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소고기보다 비싼 식물…이효리가 파스타에 넣자 다들 놀랐다
━ e슐랭 토크 ━ 매년 4~5월 제주고사리 꺾기 제철 지난 3일 낮 11시 한라산 중턱에서 제주도민 김길남씨가 직접 꺾은 제주고사리를 들어보이고 있다. 프리랜서
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미슐랭급 해산물이 웬 말? 상하이 분노케한 며느리의 '염장샷'
지난달 21일 한 중국 여성이 상하이에서 격리 중 시어머니로부터 최고급 해산물을 받았다며 감사 인증샷을 올렸다. 이 여성은 “어머님, 미슐랭급 해산물 보내주셔서 감사합니다. 게는
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[소년중앙] 태국·터키·독일…가고픈 나라 골라 미식 여행 먼저 즐겨봐요
여권 없어도 OK 지하철·버스 타고 떠나는 세계 맛 여행 해외여행을 가면 그 나라 현지 음식을 맛보는 기쁨이 굉장히 즐거운데요. 국내에도 현지의 맛을 그대로 즐길 수 있는 곳이
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옥수수 값 넉달새 38% 급등 ‘콘플레이션’ 비상
우크라이나 사태의 ‘나비 효과’가 ‘콘(corn) 플레이션(옥수수+인플레이션)’으로 번지고 있다. 국제 옥수수 가격이 9년 만에 최고치로 치솟으며 각종 가공식품과 축산물·유제품·
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'콘플레이션' 온다...9년 최고치 옥수수 가격에 육류값도 뛴다?
우크라이나 사태가 일으킨 ‘콘(corn) 플레이션(옥수수+인플레이션)’이 무서운 기세로 물가를 자극하고 있다. 사진은 프랑스의 한 옥수수 농장의 모습. 로이터=연합뉴스 우크라이나
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[오병상의 퍼스펙티브] 지금 필요한 건..보수정치철학
오병상 중앙일보 칼럼니스트 해방과 전쟁으로 좌파소멸 극우정치 박근혜탄핵으로 종언 문재인정부 좌파실험도 실패 윤석열정부 새 정치이념 기대 〈해방직후 유진오와 김성수의
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[사설] 김혜경 법카 의혹, 철저히 밝히되 편파 논란 없어야
이재명 전 경기지사 부인 김혜경씨가 지난 2월 9일 서울 여의도 중앙당사에서 기자회견을 열고 과잉 의전 논란과 관련해 사과하고 있다. 김상선 기자 ━ 경기도청 압수수색으로 강
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개그맨 김준현의 최후 만찬 메뉴는 돼지갈비…당신은? [더오래]
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(8) 찹스테이크 삼십 년 전 나는 대전에서 사는 초등학생이었다. 정확한 기억은 없지만 가족 중 누군가의 생일에 다 같이
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“공무원 20명 도열”…김혜경, 李 성남시장 때도 과잉의전 논란?
이재명 더불어민주당 대선 후보의 부인 김혜경씨를 둘러싼 ‘과잉 의전’ 논란이 불거진 가운데, 이 후보가 성남시장이던 시절에도 비슷한 문제가 여러 차례 지적된 것으로 나타났다.
