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[정재훈의 음식과 약] 왜 초콜릿을 사랑하는가
정재훈 약사·푸드라이터 초콜릿은 사랑의 묘약이 아니다. 초콜릿에 기분 좋게 하는 화학물질이 들어있다는 이야기는 팩트 체크 안 하던 시절에 만들어진 허구에 가깝다. 각성 효과를 지
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연인이라면 은밀히 공유하는 '이것'...범죄 수사 새 지평 열렸다
지난해 6월 전북의 한 살인 사건 현장에서 과학수사대 관계자들이 감식을 진행하고 있다. 뉴스1 지난 2015년 미국 컬럼비아대학과 캘리포니아대학, 매사추세츠공과대학(MIT) 등의
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달달한 브라우니엔 와인? 웬걸, 트라피스트 맥주 강추! 유료 전용
음식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 감칠맛이 강한 해산물은 산도가 있는 음료와 함께하면 위를 한없이 늘려주는 것처럼.
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‘금기의 간식’ 초콜릿 향 솔솔…강아지용 브라우니의 비결 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식
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‘2023 대한민국 브랜드 명예의전당’ 부문별 수상자는? ②
국내 대표 싱크탱크 산업정책연구원(IPS)은 지난 한 해 동안 산업별로 소비자에게 가장 사랑받은 브랜드를 발표했다. 올해는 금융/통신/자동차/공공, 가전/소비내구재, 유통/교육/
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[2023 대한민국 브랜드 명예의전당] SW코딩, AI 등 미래기술 기반의 디지털 교육 선봬
청소년 코딩교육 ㈜네패스, 코코아팹 ㈜네패스의 코코아팹이 ‘2023 대한민국 브랜드 명예의전당’ 청소년 코딩교육 부문에서 수상했다. ‘코코아팹’은 소프트웨어(SW)코딩, 인공
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'최고의 커피' 지키려 사투…러 1만㎞밖 덮친 또다른 전쟁 [세계 한잔]
「 용어사전 > 세계한잔 ※[세계한잔]은 우리 삶과 맞닿은 세계 곳곳의 뉴스를 에스프레소 한잔처럼, 진하게 우려내 한잔에 담는 중앙일보 국제팀의 온라인 연재물입니다. 」 “
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[2022 올해의 우수브랜드 대상 1위] 체중·혈당관리 돕는 영양간식
갓은혜 수제 간식 브랜드를 운영하는 전문 트레이너 겸 피트니스 선수 이은혜 대표. 갓은혜가 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 헬스브랜드/수제간식 부문 1위를 수상했다.
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쿠키런 포토존, 대형 트리…연말연시 핫플레이스로 인기
━ 신세계사이먼 프리미엄 아울렛, 내년 1월 15일까지 ‘유러피언 크리스마스 트립’ 진행 신세계사이먼 프리미엄 아울렛이 가족·친구·연인이 함께 재미있게 즐길 수 있는 유쾌
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[맛있는 도전] 디저트로 프리미엄 초콜릿 어때요?…전지현을 모델로 새롭게 선봬
롯데제과는 프리미엄 디저트로 포지셔닝한 가나초콜릿을 새롭게 고객에게 어필하기 위해 전지현을 광고 모델로 한 TV광고를 선보였다. [사진 롯데제과] 달콤 쌉쌀한 맛과 카카오의 효능
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[소년중앙] 어디 가야 먹을 수 있나요, 찬바람 불면 돌아오는 제철 붕어빵
전통의 팥앙금부터 슈크림·피자·초코…붕어빵 제대로 즐기려면 찬바람이 불면 붕어빵이 자연스럽게 떠오릅니다. 길거리에 붕어빵 노점들이 하나둘 문을 열면 우스갯소리로 ‘제철생선 나
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[팩플] 위믹스 코인 상장폐지…‘쌀먹’ 선봉장 위메이드, 믿을 수 있나
지난 1월 위믹스 유동화 논란 당시 위메이드는 분기별 공시를 약속하고, 공시하지 않은 유동화는 없을 것이라고 선을 그었다. 그러나 이번에는 예고 없이 담보대출을 했다가 뭇매를 맞
