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야생 산나물에 조선간장 양념장 싱그러운 ‘보약’

1 자연산 생산나물로 만든 산채비빔밥. 향긋한 여러 산나물이 가득하다. 직접 담은 조선간장에 비벼 먹는다. 된장찌개를 몇 숟가락 넣어 같이 비비면 더 맛있다. 예부터 몸이 건강해

중앙선데이

2013.06.01 00:37
[우리 동네 생활정보] 충남평생교육원 여름방학 특강 外

여름방학 프로그램 충남평생교육원 여름방학 특강 수강생 모집 일정 7월 26일(토)~8월 19일(화) 3주간 모집 7월 15일(화) 오전 10시~23일(수) 오후 5시 까지 내용 평

중앙일보

2014.07.17 00:07
귤·호박 '황색 식품' 유방암에 좋습니다

대한암협회와 중앙일보헬스미디어가 공동기획한 프로그램 ‘JTBC 건강한 당신-5大암, 5色 식품의 비밀’이 방송 2회 만에 시청자들의 큰 호응을 얻었다. 서울대 암병원장 노동영 교수

중앙일보

2013.12.09 00:01
[라이프트렌드] 아토피 피부염·설사·변비 뚝! 가족 얼굴이 활짝 펴졌어요

건강한 삶을 유지하기 위해서는 장(腸)이 건강해야 한다. 각종 장 질환은 남녀노소 누구에게나 발병할 수 있다. 종류도 다양하다. 장을 튼튼하게 만들려면 식이섬유가 들어 있는 음식이

중앙일보

2015.04.28 00:02
섬세한 슈틸리케, 히딩크의 향기가 난다

울리 슈틸리케(61·독일) 한국 남자축구대표팀 감독에게 거스 히딩크(69·네덜란드) 향기가 난다. 정몽규(53) 대한축구협회장은 지난 8일 동아시안컵이 열린 중국 우한에서 기자들과

중앙일보

2015.08.09 17:18
피가 잘 통해야 활기차고 건강하다

[육식 위주의 식습관으로 혈전이 많이 발생하여 각종질병을 유발!!] 건강한 노년은 혈전(엉킨핏덩이)가 없어야 젊은 세포와 늙은 세포를 자외선에 쪼이면 어느 것이 빨리 죽을까? 젊은

온라인 중앙일보

2013.12.06 11:39
아워홈, 찌개 7종 출시하며 '국물요리' 강화

아워홈(대표 이승우)은 1인 가구, 맞벌이 등 소가족의 간편한 식사 해결을 위해 가정간편식(HMR) 찌개 제품을 대거 출시, 국물요리 시장 강화에 나선다고 7일 밝혔다. 새로 출

온라인 중앙일보

2013.05.10 10:15
[제2회 중앙학생시조백일장] 초등부 대상 손예지

일기 1. 장독대 속 묵혀둔 내 어릴 적 추억들 우리 할매 손맛 담긴 구수한 청국장에 다시금 새어나오는 내 맘속 비밀들 혹시나 그 누가 내 비밀 알아챌까 후다닥 집어넣은 가슴 속

중앙일보

2015.07.13 00:19
믿고 드시라고, 농민들 직접 차린 식당

광주광역시 수완동에 지난달 문을 연 유기농 뷔페 ‘마플’. 친환경 농산물 재배 농민 강용씨(48·오른쪽)가 운영하는 ‘농민 직영 식당’이다. 화학조미료도 쓰지 않는다. [프리랜서

중앙일보

2014.03.04 00:46
마을기업 판매 도우려 유통회사 차린 전남도

전남 순천시 송광면 주민들은 2012년 9월 ‘친환경된장 마을기업’을 만들었다. 550여 가구가 참여한 이 마을기업은 유기농 된장·청국장·고추장 등 장류를 생산한다. 설립 첫해엔

중앙일보

2014.06.25 01:34
[커버스토리] 머리를 살짝 식혀요 견문을 활짝 넓혀요

갯벌에서는 엄마도 아이가 된다. 건강한 진흙을 두 손으로 만지고 그 안에서 뭇 생명을 만난다. 여름방학 아이들에게 꼭 쥐여주고 싶은 흙이다. 지난달 20일 경기도 화성의 갯미리마을

중앙일보

2014.07.04 00:02
신국토포럼 ④ ‘장수산업’ 키우는 순창군

“이 날망(동산)에 풀 좀 매러 나왔제, 여그 있는 걸 어떻게 알았당가. 동네 사람덜 암도 모르게 나왔는디.” 전북 순창군 동계면 어치마을. 뒷산 언덕의 파밭에서 호미질을 하던 한

