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프로방스 포도밭길 달리고, 밤엔 교황도 즐긴 와인 한잔
프랑스 프로방스는 코로나 시대에 적합한 여행지다. 전기자전거를 타면 포도밭 끼고 달리다가 마을 구석구석 보석 같은 풍광을 만날 수 있어서 좋다. 사진은 ‘로크 알릭’ 마을에서 촬
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라벤더꽃·古城·와인의 향연…코로나에도 빈방없는 프랑스 이곳
프로방스 지역에는 그림 같은 마을이 구석구석에 숨어 있다. 사진은 르 바루(Le barroux) 마을 고성에서 내려다본 풍경. 백신 접종률 75%에 이르면서 일상 회복에 대한 기
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[마음 읽기] 열매의 꿈
문태준 시인 가을에 들어섰지만, 유난히 비가 잦다. 땅이 마르는가 싶으면 또 어느새 비가 다녀간다. 비가 다녀가면 풀은 밤도 잊고 자란다. 그러나 이제는 풀의 기세도 약해진 듯하
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파리바게뜨, 풍기 인삼 농가 돕는 '추석 선물세트' 출시
인삼 재배 농가의 농부들이 풍기인삼을 활용한 파리바게뜨 제품을 소개하는 모습 파리바게뜨는 추석을 앞두고 건강을 기원하는 다양한 선물세트를 선보인다고 25일 밝혔다. 먼저, 풍
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[마음 읽기] 후한 인심
문태준 시인 낮에는 연일 푹푹 찌는 폭염이 이어지지만 깊은 밤이나 이른 새벽에는 제법 서늘한 느낌이 없지 않다. 입추와 말복이 지났으니 이 더위도 한풀 꺾일 것이다. 가끔씩 느닷
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남편 총에 얼굴 절반 날아갔다···'수술 22번' 그녀의 이색 복수
아프가니스탄 출신 여성 인권 운동가 샤킬라 자린. [자린 인스타그램 캡쳐] “제가 행복하고 강해 보인다고요? 그 뒤엔 슬프고 어두운 이야기가 있어요. 전 항상 말합니다. 폭력
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블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕…색다른 ‘야생의 맛’
━ [이택희의 맛따라기] 혜림원 농장 곳곳에서 자라는 블루베리 나무에 열매가 주렁주렁 열렸다. 박종근 기자 뜨거운 6월의 햇살 아래서 사람들은 너나없이 잘 익은 과일들을
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우엉밥·몸국·본삼겹·굴보쌈…군침 도는 전통의 맛
━ ‘에센스 오브 아시아’에 뽑힌 한국 식당 4곳 지난 25일 ‘2021 아시아 베스트 레스토랑 50’이 발표됐다. 올해의 1위는 지역 재료를 사용해 광둥식 요리를 만드는
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식품 수출로 年190억 달러 버는 나라, 터키 ‘안티에이징 슈퍼푸드’ 톱4
터키산 체리 터키산 수입품을 홍보하는 터키 프로모션 그룹은 새해를 맞이해 노화 예방에 큰 효과를 자랑하는 터키의 대표 슈퍼푸드 4가지를 소개했다. 터키는 세계가 주목하는 주요 신
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[맛있는 도전] 바삭한 식감, 고소한 풍미의 건강한 한 끼 ‘오!그래놀라팝’ 2종 출시
오리온은 간편 대용식 ‘오!그래놀라팝’ 2종을 출시했다. 건강한 한 끼 식사가 될 수 있도록 호박씨·아몬드 등 견과류도 담았다. [사진 오리온] 오리온은 간편 대용식 브랜드인 ‘
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업계는 '집앓이' 중… 호텔 '투고' 서비스로 홈파티 꾸며볼까
코로나19 확산세가 좀처럼 잦아들지 않는 가운데 올해는 유례 없이 조용한 ‘집콕’ 연말이 펼쳐질 예정이다. 강화된 사회적 거리 두기로 외출이 어려운 데다 소규모 모임도 지양하는
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[맛있는 도전] ‘빵의 기원을 찾아 열정을 더해 굽다’
SPC그룹은 서울 한남동에 ‘패션5 테라스(Passion 5 Terrace)’라는 새로운 플래그십 스토어를 선보였다. ‘패션5’는 SPC그룹이 지난 2007년 기술력과 노하우
