달콤하게, 부드럽게… 눈과 입이 즐거운 크리스마스

중앙일보

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아기자기한 성탄 장식에 보는 즐거움까지… 촛불 밝힌 케이크 하나면 파티 분위기 UP

크리스마스 파티에 빼놓을 수 없는 아이템 중 하나가 케이크다. 로맨틱한 데이트 계획도, 사한 저녁 식사도 놓쳤다면 크리스마스 케이크는 빠트리지 말자. 평소 찌개 냄비가 오르던식탁도, 허술한 테이크아웃 커피숍의 테이블도 촛불을 밝힌 케이크 하나라면 분위기 있는 리스마스 파티장이 된다.

1. [브레드 톡] 핑크 크리스마스 케이크
지난 5월부터 명동이 심상치 않다. 싱가포르로부터 들어온 새로운 먹거리에 사람들이 몰리고 있다. 이름부터 맛깔난 ‘브레드 톡’이다. 국내에서는 “맛있다”는 입소문으로만 벌써 유명세를 타고 있지만 실상 이미 싱가포르를 비롯해 홍콩· 있는 유명 베이커리다. 현재 명동에 1개점을 운영중이고 내년 2월 대치동에 2호점을 연다. 매장의 절반에 가까운 오픈 키친에서 내놓은 크리스마스 케이크는 핑크 크리스마스 케이크. 부드러운 산딸기 치즈 무스가 고소한 아몬드 스폰지와 어우러진 딸기 무스 케이크다. 가격 3만3000원 위치 지하철 2호선 을지로입구역 5~6번 출구 사이 골목으로 50m 영업시간 오전 8시30분~오후 11시 문의 02-771-8858

2. [미고] 스노우 하우스 케이크
예쁜 조각 케이크와 웰빙 케이크로 유명한 베이커리 미고. 늘 새로운 맛의 케이크에 도전하는 미고가 크리스마스를 맞아 30여 종의 크리스마스 케이크를 내놓았다. 진한 다크 쉬폰 케이크에 달지 않은 생크림을 가득 얹고 계절 과일로 장식한 스노우 하우스 케이크, 원뿔모양에 산딸기 젤리, 바닐라 치즈 크림으로 층을 내고 헤이즐넛 비스퀴로 마무리한 미스 오드리, 초코 롤 시트 사이에 커피, 크로칸트 크림이 들어 있는 통나무 케이크는 크리스마스 시즌 인기 상품이다. 미고는 23일에서 25일까지 크리스마스 케이크를 구입하는 고객에게 크리스마스카드를 증정한다. 가격 3만7000원 문의 02-567-9108

3. [블룸앤구떼] 크리스마스 케이크 노엘
삼순이가 다녔던 르 꼬르동 블루 출신의 파티셰가 운영하는 카페로 잘 알려진 블룸앤구떼.지난 2004년 오픈한 이 곳은 프랑스에서 공부한 파티셰와 영국에서 활동한 플로리스트가 함께 운영하는 카페로 맛있는 차, 달콤한 케이크와 화사한 분위기의 아름다운 꽃을 동시에 만날 수 있는 곳이다. ‘자연주의 카페’ 콘셉트에 맞게 원목으로 꾸민 테이블과 의자를 보는 것만으로도 편안하고 여유롭다. 파티셰가 진행하는 홈베이킹 강좌를 들을 수 있는 것도블룸앤구떼만의 매력이다. 파티셰가 매일 새롭게 만드는 홈메이드 케이크가 인기다. 블룸앤구떼는 이번크리스마스에 진한 초콜릿 맛의 노엘을 선보였다. 가격 3만원 위치 신사동 가로수길 영업시간 오전 10시 30분~자정 문의 02-545-6659

[별사탕 공방] 슈가크래프트 케이크
설탕 공예인 슈가크래프트(sugarcraft). 슈가크래프트는 영국에서 당시 귀한 물건이었던 설탕으로 왕실 웨딩케이크를 장식한 데서 출발했다고 한다. 슈가크래프트 아티스트에는 슈가플라워, 모델링, 파이핑, 케이크 디자이너 등이 있다. 별사탕 공방은 왕영윤, 김동희, 정인선 세 명의 슈가 아티스트가 모인 공방으로 전시회, 제품 판매, 공방 및 문화센터 수업 등을 통해 슈가크래프트를 알리고 있다. 공방에서는 초보자를 위한 일일 클래스, 특별한 케이크를 만들기 위한 케이크 클래스, 다양한 스킬을 배울 수 있는 슈가아티스트 전문가 과정을 운영한다. 별사탕 공방의 슈가크래프트 케이크는 상담을 통해 원하는 디자인의 케이크
를 만들 수 있다는 것이 장점이다. 만드는 과정이 재밌고 의외로 달지 않아 어린 아이들과 함께 하기에도 좋다. 가격 15만원(사이즈 변경 가능) 문의 011-9885-1275 www.
sugarartist.co.kr

[신라호텔 아티제] 크리스마스 트리 케이크
신라호텔의 카페 브랜드 아티제는 크리스마스트리를 케이크로 앙증맞게 표현했다. 딸기와 생크림이 8단으로 샌드된 스펀지 케이크로 주문제작만 가능하다. 녹차가루와 슈가 파우더를 사용해 나무와 눈을, 과일로 오너먼트를 표현했다. 아티제는 지난 2004년 타워팰리스점을 시작으로 지난 10일 2호점인 압구정점을 오픈했다. 신라 호텔이 자랑하는 유기농 베이커리와 유럽풍 홈메이드 요리, 로스팅이 잘 된 고급 커피로 패션피플들의 문전성시 조짐이 보이고 있는 곳. 가격 4만1000원(부가세 포함) 위치 압구정동 씨네시티 옆 골목으로 50m 영업시간 오전 10시~자정(금·토·일요일 새벽 2시) 문의 02-3448-0017~8

[던킨 도너츠] 스노우 링 케이크
커피&도너츠 브랜드 던킨 도너츠(이하 던킨)가 이번 크리스마스 내놓은 대표 주자는 화이트 스폰지위에 부드러운 생크림이 덮힌 ‘스노우링 케이크’다. 도너츠를 떠올리게 하는 링 모양과 3색 파스텔 톤 마카롱,빨간 크리스마스 열매 장식은 군더더기 없는 깔끔한 디자인으로 세련되기까지 하다. 던킨은 이를 오는 25일까지 전국 매장에서 판매하고 스노우 링 케이크을 구매하는 고객에게는 ‘던킨 헤드폰 귀마개’도 증정한다. 또 함께 증정하는 스크래치 카드를 통해 총 1만여명에게 닌텐도, 아이팟, USB 등을 준다. 가격 1만9000원 문의 02-2187-3091~9 www.dunkindonuts.co.kr

신수연 기자