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미쉐린 맛집 떡국에 수비드 전복찜…고향 맛 빰친 밀키트 위력
음력 설을 앞두고 밀키트(요리에 필요한 손질된 재료와 조리법에 담긴 제품) 시장이 들썩이고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 가족이나 지인과 모이기는 어려워졌
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햄버거도 줄줄이 인상…맘스터치도 300원↑ 맥도날드는…
맘스터치 새해 들어 햄버거 제품의 가격이 줄줄이 오르고 있다. 28일 프랜차이즈 업체 맘스터치는 내달 3일부터 버거와 치킨 제품의 가격을 각각 300원, 900원씩 인상한다
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스트레스 받을 때, 초콜릿 대신 달걀 노른자 먹자 생긴 일 [건강한 가족]
입맛이 가장 건강할 때는 언제일까. 맛을 느끼는 신생아의 미뢰(혀의 미각세포) 숫자는 성인보다 훨씬 많다. 그렇지만 미뢰의 수와 건강한 입맛이 비례하는 건 아니다. 입맛은 길들이
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[쿠킹] 라면과 라멘을 능가하는 강한 감칠맛 ‘베트남 쌀국수’
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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[소년중앙] “역병은 썩 물렀거라” 범 내려온다, 임인년 새해가 열렸다
■ 「 2022년 새해가 밝았습니다. 올해는 육십간지(六十干支) 중 39번째인 임인년(壬寅年)으로 천간(天干)의 임(壬)이 흑색, 지지(地支)의 인(寅)은 호랑이를 뜻해 '검
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장인이 ‘한 땀 한 땀’ 수제품, 품격·감성·미학을 담다
━ POLITE SOCIETY 스페인 톨리도 건물 벽의 수제 타일장식. [사진 박진배] 19세기 말 영국의 ‘미술공예운동(Arts and Crafts Movement)’은
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따뜻한 국에서 색다른 파스타까지 풍미 깊은 대파요리로 환절기를 건강하게
대파는 통일신라시대부터 재배되었을 것으로 추정되는 우리 전통 채소이다. 비타민C와 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유된 대파는 감기 예방과 환절기 면역력 증진에 도움을 준다. 우리
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123만명 새까만 바다에 몸던졌더니...'명품 굴꽃'이 피더라[e슐랭 토크]
━ 14년 전 최악의 재난 속 피어난 ‘굴꽃’ 바다는 온통 기름 덩어리였다. 주민들은 시커먼 기름 파도를 보며 망연자실해 했다. 하지만 좌절하지 않았다. 수건·양동이 등
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[역지사지(歷知思志)] 소
유성운 문화팀 기자 “선친께서 임종할 때 소고기가 먹고 싶다고 하셨으나 가난해서 미처 사드리지 못했다. 그래서 소고기만 보면 눈물을 흘리며 차마 입에 넣지 못했다.” 의병장
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물가잡기 총력전…전기·가스요금 동결 가능성
12일 서울 서대문구 인왕시장에서 시민들이 장을 보고 있다. 정부는 전기·가스요금 동결을 검토하는 등 물가 안정 총력전을 펼 방침이다. 이번 주부터 설 명절 물가 선제관리에도 들
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내년 전기·가스요금 동결하나... 정부, 물가상승 목표 2%대 검토
정부가 내년 소비자물가 상승률 관리 목표를 2016년 이후 처음으로 연 2%대로 설정할 전망이다. 내년 상반기 전기ㆍ도시가스 요금을 동결하는 것도 검토 중이다. 12일 관계
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[쿠킹] 육향 가득한 양고기엔 두툼한 바디감의 레드와인으로
와인이 있는 밥상 ③ 레드 와인과 양고기 와인을 마시는 일은, 계절을 탄다. 예를 들면 후덥지근한 날에는 한껏 차갑게 칠링(Chilling)한, 짜릿한 산도의 샴페인이 당긴다.
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[더오래]올해 배추 농사는 흉작이라지만 김장 인심은 풍작
━ [더,오래] 송미옥의 살다보면(209) 지금 우리 동네는 김장하느라 바쁘다. 기후이변으로 올해 배추농사는 흉작이다. 그래서 한포기에 4000원도 넘는다. 비싸든 싸
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기상이변에 코로나까지…지구촌 식료품 물가 1년새 30% 급등
미국 캔터키주 셸비빌에 위치한 농장에서 지난 6월 콤바인 수확기로 밀을 수확하고 있는 모습. [로이터=연합뉴스] 전 세계 식료품 가격이 지난 1년 동안 30% 넘게 급등했다는 조
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[부모탐구생활] 물가 오르면 주식투자는? 아이랑 공부해요
이웃집 아이는 주식 투자를 한다는데, 우리 집 경제교육은 “아빠 피곤하니까, 내일 설명해줄게”에 머물러있다고요? 건강한 부(富)의 사다리를 만들어주는 첫걸음. 부모가 먼저 읽고