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오징어볶음 정식 4만4000원…뉴욕 한복판 등장한 K-기사식당

미국 뉴욕 로어이스트사이드에서 개업한 한국식 기사식당. 사진 구글 맵 캡처 미국 뉴욕 맨하탄에 한국식 기사식당이 문을 열었다. 간판도 '원조 기사식당' '백반 전문' 등 한글

중앙일보

2024.04.22 11:09
홍매 백송이 피우던 금둔사…큰스님 입적 뒤 기이한 일 유료 전용

「 국내여행 일타강사⑮ 순천 금둔사 」 한겨울에도 꽃을 보러 다닌 건 올해로 20년째다. 처음엔 소문으로만 알았다. 전남 순천에 가면 낙안읍성 내려다보이는 금전산(668m)

중앙일보

2024.01.23 15:27
[Cooking&Food] 총 1만 명 방문, 국내 첫 김치 팝업 성료

종가 김치 활용한 특별한 메뉴 눈길 끌어 대상㈜ 종가가 선보인 국내 최초 김치 팝업을 찾은 종가의 브랜드 앰배서더 그룹 세븐틴 호시. [사진 대상] 대상㈜ 종가가 지난 10월

중앙일보

2023.11.24 00:04
오늘은 김치의 날…K푸드 원조 김치도 세분화‧소형화가 트렌드

22일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 제4회 김치의 날 기념행사에서 관계자들이 김장 시연을 하고 있다. 연합뉴스 세분화와 소형화. 22일 법정기념일인 ‘김치의 날’을

중앙일보

2023.11.22 17:24
"뷔페 손님이 김치 팔라고 하더라"…호텔·편의점도 '김포족' 잡기

30대 후반 직장인 김모씨는 매년 11월 중순이면 충청도 텃밭을 찾아 배추를 수확한다. 예년에는 수확한 배추로 부모님과 함께 김장을 담갔지만 올해는 날씨 탓인지 작황이 좋지 않아

중앙일보

2023.11.22 05:00
50년 내공 담긴 ‘막국수 명가’…시골·동치미 섞은 육수 일품

━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진1 화전민음식으로 시작한 막국수는 메밀가루를 반죽해 칼국수처럼 얇게 밀어 면을 만들어 삶은 후, 찬물에 식혀 김칫국물에 말아먹거나 양념장에

중앙선데이

2023.11.11 00:01
[권혁재의 사람사진] ‘코믹 연기의 달인’ 김수미

━ 철철이 김치 퍼주는 까닭… "밥 한술 나누면 곧 피붙이" 권혁재의 사람사진/ 배우 김수미 최근 영화 ‘가문의 영광: 리턴즈’가 개봉했다. ‘가문의 영광’ 시리즈 여섯

중앙일보

2023.10.19 00:28
사골육수에 미꾸라지·두부·버섯 넣은 서울식 칼칼한 ‘추탕’

━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 추어탕은 여름에 지친 몸을 보하기 위한 가을음식으로 미꾸라지가 살이 오르는 가을에 먹어야 제 맛이라 한다. 미꾸라지 ‘추(鰍)’자는

중앙선데이

2023.09.23 00:01
엄홍길 장딴지는 ‘짝짝이’다, 그 다리로 25년간 걷는 비결 유료 전용

■ 걷는 인간 ‘호모 트레커스’를 시작하며 「 걷기가 열풍입니다. 산과 바다, 들에서 걷는 이가 늘고 있습니다. 최근엔 건강 열풍을 타고 맨발로 걷기가 폭발적으로 늘었습니다.

중앙일보

2023.08.21 17:49
밀·콩·녹두 섞어 만든 생면 ‘동굴 숙성’ 된장 버무려 호로록

━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 식당의 개성이 확연히 드러날 수 있게 직접 만든 생면 파스타로 요리하는 이탈리안 레스토랑처럼, 다양한 밀가루와 콩류를 섞은 자가 제

중앙선데이

2023.08.19 05:16
"그 소스만 안 파나요?" 난리났다…집밥족 열광한 '만능템'

삼양식품은 불닭볶음면의 액상스프만 따로 판매해달라는 소비자들의 요청에 따라 2018년 ‘불닭 소스’를 정식으로 출시했다. 사진 삼양식품 코로나19 시기 성장한 소스 시장이 엔

중앙일보

2023.07.08 05:00
어릴적 엄마 손맛 재현한 김치찌개, 간판 없어도 40년 넘게 긴 줄

━ 김석동의 맛있는 노포 사진 1. 간판없는 김치찌개집 김치는 한국인의 고유 음식이자 소울 푸드다. 김치의 유래를 보면 채소를 장기보관하기 위해 소금물에 절였고, 이를 침

