입안에서 살살 녹는 맛, 의정부 맛집 꼬마돼지

의정부의 맛집하면 생각나는 족발전문점 꼬마돼지는 국내산 장족을 각종 한약제와 천연조미료로 매일매일 가마솥에 직접 삶아내고 있다. 여기에 신선한 쌈채소와 주문즉시 조리하여 나가는 부추겉절이와 함께 곁들여 먹는다면 그 맛은 더욱 일품이다.

꼬마돼지의 메뉴로는 사계절 별미중의 별미인 새콤달콤매콤한 "족무침", 현대인의 스트레스를 확 풀어 줄 수 있는 화끈하게 매운 "족불고기", 돼지고기,쌈채소,김치,굴(겨울에만제공)등 오직 국내산만 사용하여 주문즉시 조리하여 드리는 "삼겹보쌈"은 남녀노소, 나이불문 누구나 만족할 수 있는 입안에서 살살 녹는 맛을 일품으로 자랑하는 꼬마돼지의 메뉴들 이다.

예로부터, 족발은 살코기와는 다르게 씹히는 맛이 독특해서 미식가들이 즐겨먹는 음식중의 하나로 족발의 껍질과 관절내의 연골의 쫄깃쫄깃한 부분이 모두 젤라틴으로 구성되어 있어 영양식, 간식, 보신 음식으로서도 나무랄때 없는 음식으로 맛을 아는 사람들은 돼지고기 중에서 제일로 치는 부분이 바로 족발이다.

족발은 궁중에서도 즐겨 먹었던 음식으로 신비한 활력소가 있으며, 예로 산모가 젖이 나오지 않을 때 돼지족을 푹 고아 먹으면 거뜬히 해결되곤 했다. 이처럼 족에는 다른 부위에 없는 신선한 활력소가 들어있는게 분명하다는 것이다. 또한, 족발에는 중금속을 제거하는 효과가 있다는 것이 과학적으로 증명되었다.

이렇게 각별한 먹거리로 여겨져 왔으며 맛과 영양가도 뛰어난 족발을 정성들여 준비하여 가마솥에 직접 삶는 꼬마돼지에서 먹는다면 최상의 맛과 건강까지 줄 수 있을 것이라고 자부하고 있다.

꼬마돼지 대표는 음식의 맛과 더불어 깔끔하고 신선한 느낌의 매장을 갖고 있어 손님들에게 깨끗하고 편안한 식사를 할 수 있도록 제공하고 있으며, 이곳의 모든 메뉴는 깔끔하게 포장하여 가져가서도 맛있게 먹을 수 있다.

끝으로 모든 종업원들의 친절 서비스는 찾아오는 모든 분들에게 다시 한 번 방문하고 싶은 편안함을 선사해 주고 있다고 전했다.

문의 : 031-871-5131

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