검색결과

박세리가 골프 라운드 할 때 먹는 것은

덥지도 않고 아직 춥지도 않고…. 골프를 치기엔 안성맞춤인 계절이다. 골프는 예상보다 많은 열량이 소모되는 운동이다. 18홀을 도는 동안 4∼5시간의 걷기(8∼9㎞)와 스윙(고강

중앙선데이

2008.10.04 10:49
[week&쉼] 산신령님 보약

산에 나는 갖가지 풀과 꽃, 그리고 열매와 뿌리. 이들 작은 생명들은 태양과 바람, 그리고 청정수를 먹고 자라 '산의 정기(精氣)'를 고스란히 담고 있다. 산간 두메에서 자란 초목

중앙일보

2007.06.07 15:13
[이연자의종가음식기행] ⑦ 다산 정약용 종가

"채소밭을 가꾸는 데는 모름지기 땅을 매우 반반하게 고르고 (…) 아욱 한 이랑, 배추 한 이랑, 무 한 이랑씩 심어두고, 가지나 고추 종류도 각기 마땅히 따로따로 구별해 심고 (

중앙일보

2007.05.01 19:48
[흥미기획] 뜨는 포차, 지는 포차

▶늦은 밤 종로 거리를 가득 메운 포장마차와 젊은이들. 차가운 거리에 온기를 불어넣는 포장마차. 가장 서민적인 먹을거리를 제공한다는 포장마차의 아이템도 참 다양해졌다. 시시각각

중앙일보

2007.02.11 13:19
[Family] 추울수록 더 맛나네 … 따끈따끈 엄마표 겨울 간식

이제 뜨끈한 아랫목에 방석 몇 개 깔아 놓고 긴긴 겨울 맞을 채비를 할 때다. 언 손 녹이는 차 한 잔에 호호 불어 먹는 군고구마며 방금 구워낸 따끈한 찰떡.가래떡 구이라면 어렵게

중앙일보

2006.11.28 20:58
[week&In&out맛] 치즈와 떡갈비의 오묘한 궁합

사업가 남편이 외국인을 불쑥 집으로 초대했을 때, 그것도 저녁식사를 차려야 한다면? 평소 집안 살림만 하던 전업주부는 두 말 할 것 없지만 외국 바이어 접대를 자주하던 커리어우먼

중앙일보

2006.07.06 17:51
집에서 만드는 한잔의 여유 … 더위도 갈증도 마셔 버려요

폭탄 커피, 아이스 진저, 카페 아이리시… 커피의 세대교체가 한창이다. 이른바 '다방커피'로 대변되는 인스턴트 커피에서 커피 메이커를 이용한 드롭식 커피로 '진화'한 커피문화. 이

중앙일보

2006.06.19 09:23
[Family리빙] 집에서 만드는 한잔의 여유 … 더위도 갈증도 마셔 버려요

커피의 세대교체가 한창이다. 이른바 '다방커피'로 대변되는 인스턴트 커피에서 커피 메이커를 이용한 드롭식 커피로 '진화'한 커피문화. 이젠 주도권을 커피전문점 바람을 타고 온 에

중앙일보

2006.06.18 20:52
[week& 웰빙] 茶

거리의 바람이 벌써부터 찬 내음을 풍깁니다. 서늘해진 목덜미를 움츠리며 걷노라니 모락모락 김이 피어 오르는 차 한잔이 그리워지더군요. 문을 열고 들어서자마자 주전자에 찻물부터 올렸

중앙일보

2004.10.08 13:31
[week& 웰빙] 茶

거리의 바람이 벌써부터 찬 내음을 풍깁니다. 서늘해진 목덜미를 움츠리며 걷노라니 모락모락 김이 피어 오르는 차 한잔이 그리워지더군요. 문을 열고 들어서자마자 주전자에 찻물부터 올렸

중앙일보

2004.10.07 15:37
[week& Life] 받아주소서, 맛깔스레 차린 내 마음

한 해를 마무리하면서 감사의 마음을 전할 선물로 고민하는 사람들이 많다. 특히 빠듯한 가계를 꾸리고 있는 주부들의 경우 상품권 하나도 장만하기 쉽지 않다. 이럴 때 만만한 게 손수

중앙일보

2003.12.18 16:16
와인식초를 이용한 5가지 샐러드 드레싱

모든 샐러드 드레싱의 채소 분량은 1백30g 정도를 기준으로 한 것입니다. 채소는 양상추.상추.치커리.비타민.방울토마토 등 각자의 기호에 맞는 것을 준비하시면 되고요. 만드는 방법