중앙일보

2009.04.14 01:54
수원 농촌생활연구소 '청국장 잼' 개발

'청국장과 빵의 조화…' . 얼큰한 찌개로 끓여먹는 우리의 전통 재래식품인 청국장을 빵에 발라먹을 수 있는 '청국장 잼' 이 최근 개발됐다. 경기도 수원 농촌생활연구소 전통식품연구

중앙일보

1998.07.06 00:00
[한방주치의 민정배 원장칼럼]면역약침으로 비염,아토피,알레르기 등 만성질환을 원인부터 치료

▷한약의 단점을 보완해주는 ‘면역약침’ 한약은 우리 민족이 오랫동안 병을 치료하는데 사용해서, 사람들에게 친숙하고 효과가 뛰어나며 부작용이 적다. 하지만 한약은 쓴맛이 강해 목구멍

온라인 중앙일보

2010.10.14 10:00
이정봉 기자의 도심 트레킹 ⑭ 서울 역사 문화길 - 하

이번은 ‘서울 역사문화길’ 후반부다. 앞선 회에서는 정동길 구 러시아공사관 앞부터 경희궁과 서울성곽길을 거쳐 인왕산으로 막 접어들기 직전까지 소개했다. 이번 길은 인왕산의 서울성

중앙일보

2010.11.05 03:16
서울 성곽 4코스 인왕산코스

- 혜화문 ~ 창의문 (약 6km, 4시간 소요) - 시인의 언덕을 넘고, 약수 한 모금 마시면 서울이 한눈에 4코스는 인왕산의 정취를 마음껏 느낄 수 있는 코스다. 자하문고개에서

중앙일보

2010.09.20 21:16
카레도 냉장 제품으로 만난다

프리미엄 냉장 식품 붐 백화점 식품 매장에서 냉동 만두와 즉석 카레, 즉석 스파게티 등을 카트에 담던 주부 정영진(45)씨의 눈길이 냉장 식품 코너로 옮겨진다. 냉동 식품이나 일

중앙일보

2010.12.14 00:33
[건강칼럼] 유방암의 예방을 위한 생활습관과 식이요법

유방암 예방 및 재발 방지를 위해 어떻게 생활해야 하나? 유방암의 위험인자를 잘 이해하고, 건강한 생활 습관을 갖는 것이 중요하다. 여성이라는 것, 가족 중에 유방암이 있거나, 이

온라인 중앙일보

2010.05.18 11:03
캡슐 건강식품 · 냄새제거 제품 개발

청국장은 기성세대에겐 대표적 전통음식이면서도 냄새 때문에 젊은이나 외국인들로부터 외면받기 십상이다. 그런데 냄새를 거의 느끼지 않고 청국장 맛을 즐길 수 있는 제품이 최근 잇따라

중앙일보

2001.08.11 00:00
익산식품 알약형 청국장 '청두환' 개발

간편하게 들고 다니면서 씹어 먹을 수 있는 알약형 청국장이 나왔다. 전북 익산시 부송동 익산식품은 우리 고유의 전통 발효식품인 청국장을 환(丸)으로 만든 '청두환(淸豆丸)'을 개발

중앙일보

2001.12.06 00:00
영양만점 계란의 변신

계란은 오래도록 우리의 식생활을 풍요롭게 지켜온 영양덩어리다. 50g 안팎의 작은 한 알은 단백질·지방·인·칼슘·철분 등 온갖 영양소의 집합체다. 괜히 완전식품으로 불리는 게 아니

중앙일보

2009.09.15 11:23
[기능란 전성시대] 계란 한 알도 꼼꼼히 따지세요

다양한 종류의 계란이 쏟아지고 있는 요즘, 좋은 계란을 생김새 만으로 판단하기 어렵다. 사진은 산란일자가 찍힌 풀무원의 계란.(上)산란일자부터 유통기한을 적용했는지 살펴본다. (下

중앙일보

2009.09.17 22:29
[우리 가게 최고] 아산 고기한마당 外

● 아산 고기한마당 아산시 배방읍 북수리 261-4, 삼겹살·한우, 041-533-6699. 김창현 대표 “대우아파트 정문 앞에 위치한 국내산 생고기 전문점입니다. 최상의 서비스로

중앙일보

2012.07.31 04:04
30년 전통의 전통한식! 대둔산 공원길 ‘대둔산한밭식당’

산악 동호회 회원인 주부 K씨(35)는 며칠 전 대둔산 여행을 다녀왔다. 일년 중 가장 아름답다는 가을 단풍철의 정취를 그 누구보다 빠르게 만끽하기 위해서였던 것. 절정이라 부를

온라인 중앙일보

2012.10.31 15:00