-
[쿠킹] 40분 완성 홈베이킹…겉은 바삭하고 구수한 맥주빵
베이킹을 까다롭고 어렵다고 여기는 사람에게 쉽고, 맛있는 베이킹을 소개하고 싶었다. 그렇게 시작한 유튜브 〈하다앳홈〉은 구독자 수가 24만여 명이 넘는다. 인기 비결은 레시피를
-
[쿠킹] 오븐 없이 10분이면 만드는 이탈리아 디저트로 홈카페 완성
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지
-
[쿠킹] 제대로 빨간 맛, 쫄깃한 어묵과 매콤한 국물로 추위 녹여요
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지
-
[로컬 프리즘] 산천어로 피자·통조림…‘66t 완판’ 화천군의 역발상
최경호 내셔널팀장 3주간 100만 명이 몰리는 인구 2만6000명의 농촌마을. 세계 4대 겨울축제장 중 한 곳. 미국 CNN이 선정한 ‘겨울 7대 불가사의’…. 매년 강원도
-
[쿠킹] 요리 초보도 가능하다, 쉽고 간단한 바비큐 폭립 레시피
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지
-
[쿠킹] 크리스마스 선물로 좋은 스모어쿠키, 눈물 젖은 황금 레시피 완성기
맛있는 음식을 잘 먹는 재주밖에 없던 요리 초보 ‘COOKING 인턴’들이 새로운 도전을 시작하게 되었습니다. 인턴 생활을 하며 요리에 진심인 많은 분을 만나게 되었고, 나를 돌
-
[민지리뷰] '홈카페 끝판왕' 로스팅 머신을 찾고 있다면
■ 「 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 민지리뷰는 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서
-
[쿠킹 언박싱] 홈파티, 이보다 더 좋은 궁합은 없다
[쿠킹 언박싱] 씨푸드 프롬 노르웨이 ‘연어 와인 페어링 박스’ 연말이 다가오면서 홈파티에 대한 관심이 늘어나고 있습니다. 정부의 방역 지침이 완화됐다고는 하지만, 건강하고 안
-
[쿠킹] 집보다 근사한 곳에서 레스토랑 메뉴로 차려낸 ‘홈 파티’ A-Z
맛있는 음식을 잘 먹는 재주밖에 없던 요리 초보 ‘COOKING 인턴’들이 새로운 도전을 시작하게 되었습니다. 인턴 생활을 하며 요리에 진심인 많은 분을 만나게 되었고, 나를 돌
-
불어서 배달된 면요리…"제일 맛있다" 초보사장 울린 문자
짜장면(左), 짬뽕(右). 기사 내용과 관련 없는 자료사진. 배달 지연으로 면 요리가 불어서 배달됐는데도 손님이 “음식이 맛있다”며 칭찬해줘 감동했다는 자영업자의 사연이 알려졌다
-
[쿠킹] 두고두고 꺼내 먹는 밑반찬 진미채, 고소하고 촉촉하게 만드는 법
매콤 달달, 자꾸만 손이 가는 진미채 오징어채를 불려 고추장 양념으로 매콤하게 무쳐내는 진미채는 두고두고 먹기 좋은 밑반찬입니다. 재료 손질에서 완성까지 10분이면 충분해 만
-
[쿠킹] 한 입 먹으면 바닥까지 긁게 만드는 프랑스 요리 ‘따띠플렛’
프랑스는 유네스코도 인정한, 미식의 나라인데요. 세계적인 셰프들을 배출했고. 수많은 미쉐린 레스토랑이 있죠. 그렇다면, 미식을 사랑하는 프랑스 사람들은 집에서 어떤 요리를 먹을까
-
[2021 소비자의 선택] 염도 25% 정도 줄이고 감칠맛은 대폭 강화
척척척만능간장 척척척만능간장이 염도를 줄이고 감칠맛을 강화해 인기를 끈다. 삼화식품공사의 척척척만능간장이 ‘2021 소비자의 선택’ 장류/간장 부문 대상을 차지했다. 척척
-
30대 귀농 13% 증가, 창업하듯 첨단영농 몰두
━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 12일 경기도 포천시 영중면에 위치한 포천딸기힐링팜에서 전동휠을 탄 안해성 대표가 모바일 앱으로 농장의 온도와 습도, 채
-
‘보리 언니’에게 농촌은 스타트업 무대
━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 이선화 기획팀장이 영광 죽신마을에서 수확한 보리를 들고 있다. [사진 대산농촌재단] “미대를 졸업하고, 10년간 도시에서
-
농촌 주거·문화·보육 여건 개선, 청년들 정착 도와야
━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 전라북도 임실의 귀농인이 농장에서 잘 익은 애플망고를 수확하고 있다. [연합뉴스] 지난해 수도권 인구가 사상 첫 50%를
-
“딸기 묘묙 4만 주 원격으로 관리” 똘똘한 스마트팜 확산
━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 경기도 포천에서 딸기 농장을 운영하는 안해성(38) ‘포천딸기힐링팜’ 대표의 하루는 이른 새벽부터 시작한다. 안 대표는
-
“일단 살아보고 정하세요” 초보 농부 체험 프로그램 봇물
━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 경남 거창군의 청년귀농 장기교육 프로그램 ‘농협한우전문교육과정’에 참여한 청년들이 실습의 일환으로 가축 시장을 둘러보고
-
“리스크 있지만 젊으니까” 의사 가운 벗고, 호텔 요리사 접고 버섯·감귤 재배
━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 호텔 요리사를 그만두고 전남 나주로 귀농한 박융권씨. [사진 박융권] 전남 나주시 동강면 옹정리 몽송마을에서 한라봉, 천
-
[쿠킹] 한 겨울 산속에서 얼었다 녹았다 반복해, 더 깊어진 국물
더위가 언제 가실까 했더니, 이젠 아침저녁으로 서늘한 바람이 붑니다. 계절이 절기에 맞게 변화하는 것을 보면, 자연의 섭리는 참 신비로운 것 같아요. 오늘은, 요즘 같이 일교
-
[쿠킹] 국민 소울푸드 떡볶이, 양념에 간장 대신 이것 넣어보세요.
떡볶이는 온 국민의 간식이자 소울푸드죠. 어린 시절 학교 앞에서 친구들과 나눠 먹거나 엄마가 해주셨던 떡볶이가, 요즘은 차돌박이·우삼겹·곱창·오징어 등을 넣어 일품 요리 부럽지
-
[쿠킹] 요리 초보도 고수처럼 만들어주는 제육볶음 비결
“제육볶음은 몇 가지만 알면 누구나 맛있게 만들 수 있는데요. 포인트는 고기를 재우는 시간과 양념 비율이죠. 오늘은 책 『집에서 외식하기』에서 소개한 고추장으로 만드는 기본적인
-
The JoongAng 뉴스 그 이상을 경험해 보세요
━ #더 깔끔한, 더 스마트한‘내 구독’ ‘보관함’ 독자 맞춤 서비스 storage_box ‘디지털 혁신 1위 언론사’(한국기자협회 2021 기자 여론조사) 중앙일보의 모
-
[쿠킹] 가끔 생각나는 그맛, 대구 납작만두 더 맛있게 먹으려면
비가 오거나, 기름진 음식이 먹고 싶을 때, 종종 대구에서 맛본 납작만두가 생각나요. 당면 소를 넣어 얇게 빚은 만두가 먹었을 땐 강렬한 인상을 남기지 않았는데, 특유의 담백한