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[Cooking&Food] 올해 라면 트렌드는 ‘누가 더 매운가? 얼마나 더 건강한가?’

400종이 넘는 것 중에 당신의 입맛 사로잡을 라면은 올해 라면 트렌드를 한마디로 정의하면 ‘누가 더 매운가, 얼마나 더 건강한가’다. 극단의 취향이 모두 담긴 셈. 400종

중앙일보

2023.11.24 00:04
더 맵게 또는 더 건강해진 요즘 라면…당신 입맛 사로잡을 제품은? [쿠킹]

올해 라면 트렌드를 한마디로 정의하면 ‘누가 더 매운가, 얼마나 더 건강한가’다. 극단의 취향이 모두 담긴 셈. 400종이 넘는 라면의 세계에서 당신의 입맛을 사로잡을 라면은 무

중앙일보

2023.11.23 07:30
흙 10박스 뒤져 한땀한땀 뀄다…비로소 찾은 ‘왕비의 뒤꿈치’ 유료 전용

「 ⓻ 무령왕릉 파편유물 꿰맞춘 최기은 학예사 」 지금 국립공주박물관에선 무령왕(재위 501∼523)의 서거 1500주기를 기념하는 특별전 ‘1500년 전 백제 무령왕의 장례

중앙일보

2023.11.01 16:37
[이번 주 리뷰]커지는 野 사법리스크 돈봉투에 김남국까지…오르는 외식물가(15~20일)

5월 셋째 주 주요 뉴스 키워드는 #기시다ㆍ홍석현 특별대담 #G7 정상회의 #한미일 정상회의 #한-캐나다 정상회담 #한-독 정상회담 #중-중앙아시아 정상회의 #5ㆍ18민주화운동

중앙일보

2023.05.21 05:59
172년 대이은 ‘흙살림 농법’…70가지 채소 키워 ‘몸살림 밥상’

━ 이택희의 맛따라기 농장에서 적세엽겨자(레드프릴) 잎을 채취하는 류근모 회장과 영농팀장인 아들 병찬씨. [사진 이택희] “내가 한 일이 열에 아홉은 실패했지만, 이

중앙선데이

2023.05.20 00:20
北, 9월 中아시안게임 참가 가능성…中 '지렛대'로 국제 무대 복귀?

북한이 오는 9월 중국 항저우(杭州)에서 열리는 아시안게임 참가를 준비하는 동향을 일본 언론들이 잇달아 보도했다. 외교가에선 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 국경을 닫

중앙일보

2023.05.14 14:55
유상범 "이재명 회심의 미소…홍준표가 정치적 목적 달성해줬다"

유상범 국민의힘 수석대변인은 전날 홍준표 대구시장과 이재명 더불어민주당 대표의 만남을 두고 "홍 시장이 이 대표가 의도했던 정치적 목적을 다 달성해 준 것 같다"고 말했다.

중앙일보

2023.05.11 09:26
“개 키우면 요양병원 가련다!”…푸들 출산 뒤 180도 바뀐 母 유료 전용

■ 펫 톡톡 : ‘인생 사진 찍어드립니다’ 2탄 「 독자 여러분의 사랑스러운 ‘내 새끼’에 얽힌 사연을 보내 주세요. 중앙일보 펫토그래퍼가 달려갑니다. 평생 간직할 순간을 찍어

중앙일보

2023.04.13 14:27
술 권하는 12월 … 非酒流가 사는 법

연말이 되면서 K씨(34)는 '올 송년회는 또 어떻게 치를까'하는 생각에 벌써부터 괴롭다. 직장 생활 7년차인 그의 걱정거리는 바로 폭음으로 끝나는 음주문화 때문이다. K씨는 술에

중앙일보

2003.12.05 10:57
[Family리빙] 새알심·감자옹심이로 일품요리 '보글 보글'

새알심을 넣은 들깨황태미역국. 새알심을 만들 때는 멥쌀을 섞어주면 풀어지는 정도가 덜하다.방학을 맞은 아이들은 만세를 부르지만, 주부들은 세 끼 밥상 차리느라 여간 골치 아픈 게

중앙일보

2008.01.06 17:01
불량 압력.전기밥솥

요즘 거의 모든 가정에서 압력솥이나 전기밥솥을 사용한다.그만큼 편리해진 셈이다. 그러나 가끔 불량제품으로 인해 피해를 보는 경우가 있는데 이때 피해를 감수하지만 말고 적극적으로 나

중앙일보

1995.02.17 00:00
[100세 청년을 꿈꾼다 19] 최고의 건강식품, 콩

아침에 청국장 가루를 요구르트에 타서 마신다. 약간 비릿하지만 뱃살이 빠지고 몸이 상쾌해지는 것을 느끼면서 청국장 가루를 마시는 것이 일과가 됐다. 아침상의 반찬은 된장찌개와 김

