 목면으로 원형에 가까운 디자인을 택해 세련되게, 음식은 고단백의 제철식품으로 입맛나게. 이는 살림솜씨가 소

열량보다 고른 영양분을 챙기자|우유·계란으로 칼슘 보충해야|아침엔 잡곡혼식이나 호박·콩나물죽 등 좋아

한낮의 수은주가 섭씨 30도를 오르내리는 무더위가 본격적으로 시작됐다. 여름철에는 밤늦게까지도 더위가 계속돼 깊은 잠을 이루기도 어렵고 수면시간도 부족하게 마련. 이 때문에 아침

해파리의 촉수 사용방법

「식도락가 불곰은 삶은 달걀을 어떻게 먹을까」「바닷속의 해파리는 촉수를 어떻게 사용하며 또 배설은 어떻게 할까」「침팬지의 학습능력은 어느 정도」등의 문제를 재치로 풀어보는 시간.

대학입시 앞으로 몇 시간|준비물 미리 점검을

대학입시가 불과 몇 시간 앞으로 다가왔다. 수험생 자녀를 둔 부모들은 대학입시의 마지막 고비를 넘길 때까지 자녀가 심리적으로 안정되게끔 다독거려 줘야한다고 교사나 정신과전문의 및

도서기관이 밝힌 피납생활

도재승서기관은 9일 하오2시 준비된 원고를 갖고 귀국때와는 달리 여유있는 모습으로 피납생활, 석방과정, 앞으로의 계획등에 관해 소상히 밝혔다. -억류기간중 서방국가의 언론인 인질을

햇곡식 송편·토란탕을 조상께

추석다례는 지난 1년 간의 수확을 조상께 감사 드리는 의식인 만큼 제수장만도 형편에 맞게 하되 정성껏 정갈하게 해야 한다. 특히 오늘날까지도 올벼로 빚은 솔잎향기 은은한 오려송편과

〈매운음식에 찬맛을〉고열량 식품 삼가고 철·칼슘 보충토록

『여름에는 우리 몸이 필요로 하는 열량은 줄어드나 땀으로 인한 영양 손실이 일어나기 쉬우므로 이를 보완할 수 있는 식생활지혜가 필요하다』고 대한영양사회 김병구회장은 말한다. 우리

추석은 예부터 우리의 많은 명절가운데서도 으뜸으로 꼽는 날이다. 추석이란 말은 월색이 가장 좋은 음력 8월 보름을 묘사한 『예기』 의 『춘조월 추석월』 에서 유래되었다. 봄에는 새

한가위 음식 깔끔하게, 한복은 맵시있게

음력 8월대보름날인 추석은 예부터 가배라고 하여 해곡식으로 빚은 술과 떡, 햇과일을 정성들여 차려놓고 조상께 차례를 지내는 연중 가장 좋은 계절에 맞게 되는 민속명절. 요즈음은 모

미역냉국·냉콩국수류 여름철 입맛 돋운다.

무더운 여름이 시작되었다. 이 계절에 주부들에게 가장 곤혹스러운 것은 식사준비, 되도록 간편하게 조리하는 음식은 없을까. 요리연구가 한창혜씨의 도음말로 알아봤다. ▲미역냉국=마른

체질에 맞춰 먹어야 효험|알맞는 건강식과 선택 요령을 알아본다

자연식품과 생약을 이용한 요리가 나날이 관심을 모으고 있다. 이와 관련된 책들이 잇달아 나오는가 하면 몸에 좋다는 희귀식품들이 불로장수의 명약인듯 과대 선전되어 마구 팔리기도 하는

민간요법 집에서 손쉽게 할 수 있다|MBC공모 『댁의 비방…』최우수작 20예

우리 조상들이 질병의 치료를 위해 써오던 민간요법들이 비록 과학적인 구명은 안됐을지라도 상당한 치료효과가 있는 것으로 나타났다. 이같은 사실은 최근 MBC-TV가 전통민간요법 발굴

샐러리맨의 아침 식사 죽 음식을 권한다.

몸이 나른해지고 식욕이 떨어지면서 아침 식사를 거르고 출근하는 샐러리맨들이 많아졌다 그러나 영양학자 요리 전문가들은 아침부터 집중적인 사고력이 필요한 각종 직무에 시달려야 하는 샐

비빔밥·햄버그스테잌 외식의 메뉴로는 최고|영양사회, 「건강식단」전시회

1일 3식의 규칙적 식사로 다섯가지 기초식품군을 고루 먹되 과식·편식을 피하고 염분을 적게하여 표준체중을 유지토록 하는 한편 식사는 천천히, 즐겁게, 술은 지나치게 마시지 않는 것

이기도록 가르치는 것만이 교육인가

오랜만에 교육이 다시 신문 1면의 머리글로 올랐다. 하루하루 사태의 진전에 온 신경을 집중하게 되는 정치에의 집착에서 잠시 벗어나 우리 민족의 먼 미래까지를 설계해야하는 교육문제에