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금전우육
문자 그대로 풀면'동전 모양의 쇠고기요리'란 뜻.파인애플과 토마토 소스를 이용,맛이 달콤해 아이들이 아주 좋아할만한 중국요리다.파인애플 대신 망고를 이용하면 또다른 종류의 달콤함을
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5. 샐러드
인종의 용광로라 불렸던 미국은 인종갈등이 심화되자 스스로를 인종의 샐러드라고 낮춰 부르고 있다.이는 재료의 특성을 고스란히 유지한채 단지'모듬'만 돼있는 샐러드에 빗댄 표현이다.
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제주도 밭작물 병충해 비상
감귤과 감자.마늘등에 병해충이 크게 번져 제주도농촌진흥원이 19일 올해 첫 농작물 병해충 발생및 방제주의보를 발표했다. 농진원이 최근 7백여필지를 대상으로 병해충 발생 여부를 표본
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닭강정
닭고기는 고단백 저칼로리 식품.닭강정요리는 양념재료를 고춧가루와 간장 대신 먹는 사람의 식성에 따라 고추장.토마토케첩등으로 바꾸어도 색다른 맛을 즐길 수 있다. 닭을 튀길때는 두번
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해물스파게티
대표적인 이탈리아 음식으로 아이들이나 여성들이 특히 좋아한다.스파게티국수를 삶을 때는 식용유 몇방울과 소금 1찻숟가락정도넣으면 서로 엉키지 않고 면발도 부드럽다.면만 잘 삶으면 야
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뮌헨 마리엔 광장
마리엔 광장은 옛 시가지의 중심지로 뮌헨에서 가장 활기차고 번화한 거리다.오후에 관광객들과 행인들로 북적대는 이곳을 기웃거리다 이상한 집회를 목격했다.한 스무명 남짓한,제복을 입은
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29.올리고당
요즘 각종 광고 매체에서 「올리고당」을 강조하는 제품이 소비자의 시선을 끌고 있다.올리고당이란 단당류인 포도당과 다당류인전분질 사이에 속해 있는 당질로 포도당과 같은 단당이 2~1
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드레싱
신선한 야채에 새콤한 드레싱.도무지 먹고 싶은 것이 없는 여름 입맛을 다스릴 수 있는 손쉬운 처방중 하나다. 특히 요즘에는 식생활 자체가 급속히 서양화되고 있어 서양식 소스나 드레
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'이탈리안 스파게티'
서양음식점을 찾을 때 맛보다 분위기를 중히 여기는 것은 일반적 경향.그렇지만 외관이 반드시 맛을 보증하는 것은 아니다. 서울 광화문 현대해상화재건물 뒤편 골목의 「이탈리안 스파게티
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주부 홍춘기씨의 샤브샤브 만드는 법
▶재료=샤부샤부용으로 얇게 썬 쇠고기 300,통배추 4분의 1쪽,표고.팽이.양송이.느타리 버섯 각 300,쑥갓1단,깻잎3묶음,대파1개,생소면,다시마,멸치,조선간장,조미료.소스용으로
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여성용 특별메뉴 마련-리츠칼튼호텔
특별메뉴 서양축제 할로윈 파티 ▶인터컨티넨탈호텔((02)559-7752)디스코텍 라샤라드는 26일부터 5일간 매일 오후7시부터 다음날 오전2시까지 독특한 분장과 장식으로 악귀를 물
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해물쟁반 막국수-주부 나명진씨
한적한 골목길을 돌아 대문을 열고 들어선 나명진(羅明珍.33.강남구논현동 254의8)씨 집 40평 남짓한 앞마당엔 방울토마토와 풋고추가 조롱조롱 열매를 매단 채 무더위를 이겨낸 싱
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이탈리아음식전문점 강남구논현동 삐에뜨르