중앙선데이

2023.06.17 00:20
매일 아침 ‘대통령 + 5인 회의’가 국정의 방향타

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" ‘3기 청와대’를 이끌어 가고 있는 핵심 참모들. 왼쪽부터 임태희 대통령실장·백용호 정책실장·정진석 정무수석·홍상표 홍보수석·김두우 기획관

중앙선데이

2010.10.31 03:29
한해 끝자락 울린 한돌의 노래, 그리고 합창

지난해 세밑, 마음이 더 바쁘던 어느 오후에 안내 말씀 한 자락이 도착했다. “절하며…이날, 일요일 저녁 꼭 오세요^^ 고마움. 정기용+안상수 모심.” 글 뒤에는 재미난 포스터

중앙선데이

2008.01.05 19:54
“산채비빔밥에도 고기 숨어 있어 처음엔 고생”

-서울 생활 두 달 반이 지났다. 채식주의자로 살아가기는 어땠나.“처음엔 힘들었다. 음식 이름도 모르고, 채식 메뉴라 생각하고 주문해도 항상 고기가 숨어 있어 힘들었다. 내가 좋

중앙선데이

2008.06.29 02:53
주름 고민되네~

누구도 피해 갈 수 없는 세월의 흔적 주름. 여성은 20대 중반이 넘으면 피부의 탄력을 유지해주는 콜라겐 섬유가 줄어들기 시작하고 피부 내 수분량이 줄어들어 건조해져 주름이 지기

중앙일보

2006.06.27 10:54
[Family리빙] 신 김치 '요리조리' 먹고 김장해요~

곧 김장철이다. 김장철이 오기 전에 해야 할 일 중 첫 번째는 묵은 신 김치 처리다. 배추김치는 김치전이나 만두소 등으로 활용법이 다양하지만, 총각김치·갓김치·깍두기 등은 대개 처

중앙일보

2007.10.28 20:11
광주에서 즐기는 김치의 맛과 멋

광주시는 15~19일 광주시립민속박물관 일원에서 광주김치축제를 펼친다. 시는 올해 처음으로 민간 전문가를 프로젝트 매니저(총괄관리자)로 영입해 축제 내실화를 꾀했다. 광주비엔날레

중앙일보

2008.10.14 02:10
[week&CoverStory] 캠핑 전문가 한형석의 후딱 해먹는 야외 요리

■ 스카프 옥수수찜 휴가길 국도변에는 감자와 옥수수, 호박 등을 많이 판다. 압력솥이나 찜기가 없다면 스카프를 이용해 쪄 먹을 수 있다. 먼저 스카프를 잘 씻은 뒤 바닥에 깐다.

중앙일보

2006.07.13 17:30
「여름나기」의 맛

호박잎에 듣는 굵은 빗방을 소리로부터 시작되는 소나기가 있어 우리의 한여름은 아무리 더워도 견딜만 했고,잘 익은 제철의 과일 맛으로 여름 저녁 툇마루나 마당은 훈훈해지는 것이었다.

중앙일보

1992.08.13 00:00
일식전문 「이화」(강남 신사동)

싸고 비싸고를 떠나 언제라도 마음놓고 찾을 수 있는 단골음식집이 있다는 것은 참으로 즐거운 일이다. 복잡한 일상 속에서 어쩌다 만나는 다정한 벗들과 점심 한끼 먹으려 할 때 내가

중앙일보

1992.03.19 00:00
고향생각|정완영

쓰르라미 매운 울음이 다 울고간 극악산 위 내 고향 하늘빛은 열무김치 서러운 맛 지금도 등뒤에 걸려 사윌줄을 모르네 동구밖 키 큰 장승 십리 벌을 다스리고 푸수풀 깊은 골에 시절

중앙일보

1991.04.07 00:00
입소문으로 대박 난 김치 '억' 소리나네~

한번 먹어보면 그 맛을 임금도 잊지 못한다는 ‘봉황김치’의 인기가 연일 상한가다. 국내 핵심 공공기관에만 납품되던 ‘봉황김치’가 일반인에게 판매가 시작 되면서 폭발적인 반응을 보이

온라인 중앙일보

2012.09.19 11:52
어린이용·전라도·오징어채 … 다양해진 포장 김치

포장 김치 시장은 해마다 커지는 추세다. 지난해 전체 김치 시장 2조3806억원 중 포장 김치는 절반 가까운 1조1682억원을 차지했다. 원재료 가격이 들쑥날쑥한 것도 포장 김치가

중앙일보

2013.01.10 00:17