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[food&] 뜨끈한 한술 솥밥 든든한 하루

김이 모락모락 나고, 윤기가 자르르 흐르는 맛있는 밥 한 그릇이면 백 가지 반찬이 필요가 없다. 특히 지금처럼 추울 때는, 그 뜨거운 밥 한 숟가락을 입에 넣고 김을 내뿜으며 먹

중앙일보

2009.12.01 08:48
오늘 저녁, 이 메뉴 어때요?

주부들의 매일 반복되는 저녁상 차림에 대한 고민을 덜고자 중앙일보 MY LIFE가 독자 가정의 저녁식탁 인기 메뉴에 관한 사연을 접수, 전문가의 심사를 거쳐 지면에 게재한다. 아모

중앙일보

2009.11.17 15:51
[We Start] 식품건조기로 웰빙식 도전하기

가을 햇빛에 수분을 날리는 건조법은 영양소가 파괴되지 않아 식품 저장에 제격이다. 미국 FDA자료에 따르면 식품을 말리면 영양소가 95% 이상 보존돼 밀폐보관(50%)이나 냉동보관

중앙일보

2009.11.10 15:40
약차 … 으슬으슬한 몸 풀어주고, 울적한 기분 달래주고

가을은 천고마비의 계절이지만 날씨는 변덕이 죽 끓듯 하다. 일교차가 심하고 대기가 대체로 건조하다. 감기 걸리기에 딱 좋은 계절이다. 올해엔 신종 플루·계절성 인플루엔자까지 유행

중앙일보

2009.10.26 00:11
‘맛’있는 김치 축제 … 멋’있는 산사음악회

2009 광주김치문화축제가 23일 개막해 10일간 전시·체험 행사와 직거래 장터 등이 진행된다. 지난해 김치축제 때 ‘사랑 나눔 김치 담그기’ 모습. [광주시 제공] 도심 은행나무

중앙일보

2009.10.23 01:20
한가위 살찔까 한걱정하거나, 살 빼고 한시름 놓거나

시중 경기와 무관하게 먹을거리와 인심만은 넉넉해지는 추석이 가까워졌다. 이 무렵엔 다양한 과일이 무르익는다. 한가위 차례상에 빠지지 않고 나오는 조율이시(棗栗梨枾, 대추·밤·배·

중앙일보

2009.09.28 00:27
[한가위 선물 챙기기] 장인의 손맛 정성껏 담아 보냅니다

조상대대로 내려온 토판천일염, 청주로 숙성한 명란 등, 전통의 멋과 장인의 맛을 담은 특별한 가을 먹을거리들. [다리컨설팅 제공]오곡백과와 더불어 가을이 익어가고 있다. 그러고보니

중앙일보

2009.09.17 22:35
서늘한 아침저녁, 따뜻한 차 한잔 어떠세요

[중앙포토] 아침저녁으로 선선한 바람이 부는 가을. 여름 내내 더위와 과로로 지친 몸을 향기로운 차(茶)로 달래는 것은 어떨까. 맛과 향은 물론 건강까지 생각한 기능성 차에서부터

중앙일보

2009.09.17 01:44
한가위 선물 챙기기

오곡백과와 더불어 가을이 익어가고 있다. 그러고보니 보름 남짓 지나면 한가위다. 연휴가 짧아 아쉽긴 하지만 고향을 떠올리면 벌써 설렌다. 선물목록으론 역시 먹을거리가 으뜸. 전국

중앙일보

2009.09.15 09:34
아내의 가을

점심때 추어탕 먹으러 교보문고 앞까지 갔다. 거기서 나는 어제 아내가 참 좋더라고 말해준 글귀를 본다. “대추가 저절로 붉어질 리는 없다 / 저 안에 태풍 몇 개 / 천둥 몇 개,

중앙선데이

2009.09.13 01:07
[스타일 단신] 오르비스, 여성 피부를 위한 콜라겐 음료 外

◆오르비스, 여성 피부를 위한 콜라겐 음료 화장품 브랜드인 오르비스가 음료를 출시했다. 평범한 식사로는 보충하기 어려운 콜라겐을 간편하게 섭취할 수 있는 ‘시트러스 콜라겐’이다.

