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[쿠킹] 오픈 2년 만에 미쉐린 별 받은 비결은
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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“제발 랍스터 메뉴 빼달라” 이랬던 그들의 신분상승 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다.〈완벽한 한 끼
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국물과 맥주는 안 어울린다? 그 편견 깨줄 ‘새우 차우더’ 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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육미안, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 고기집 부문 1위 수상
육미안이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘고기집’ 부문 1위를 수상했다. 육미안은 ‘맛있는 고기를 냄새와 불판 없이
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이재용 “어려움 함께 극복”…설 앞두고 '물품대금 1조' 조기 지급
지난해 11월 이재용 삼성전자 회장이 삼성전자로부터 스마트공장 구축 지원을 받은 부산 소재 중소기업 '동아플레이팅'을 방문해 현장을 둘러보는 모습. 사진 삼성전자 삼성과 현대
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무화과 크림치즈 얹었더니…‘염장’ 연어의 놀라운 변신 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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국만 끓이기엔 겨울 무 아깝다…무라페·무솜땀 이색 병절임 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최
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삼겹살·목살이면 충분해, 연말 홈파티 모두가 좋아할 요리 추천 [쿠킹]
12월은 한 해를 마무리하는 약속으로 달력이 빼곡하게 채워지는 달인데요. 실제로 특급호텔 레스토랑부터, 유명 맛집은 한두 달 전 예약이 마감될 정도로 인기죠. 이럴 땐 익숙한 공
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"180일만에 전당뇨 극복"…맛있는 건강식 뜬 그녀의 비결
ZGZG MEET ⑤ 파인다이닝 스타일 건강식 전문 요리연구가, 윤지아 건강식은 맛으로 먹는 게 아니다? 아직도 건강식은 맛이 없다는 편견을 가지고 있는 사람이 많다. 그간
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셰프도 한 달 만에 10㎏ 뺐다…맛있는 샐러드에 진심인 이유 유료 전용
완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한 끼
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대하와 땅콩호박의 조화…가을 바다와 텃밭이 만났다 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에야
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부드러움이 닮아 더 좋다, 스패니쉬 오믈렛과 밀맥주 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 감칠맛이 강한 해산물은 산도가 있는 음료와 함께하면 위를 한없이 늘려주는 것처럼.
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정화예술대학교, 호텔조리·디저트학부 졸업작품전 개최
정화예술대학교(총장 한기정) 호텔조리·디저트학부 호텔조리전공과 디저트제과제빵전공의 2022 졸업작품 전시회가 개최됐다. 호텔조리전공은 16일과 17일 양일간 정화예대 외식산업
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직원 평균연령 32세 ‘젊은 공장’…이재용이 찾아간 까닭
8일 이재용 삼성전자 회장이 부산 중소 도금업체인 ‘동아플레이팅’을 방문했다. 삼성전자는 2018년부터 세 차례에 걸쳐 동아플레이팅을 스마트공장으로 탈바꿈시켰다. [사진 삼성전자
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임직원 평균 32세 ‘젊은’ 도금공장…이재용 회장이 이곳을 찾은 이유
8일 이재용 삼성전자 회장이 부산 강서구 녹산국가산단의 중소 도금업체 '동아플레이팅'을 방문했다. 이곳은 삼성전자로부터 스마트공장 구축 지원을 받았다. 사진 삼성전자 이재용
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제철 단새우와 ‘상큼한 茶’…우리 제법 잘 어울려요 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다.〈완벽한 한 끼
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[2022 소비자의 선택] 세련된 디자인, 다양한 컬러 ‘비스포크팬’
로이첸(ROICHEN) 로이첸의 비스포크팬은 소비자가 개성과 취향에 맞춰 세트를 구성할 수 있다. 생활용품 전문 기업 주식회사 로이첸(ROICHEN)이 ‘2022 소비자의 선택’
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셰프의 손맛 고스란히…집에서도 쿵파오치킨·유린기 뚝딱
롯데마트의 가정간편식(HMR) 브랜드인 ‘요리하다’ 제품을 구입 중인 소비자. [사진 롯데마트] 대형마트가 자체 브랜드(PB) 상품으로 가정간편식(HMR) 시장에 뛰어들고 있다.
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‘쿵파오 치킨’을 집에서 만든다... 가정간편식의 진화
롯데마트 김포공항점 냉장냉동식품 코너에서 요리하다를 쇼핑하는 고객 모습. 사진 롯데마트 대형마트가 자체 브랜드(PB) 상품으로 가정간편식(HMR) 시장에 뛰어들고 있다. ‘런
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밥상 주연으로 등극한 ‘풀떼기’…콜리플라워 100g의 마법 유료 전용
■ ‘완벽한 한 끼’의 샐러드 PICK 「 샐러드가 밥이 된다고? 물론이다. 부족한 영양소까지 꽉꽉 채워 건강까지 챙길 수 있는, 그야말로 완벽한 한 끼다. 취향에 따라 활
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미쉐린 뉴욕 2022 발표...한식 스타 식당 9개, 역대 최다 성적
'미쉐린 뉴욕 2022'에서 1스타를 받은 한식당 마리(Mari)의 요리. '훌륭한 식재료와 한국의 맛으로 정성스럽게 말아 만든 건강한 요리'가 컨셉트다. 사진 마리. 오늘 오전
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[비즈스토리] 다양한 장르의 신작으로 글로벌 시장서 흥행 질주 이어간다
넷마블 넷마블이 다양한 장르의 게임을 출시해 글로벌 흥행을 이어간다. 사진은 전 세계적으로 인기를 얻고 있는 ‘킹 오브 파이터즈’의 IP를 기반으로 해 기대를 모으는 ‘킹 오브파
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"살 오른 제철 흰다리새우 듬뿍 넣은 쌀국수 어때요" [쿠킹]
사시사철 자연에서 제때 나는 식재료는 그 자체로 맛있는 요리다. COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법
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[쿠킹] 카페 갈 필요 없네…제철 샤인머스캣으로 만드는 홈디저트
사시사철 자연에서 제때 나는 식재료는 그 자체로 맛있는 요리다. COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법