강남구논현동 삐에뜨로는 피자.스파게티등 이탈리아 음식을 큰 부담없이 맛볼 수 있는 곳이다. 가격이 싼 곳은 분위기에 전혀 신경쓰지 않는 캐주얼식당이 대부분이고 좀 괜찮다싶은 이탈리
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과실.채소 28종 중개 구월동 시장으로 제한
인천시내 과실류와 채소류 28종의 중개및 도매거래지역이 오는15일부터 구월동 농산물도매시장등으로 제한된다. 인천시는 11일 농산물 거래질서를 확립하고 품질향상을 통해 생산농민과 도
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다양해진 드레싱 샐러드 맛 새로워졌다
긴겨울을 털어버리고 싱싱한 새봄을 맛보기엔 역시 샐러드가 최고다. 양상추.체리토마토.셀러리.치코리.크레송.래디시등 다소생소한 이름의 서양야채들이 동네 슈퍼마켓에서도 흔하게 얼굴을
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스파게티 조개 토마토소스/양송이 크림수프
가정주부 조성복(趙誠福.서울광장동 워커힐아파트)씨가 소개하는이 주일의 별미는 이탈리아식 국수인 스파게티와 따끈한 양송이 수프,그리고 고소한 버터향의 마늘빵이다.재료도 쉽게 구할 수
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강원도 대통령 업무보고
강원도는 대통령 업무보고에서 지방의 세계화구현과 세계무역기구(WTO)의 무한경쟁체제에 대응할 수 있도록 우루과이라운드(UR)파고를 넘는 농촌경쟁력강화에 힘쓰는 한편 세계 제1의 청
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가공식품 원료도 원산지표시제-96년부터 30개식품 의무화
오는 96년부터 참기름.인삼제품.과실.채소 음료등 농수산물 가공식품을 만들어 파는 사람은 반드시 이들을 만드는데 어느 나라에서 생산된 원료를 사용했는지를 소비자에게 밝혀야 한다.
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상큼한 샐러드 지친 입맛 돋운다 1급호텔주방장 별미요리법
연일 계속되는 더위에 입맛을 잃은 사람들이 많다.이럴때 싱싱한 야채에 새콤달콤 맛나는 드레싱을 끼얹은 샐러드는 식욕을 돋우는데 최고.한끼식사로도 손색이 없다.서울시내 일급호텔 일류
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마른장마로 채소류.과일값 큰폭 오름세-제주도
[濟州=高昌範기자]비가 내리지 않는「마른 장마」가 20여일이상 계속되면서 제주도내 채소류와 과일값이 큰폭으로 오르고 있다. 제주도상공회의소가 최근 제주시내 동문.중앙시장의 물가동향
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농협슈퍼마켓 농산물가격 재래시장보다 비싸 소비자 이용기피
[大邱=洪權三기자]농협슈퍼마켓 농산물가격이 재래시장 보다 비싸 소비자들이 이용을 기피하고 있다. 농협대구시지회는 직거래로 유통마진을 줄여 소비자.생산자 모두에게 도움을 주기위해 시
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국산 농수산물 65개 품목/생산지표시 의무화/내년부터
내년 1월1일부터 쌀 마른고추 밤 마른오징어 등 65개 국산농수산물에 대해서도 시·군단위까지의 생산지 표시가 의무화된다. 그러나 가공식품에 대한 생산지표시는 미국 등이 비관세장벽이
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동국전문대학부설 전통식품연구소 12일 농가음식모음전 열어
춘궁기 설익은 보리로 쪄먹던「보리개떡」,등겨에 불을 붙이고 햇볕으로 발효시킨「석감주」,아무리 취해도 숙취가 없는「전통동동주」,감으로 만든「감식초」…. 동동주를 빼면 생소한 음식이름
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나들이에 알맞은 신세대형 도시락
나들이의 계절이다.어떻게 하면 온가족이 야외에 나가 맛있게 도시락을 즐길 수 있을까.어머니.할머니세대처럼 밤을 새워가며 준비하는 것은 이젠 부담스럽다.피크닉 당일 비라도 오면 더더
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