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[week&쉼] 맛있는 휴가 길 ‘100대 한식집’
남원새집추어탕‘어디 가서 뭘 먹어야 하나?’ 휴가지로 향할 때면 늘 머릿속을 맴도는 걱정이다. 지방으로 출장갈 때도 마찬가지다. 마침 문화관광부에서 ‘대한민국 베스트 한식당 100
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[food&] 팔도 떡국, 팔색 떡국
설날 아침엔 떡국을 먹으며 새해를 맞는다. 그러면서 나이도 한 살 더 먹는다. 설 음식 떡국도 지역마다 다르다. 함경·평안·황해도에서는 큼지막한 만두가 가득한 만둣국을, 충청·전
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뻔하지 않은 색감·질감 조합, 미래의 빈티지 추구
한국인 패션 디자이너 레지나 표. H&M 그룹의 여성복 브랜드 앤아더스토리즈(& other stories)가 런던에서 활동 중인 한국인 디자이너 레지나 표(Rejina Pyo·표
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“만두는 만두가 아니다” 한ㆍ중ㆍ일 만두삼국지 쓴 음식평론가
『만두』를 출간한 박정배 음식평론가. 만두 찜통 앞에서 포즈를 취했다. 권혁재 사진전문기자 우리가 먹는 만두는 우리가 아는 만두가 아니다. 무슨 말인가 싶겠지만, 음식 평론가
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[맛집 풍경] 강남 신사동 '일미'
만두는 중식 ·한식 ·분식집에서 빠지지 않는 메뉴다. 그렇지만 음식점에 따라 서로 다른 재미난 모습으로 다가온다. 중국집에선 자장면을 시키면서 “군만두 하나 더”를 외치고, 오후에
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후유증 없이 건강한 명절 보내는 방법
[김선영 기자] 민족 최대의 명절 설이 코앞으로 다가왔다. 명절 연휴엔 오랜만에 가족과 즐거운 시간을 보내거나 휴식하며 재충전하기 좋다. 그러나 장시간 운전과 과식·과음 탓에 신체
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얌샘김밥, 겨울 신메뉴 출시 이벤트
캐주얼 분식 브랜드 ‘얌샘김밥’이 신메뉴 출시 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 얌샘김밥은 이번 겨울을 맞이하여 떡만두국, 얼큰칼국수, 뚝배기 부대찌개를 선보였다. 이들 겨
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1년 중 가장 싸다, 특급호텔 설 연휴 패키지
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 올해는 설 연휴 기간에 주말이 겹쳐 유독 짧게 느껴진다. 짧은 기간 때문에 당일치기로 귀향하거나 아예 귀향을 포기하는 이도 적지 않다.
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8시간 이상 사골 푹 고아 만든 ‘육수 젤’ 끓는 물에 넣으면 따끈한 찌개·전골 완성
날씨가 추워지면서 따뜻한 국물이 그리워진다. 국물 요리의 맛은 육수가 좌우한다고 해도 과언이 아니다. 특히 국물요리가 많은 한국요리는 육수만 잘 갖춰놔도 훌륭한 맛을 낼 수 있다.