중앙일보

2009.09.04 00:05
[커버스토리] 시골로 ‘풍덩’

여름방학 기간, 산과 들과 바다는 아이들에게 학교가 된다. 뗏목 타기 체험이 한창인 아이들 얼굴이 마냥 즐겁다. 강원도 양양 해담마을에서.충남 청양군 대치면에 광금리란 산골 마을이

중앙일보

2009.07.02 00:01
‘血食君子’핏물 보이는 날고기 쌓기도

‘종가’ 하면 떠올리는 또 다른 이미지는 종부의 ‘손맛’이다. 그러나 종가 제사상에서 맛 이상으로 중요한 것이 ‘모양새’다. 조선시대 최고의 유학자들 집안인 만큼 제물의 큰 종류

중앙선데이

2009.01.25 10:43
‘血食君子’핏물 보이는 날고기 쌓기도

‘종가’ 하면 떠올리는 또 다른 이미지는 종부의 ‘손맛’이다. 그러나 종가 제사상에서 맛 이상으로 중요한 것이 ‘모양새’다. 조선시대 최고의 유학자들 집안인 만큼 제물의 큰 종류

중앙선데이

2009.01.24 01:58
[Life] 수정과 한잔 … 겨울밤은 따뜻했네~

추운 겨울에는 따뜻한 성질을 가진 수정과 등 온열성 식품을 섭취해 체온을 높여주는 것이 좋다. 사진은 궁중다례 체험 행사 모습. [중앙포토]한방에서 겨울은 음기의 계절이다. 신진대

중앙일보

2008.11.25 01:34
시골 특성 살린 체험관광 ‘대박 예약’

강원도 철원군 근남면 잠곡3리 누에마을의 가로수는 온통 뽕나무다. 이 마을은 앞산의 형상이 누에를 닮았고, 1960~70년대 실제로 주민들이 누에를 많이 쳤다. 60년대 지어진 ‘

중앙일보

2008.11.12 02:31
상강(霜降), 삶은 돼지고기에 신 김치 드세요

오는 10월 23일은 절기 상 상강(霜降)에 해당하는 날이다. 서리가 내리기 시작한다는 상강을 중심으로 가을 날씨도 본색을 드러낼 것 같다. 기상청 일기예보에 따르면 이번 주가 지

중앙일보

2008.10.22 10:35
몸 기운이 처지는데…가을엔 차(茶)가 보약

한방에서 본 가을은 숙강(肅降)의 계절. 천지 자연이 엄숙해지고 맑아지며, 다가올 겨울을 대비해 기운이 아래로 가라앉기 때문이다. 그래서 음위보(飮爲補)를 흔히 권한다. 음위보란

중앙일보

2008.10.16 08:41
[6시 중앙뉴스] "죽음? 이곳에서 자원봉사 해라"

9월7일 '6시 중앙뉴스'는 중앙일보가 만드는 일요신문, '중앙SUNDAY'만의 특별한 소식들을 준비했습니다. 지난주 중앙SUNDAY는 대한성공회 김광준 신부의 인터뷰를 실었습니다

중앙일보

2008.09.07 17:57
“작두에 올라탄 심정 변함 없다”

여전히 자신감이 넘쳤다. 변한 게 있다면 얼굴이 까무잡잡해지고 뱃살이 확 줄었다는 것. “잦은 해외 출장에 골프 라운드 횟수가 늘어 그렇다”고 했다. 2006년 3월 돌연 사표를

중앙선데이

2008.06.29 03:53
박완서가 회고한 고 박경리 선생의 추억

선생님 정녕 가셨습니까. 선생님이 하루를 못 넘길 정도로 위독하시다는 소식을 듣고 달려갔을 때, 비록 의식은 없으셨지만 손은 말랑하고 부드럽고 따뜻했습니다. 평소 유난히 손이 찬

중앙일보

2008.05.22 03:06
세계로 나가는 한정식

“내게는 접시 하나하나가 화선지고 캔버스죠. 모든 게 디자인 시대에 걸맞게 변화하고 있는데, 유독 우리 식문화만 제자리걸음이라는 게 안타까워요.” 10년째 전통혼례음식과 선물음식

중앙일보

2008.01.12 11:14
농작물 재해보험금 500억 돌파

경북에서 올해 지급되는 농작물 재해보험금 503억원 중 우박 피해 사과 보험금이 457억원에 이른다. 농협은 지난달부터 우박 맞은 사과 팔아 주기 운동을 벌여 지금까지 8만 상자(

중앙일보

2007.12.18 05:56
[장바구니리포트] 중국산은 흰 부분 길고 녹색 줄기가 힘 없어

중국산 대파, 국내산 대파.본격적인 김장철을 맞아 김장의 부재료인 대파도 제철을 맞았다. 올해는 재배 면적이 줄고 호우가 잦은 바람에 작황이 좋지 않아 지난해 이맘때보다 40% 정

중앙일보

2007.11.29 18:37