중앙일보

2003.05.09 13:45
와인식초를 이용한 5가지 샐러드 드레싱

모든 샐러드 드레싱의 채소 분량은 1백30g 정도를 기준으로 한 것입니다. 채소는 양상추.상추.치커리.비타민.방울토마토 등 각자의 기호에 맞는 것을 준비하시면 되고요. 만드는 방법

중앙일보

2003.05.08 16:00
[맛 세상] 봄을 담은 도시락

살랑살랑 봄바람에 개나리.진달래.벚꽃 등이 꽃망울을 터뜨린다. 알록달록 예쁜 옷으로 갈아입고 아지랑이 아른거리는 산으로 들로 나서기 좋은 때다. 최근 '김밥.주먹밥.샌드위치'(리스

중앙일보

2003.04.04 10:39
[맛 세상] 봄을 담은 도시락

살랑살랑 봄바람에 개나리.진달래.벚꽃 등이 꽃망울을 터뜨린다. 알록달록 예쁜 옷으로 갈아입고 아지랑이 아른거리는 산으로 들로 나서기 좋은 때다. 최근 '김밥.주먹밥.샌드위치'(리스

중앙일보

2003.04.03 15:55
한방茶 '추위 물렀거라'

'음위보(飮爲補)'. 차를 잘 마시는 것이 보약이란 뜻이다. 특히 겨울에는 추위를 이겨내는 데 도움이 되고 감기 예방효과가 있는 차가 좋다. 겨울에 권장할 만한 5가지 한방차의

중앙일보

2002.11.26 00:00
겨울 한방茶 '추위 물렀거라'

'음위보(飮爲補)'. 차를 잘 마시는 것이 보약이란 뜻이다. 특히 겨울에는 추위를 이겨내는 데 도움이 되고 감기 예방효과가 있는 차가 좋다. 겨울에 권장할 만한 5가지 한방차의 효

중앙일보

2002.11.25 16:50
최고의 건강식으로 주목받는 콩, 이렇게 먹으면 더 좋다

※ 검은색, 검은콩의 약효 콩은 여러 종류가 있는데, 그 중에 검은 색깔의 검은콩은 특히 약효가 뛰어나다. 그 비밀은 껍질에 함유된 검은색을 내는 색소에 있다. 이 검은색 색소 때

중앙일보

2002.04.17 15:11
[절 음식의 장점과 요리법]

건강을 생각해 채식을 즐기는 사람이 늘면서 조용한 산사(山寺)에서나 맛볼 수 있었던 사찰음식이 관심을 끌고 있다. 사찰음식은 스님들이 부처의 계율에 따라 육류를 먹지 않는 데서 생

중앙일보

2001.04.26 00:00
'산사의 풀내음'이 우리집 식탁에

건강을 생각해 채식을 즐기는 사람이 늘면서 조용한 산사(山寺)에서나 맛볼 수 있었던 사찰음식이 관심을 끌고 있다. 사찰음식은 스님들이 부처의 계율에 따라 육류를 먹지 않는 데서

중앙일보

2001.04.25 19:05
한여름엔 식초가 보약보다 낫다

오늘날에야 필요할 때 슈퍼마켓에서 사오면 그만이지만 옛날 어머니들은 집에서 식초를 담가 먹었다. 지게미, 누룩, 과일 껍질 등을 식초 단지에 담아 부뚜막에 올려놓으면 자연적으로 초

중앙일보

2000.11.24 13:55
한여름엔 식초가 보약보다 낫다②…여름철 과일 & 곡류 이용한 건강식초 만들기

오늘날에야 필요할 때 슈퍼마켓에서 사오면 그만이지만 옛날 어머니들은 집에서 식초를 담가 먹었다. 지게미, 누룩, 과일 껍질 등을 식초 단지에 담아 부뚜막에 올려놓으면 자연적으로 초

중앙일보

1999.08.16 11:21
[소문난 맛집 비결 알아보니…]

소문난 음식점 맛은 뭐가 달라도 다른 법. 가족끼리 외식도 선뜻 하기 어려워진 요즘, 먹어본 기억만으로 집에서 흉내를 내보지만 웬지 '그 맛' 은 나오지 않는다. 과연 그 비법이

중앙일보

1998.06.04 00:00
중앙 M&B,'새콤달콤 과일요리' 출간

새콤달콤한 파인애플의 향과 맛이 살아 있는 하와이안 카레, 향긋한 복숭아를 부드러운 연어로 돌돌 말은 복숭아.훈제연어 말이, 바삭한 튀김옷 속에 달콤한 사과가 부드럽게 씹히는 사과

중앙일보

1998.01.07 00:00