중앙선데이

2007.07.21 23:28
화학성분 외면에 天然선회 가속화-쏟아지는 조미료

천연식.건강식.간편식으로 식생활 패턴이 변화함에 따라 이에 걸맞은 다양한 조미료가 시중에 선보이고 있다.구입.준비과정이 복잡한 일반 양념류보다 천연식품을 재료로 한 종합.혼합조미료

중앙일보

1994.04.21 00:00
‘야망의 세월’ 통해 야망을 배우다

서울시가 버스체계 개편 문제로 홍역을 치르고 있던 2004년 7월. 유인촌 당시 서울문화재단 대표에게 서울시장 비서실에서 전화가 한 통 걸려왔다. 이명박 시장이 매일 집무실에서

중앙선데이

2007.08.26 13:33
민자당 “총무단전원초청 처음”-김영삼대통령

○…김영삼(金泳三)대통령은 8일 아침 이한동(李漢東)총무등 민자당 총무단 10명을 청와대로 불러 콩나물 북어국으로 조찬을함께하며 무려 1시간 40분에 걸쳐 국회문제등을 화제로 환담

중앙일보

1994.11.08 00:00
국·탕·죽 찌개 인스턴트 식품 쏟아진다

잣죽·호박죽·된장국·김치찌개에서 사골 육수까지 죽·탕·국 등 우리 전통음식의 맛을 즉석에서 맛볼 수 있는 인스턴트식품이 쏟아지고 있다. 지난해부터 본격적인 제품개발과 판매경쟁에 돌

중앙일보

1992.11.22 00:00
추석 차례상 차리기…촛대는 놓되 촛불은 안켜

햅쌀과 햇과일만으로도 풍성한 추석 차례상. 각자의 형편에 맞춰 간소화한 차림으로 조상에 대한 예를 갖춰보도록 하자. 차례나 제사상차림은 크게 5열. 우선 신위나 지방을 기준으로 1

중앙일보

1997.09.09 00:00
[여행쪽지]진부령 용대리엔 황태구이 전문식장 30여곳

황태로 유명한 용대리에는 황태구이 전문식당이 길가에 산재해 있다. 그중 지난 91년을 전후해 영업을 시작한 '진부령식당 (0365 - 462 - 1877)' . '용바위식당 (46

중앙일보

1998.01.22 00:00
[월요 인터뷰]두산그룹 박용오 회장

"전통 1백년을 바탕으로 도전 1백년에 나선다. " '보수 안정 경영' 의 대명사격이던 국내 최고 (最古) 의 기업 두산그룹이 '도전과 공격 경영' 을 내세워 창업2세기의 첫걸음을

중앙일보

1997.08.04 00:00
삼청동 수제비 영동점

수제비는 적당히 졸깃거리는 밀가루 반죽도 중요하지만 시원한 국물맛이 우선이다.이집 메뉴의 특징은 모든 국물과 양념장에 멸치소스가 들어간다는 점.우선 수제비는 멸치와 다시마를 10시

중앙일보

1996.11.22 00:00
숙취 해소 음식

술 먹은 다음날 머리가 깨질듯이 아프고 속이 아픈 경우가 있다.숙취에 좋은 음식들을 알아본다. ▣ 콩나물국 모회사에서 숙취해소를 위한 음료를 만들었을 정도로 숙취에는 그만.콩나물속

중앙일보

2000.04.12 15:26
[우리말바루기] 속풀이

술을 마시되 덜 취하는 방법이라든가, 술을 많이 마신 이튿날 속을 빨리 푸는 방법 등을 알려주는 기사들도 술꾼들에겐 일과성 조언밖에 안 된다. 술을 안 마시는 게 상책이겠지만 우리

중앙일보

2007.01.03 18:31
피할 수 없는 송년회 술자리

송년회 시즌은 이미 시작됐다. 웬만한 모임은 제치더라도 매주 한두건은 기본. 오랜만에 보고 싶은 정다운 얼굴이 있기 때문이다. 그러나 술 때문에 참석이 망설여진다. 술을 좋아하고

중앙일보

2006.12.05 15:46
토론봄을 우려낸 맛 된장국

된장국은 밥상 위의 '우격다짐'이다. 반찬이 신통치 않아 밥상 분위기가 가라앉을 것 같으면 영락없이 된장국이 등장한다. 그리고 특유의 구수한 맛으로 식탁에 둘러앉은 식구들의 입맛을

중앙일보

2003.04.11 10:29