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[팩플] 왜 컴투스·위메이드가 출렁? 코인 제국 FTX 몰락에 한국 영향은
그래픽=박경민 기자 minn@joongang.co.kr ━ 무슨 일이야 세계 3대 가상자산 거래소 FTX의 파산 신청 여파로 국내 ‘코인판’이 출렁이고 있다. 컴투스·위메
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홍대에 고기클럽이? 저렴하게 소고기 사고 맛 보는 이색 팝업 [쿠킹]
통유리창 너머 보이는 고기 냉장고와 각종 채소, 식재료로 가득 채워진 진열대가 지나는 사람들의 눈길을 사로잡는다. 유리창 전면엔 ‘1902 MEAT CLUB(미트 클럽)’이라는
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스위스 초정밀 공업의 힘, 달콤쌉싸름한 유혹
━ [쓰면서도 몰랐던 명품 이야기] ‘레더라’ 초콜릿 질 좋은 헤이즐넛·아몬드 등의 견과류에 초콜릿 물을 부어 굳힌 ‘레더라’ 초콜릿은 내용물에 따라 표면 굴곡이 다양하게
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[맛있는 도전] 시나몬 번 샌드위치부터 레드벨벳·티라미수까지 이색 제품 ‘오레오’로 즐거운 디저트 경험해보세요
동서식품 동서식품은 오레오와 이보다 두께가 43%가량 얇은 ‘오레오 씬즈’ 등 두 가지 제품군을 중심으로 다양한 맛의 제품을 출시하고 있다. [사진 동서식품] 익숙한 제품 대신
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[라이프 트렌드&] 제품을 넘어 작품이 된 아이스크림의 걸작 ‘하겐다즈’
‘아이스크림 장인정신’으로 60년 넘게 소비자에게 최고의 경험 선사 하겐다즈는 제품을 넘어 작품을 만들고자 하는 장인정신이 살아 있는 브랜드다. 하겐다즈를 창립한 루벤 매투스는
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'8만대 1' 경쟁 뚫고 탄생한 배라 신제품…중학생 작품이었다
배스킨라빈스가 연 ‘2022 아이스크림 콘테스트’에서 중학생 2명이 기획한 아이스크림이 각각 1위와 3위를 차지했다. 사진 배스킨라빈스 식품 업계에 10대 중학생들이 기획한
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체조시간, 2022 소비자만족 브랜드 대상 ‘단백질쉐이크’ 부문 대상 1위 수상
㈜린푸드의 건강식품 브랜드 ‘체조시간’이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 '2022 소비자만족 브랜드 대상'에서 ‘단백질쉐이크’ 부문 대상 1위를 수상했다. 한국
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[오항녕의 조선, 문명으로 읽다] 벼·보리는 기본, 모밀·수박·담배 등 40여 종 키워
━ 19세기 예천 농부 박득녕의 365일 오항녕 전주대 사학과(대학원) 교수 어릴 적 내가 자란 시골 외갓집의 여름 밥상은 으레 다음과 같았다. 감자와 풋고추, 우렁이 들
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다누리, 전이궤도 진입 성공…달 향한 5개월 여정 시작
대한민국 최초의 달 탐사선 ‘다누리’가 미국 플로리다 케이프커내버럴 우주군 기지에서 스페이스X의 팰컨9 로켓에 실려 달 궤도로의 여정을 시작했다. 다누리가 달을 향해
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[R&D경영] 공정 고도화 위한 스마트팩토리 구축 박차
코오롱그룹 코오롱그룹은 인더스트리4.0 시대에 발맞춰 제조군 계열사의 스마트팩토리 구축에 힘쓰고 있다. 사진은 마곡 코오롱 One&Only 타워. [사진 코오롱그룹] 코오롱그룹은
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4.8% 물가 0.1%P라도 낮추자…삼겹살 관세까지 없앤 정부
정부가 물가 상승 부담을 줄이기 위해 30일 긴급 민생안정 대책을 발표했다. 직접적인 가격통제 방식을 제외한 세제·금융지원 등 쓸 수 있는 카드를 총망라했다. 하지만 역대 최대
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1주택 보유세 낮춘다…12억 집 재산세는 392만→325만원 [민생대책 Q&A]
집값 상승으로 크게 뛴 재산세ㆍ종합부동산세(보유세)가 1세대 1주택자에 한해 2020년 수준으로 낮아진다. 돼지고기를 수입할 때 붙는 22.5~25% 관세는 0%로 내려간다. 외