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재래돼지·화식우…명품 식재료 모아 만든 안주 ‘군침 자극’
━ [이택희의 맛따라기] 기자 출신 셰프의 ‘기획특집’ 햇빛보다 솜씨 좋은 농부 없고, 식재료를 능가하는 요리사 없다. 손바닥만 한 텃밭을 일구고 끼니를 절반쯤 스스로 해
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SPC, 고대 밀로 만든 빵 파는 '패션5테라스' 개점
SPC 그룹이 선보이는 패션5테라스는 고대밀을 사용한 빵을 판다. 사진 SPC그룹 고대 밀 품종의 밀가루를 사용한 빵의 제작 과정을 보고 맛볼 수 있는 빵집이 생긴다. S
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[더오래]디지털 시대에도 먹히는 호떡집 창업하기
━ [더,오래] 신성진의 돈의 심리학(81) 보험영업을 하던 지인, 서점을 운영하던 친구, 여행업을 하던 후배 등 수많은 사람이 자신이 운영하던 사업을 접거나 중단하고
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반찬 20가지 집밥, 대박 난 ‘강진 1주일 살기’
전남 강진군이 월출산 아래에 조성한 강진달빛한옥마을 전경. 마을 안 한옥에 거주 중인 28세대 중에서 13세대가 강진군 농박 브랜드 ‘푸소’에 참여하고 있다. 푸소를 활용한 ‘강
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아침저녁 먹여주고 반찬 20개… ‘강진 1주일 살기’ 대박 비결
강진만 생태공원을 여행 중인 강진에서 1주일 살기 참가자 이청희ㆍ허달막씨. 7월 말 여행 사진이어서 갈대밭이 푸르다. 지금은 갈대가 많이 누래졌다. [사진 채지형] 강진에서 1주
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[분수대] 무화과와 말벌
강기헌 산업1팀 기자 생무화과를 맛보는 건 소박한 행복이었다. 할아버지 댁 앞마당에서 자라던 무화과는 추석을 전후로 특유의 색을 뽐내며 익었다. 당(糖)을 이겨내지 못해 터진 무
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[더오래]맛있는 설탕 있는데도 왜 새로운 단맛 찾을까
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(85) 감미란 우리가 먹었을 때 느끼는 단맛을, 감미료란 식품이나 음료에 넣어 단맛을 내게 하는 식품첨가물을 총칭하는 말이다. 감
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[김기현의 철학이 삶을 묻다] 차가운 이성, 사랑이란 이름의 뜨거운 의지
━ 의지와 은총의 철학자 성 아우구스티누스 루브르 박물관이 소장하고 있는 네덜란드 화가 아리 셰퍼(1795~1858년)의 그림 ‘성 아우구스티누스와 그의 어머니 성 모니카
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[더오래]계획대로 안되는 인생처럼…까미노의 하루는 다채롭다
━ [더,오래] 박재희의 발로 쓰는 여행기(42) 바르셀로스(Barcelos) 시청사를 향해 가는 길. 가을꽃이 화려하다. [사진 박재희] 완벽한 여행이란 없다고 한다
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[김기현의 철학이 삶을 묻다] 차가운 이성, 사랑이란 이름의 뜨거운 의지
━ 의지와 은총의 철학자 성 아우구스티누스 루브르 박물관이 소장하고 있는 네덜란드 화가 아리 셰퍼(1795~1858년)의 그림 ‘성 아우구스티누스와 그의 어머니 성 모니카
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[맛있는 도전] 세끼 중 한끼는 건강식 '그래놀라'로 슬기로운 '집콕' 생활 해볼까요
최근 코로나19 확산으로 재택근무가 늘면서 오리온의 간편 대용식 ‘오!그래놀라’ ‘오!그래놀라바’ 제품의 판매가 늘고 있다.[사진 오리온] 최근 코로나19 확산으로 재택근무·휴교
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[노트북을 열며] 올 한 해 구운 빵을 돌아보며
임미진 폴인 팀장 연말을 맞아 빵을 생각한다. 시작은 최근 열린 폴인(중앙일보 지식플랫폼)의 컨퍼런스였다. ‘일의 기쁨과 슬픔’이라는 제목의 이 컨퍼런스에서 심리학자 하유진 교수