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교촌치킨, 자매브랜드 내세우며 프랜차이즈 시장 선도에 나서
교촌치킨은 국내 전국 950개 가맹점과 해외 미국 6개 직영점을 가지고 있는 고급 치킨 브랜드로 치킨의 전문화, 차별화를 통해 동종업계에서의 선도 역할을 하고 있다. 최근 교촌치
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[뉴스 클립] 식품·의약 따라잡기 ① 절식과 시식
박태균 식품의약전문기자우리 조상은 예부터 ‘절식’과 ‘시식’을 했습니다. 24 절기와 명절에 맞춰 먹는 음식이 바로 절식(節食)입니다. 입춘(立春)에 궁중에선 수라상에 오신반(五辛
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[박정배의 시사음식] 복된 소망, 떡만둣국
박정배 음식평론가 정치인들이 재래시장을 어슬렁거리며 어묵이나 김밥을 먹는 장면이 등장하기 시작했다. 선거철이 다가온 것이다. 프랑스 사회학자 피에르 부르디외는 계급 간 ‘구별 짓
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무전취식 손님 "내게 희망 준 분"…尹 찾은 국숫집 감동 사연
윤석열 대통령이 19일 참모들과 찾은 서울 용산 삼각지 '옛집국수'는 40여년간 변함없는 맛으로 서민들의 사랑받아온 곳이다. 간판엔 '35년 전통'이라고 적혀있는데, 오래된 맛집
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[서울서 맛보는 부산 대표 음식] 소울푸드 돼지국밥, 냉면 대신 밀면, 부산식 만둣국 완당
서울에서 맛보는 부산 대표 음식‘금강산도 식후경’이라고 했다. 여행에서 빼놓을 수 없는 게 음식이다. 부산은 바다와 강, 산을 끼고 있어 먹거리가 다양하고 대를 잇는 음식점이 많아
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 너른마당 - 고향집을 방문한 듯 한 정겨움, 구수하게 풍겨나는 향미
너른마당 상 호 너른마당(한식) 개 업 1990년 주 소 경기 고양시 덕양구 서삼릉길 233-4 전 화 031-962-6655 주 차 가능 영 업 오전 10시~오후 10시 휴 일
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떡국 600kcal, 녹두전 320kcal, 식혜 150kcal …
설날 연휴를 탈 없이 보내기란 쉽지 않다. 세주(歲酒)에 취해 실수를 하거나 배탈·설사·소화불량으로 고생하는 사람이 한둘이 아니다. 세찬을 양껏 먹었다간 새해에 세운 다이어트 계획
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[롯데월드 어드벤처] 21년째 어린이병원 방문해 위문공연
롯데월드 어드벤처가 설을 맞아 어린이병원을 방문해 위문공연을 펼치고 있다. 롯데월드 어드벤처(대표 박동기)의 사회공헌활동은 ‘즐겁고 따뜻한 테마파크’와 ‘가족사랑 롯데월드’라는 모
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[시티맵-인사동] 옛것이 그리운 날, 걸어 보시라
한국을 찾는 외국인 관광객이 반드시 들러는 동네가 있다. 바로 서울 종로구 인사동이다. 인사동에는 고미술품과 한국 공예품을 전시·판매하는 화랑과 규방 등이 줄지어 있고, 다양한
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설 귀향길 고속도 휴게소 행사 풍성
2천7백여만명이 이동할 것으로 예상되는 올해 설 귀향 길. 밀리는 차량 행렬 때문에 고단하고 짜증스런 여정이지만 고속도로 영업소와 휴게소를 잘 선택하면 즐거운 귀향 길이 될 수도
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재미교포 정수라양|미 모델 스타로
동양인으로서는 팔등신을 강조하는 서양사람들의 미적 감각 등으로 인해 그야말로「하늘의 별 따기」만큼이나 어려운 게 미국에서 모델로 성공하는 것이다. 대부분 1회용으로 잠시 얼굴이 팔
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떡국·전·잡채 … 설 음식은 고열량 덩어리
설날 음식은 대부분 고지방.고열량 식품이다. 열량이 높은 알코올도 평소보다 많이 마신다. 가족.친지와 대화.놀이하면서 지내는 시간이 많아져 신체 활동량이 줄어든다. 또 여럿이 한
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떡이 들어가지않는 설날의 별식
평북 정주의 오산이 고향인 우리집은 명절때면 시어머님깨서 손수 고향 음식들을 장만하시고 온 가족이 또한 본고장 맛을 즐긴다. 요즘도 설날이면 고향 생각을 가장 나게하는 것이 닭국물
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(3)떡국·만두국·냉면·국수·수제비 등 가루음식-김숙희(이대교수·식품영양학박사)
정월이 다가오면 떡국이나 만두국을 많이 먹게된다. 그리고 국수는 무슨 큰 행사에 주식으로 많이 등장한다. 결혼잔치에는 으레 빠지지 않는 음식이다. 요즈음은 식량사정으로 분식장려라는
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설 귀향길 고속도 휴게소 행사 풍성
2천7백여만명이 이동할 것으로 예상되는 올해 설 귀향 길. 밀리는 차량 행렬 때문에 고단하고 짜증스런 여정이지만 고속도로 영업소와 휴게소를 잘 선택하면 즐거운 귀향 길이 될 수도