검색결과

서울 인근 고택에서의 특별한 체험

1.조선황실의 위엄이 살아있는 ‘조선왕가’ 2 옛 정취가 깃든 ‘김정은 고택’ 3 정갈하고 소박한 모습의 ‘만해당’ 창호지를 바른 문을 빠끔히 열면, 빗방울이 기와 처마에 부딪치는

중앙일보

2012.05.08 04:58
[레드스푼 5] 한식주점, 도시 나그네 위로하는 한 잔 술과 담백한 안주

‘락희옥’은 한 끼 식사로도 든든한 한식 안주 리스트가 다양하다. 김치말이국수, 거북손 조개찜은 이집에서 직접 제조해서 파는 ‘소맥’과 가장 잘 어울리는 안주다.강남통신 ‘레드스푼

중앙일보

2016.02.03 00:10
만두 10개면 하루 단백질 충분

이번 불량 만두 사건은 만두의 '원적지'인 중국에선 발생할 수 없는 사건이다-. 중국의 식품위생 수준이 우리 보다 더 낫다는 얘기가 아니다. 원래 중국 만두엔 단무지나 무말랭이가

중앙일보

2004.06.21 09:44
육류보다 나물ㆍ생선이 주류(북녘의 문화ㆍ예술:7)

◎화학조미료 거의 안써 산뜻한 뒷맛/수육ㆍ무침 등 단고기요리 10여가지/술은 대부분 40도 넘어… 들쭉ㆍ녹용ㆍ인삼ㆍ뱀술 등 약주가 많아 지난달 17일 평양 광복거리의 교예(서커스)

중앙일보

1990.11.05 00:00
[이달의 음식] 떡국·전유어·나박김치 제격

새해가 시작되는 이달에는 식탁에 어떤 음식을 올려놓고 먹으면 건강에 가장 유익할까? 한국보건사회연구원과 중앙일보 의료건강팀은 이달부터 1년간 매달 초'이달의 음식'을 추천할 계획이

중앙일보

2003.01.06 18:36
[탈출!설음식] 우리 우리 설날은 집에서 상큼하게

뽀얀 사골국물에 동글한 흰떡과 주먹만 한 만두가 들어간 떡만둣국. 바삭하게 부쳐낸 녹두부침개와 넓적하게 펼친 쇠고기 산적. 생각만 해도 침 꿀꺽 넘어가는 명절음식입니다. 그러나 막

중앙일보

2007.02.15 15:06
떡국·전·잡채 … 설 음식은 고열량 덩어리

설날 음식은 대부분 고지방.고열량 식품이다. 열량이 높은 알코올도 평소보다 많이 마신다. 가족.친지와 대화.놀이하면서 지내는 시간이 많아져 신체 활동량이 줄어든다. 또 여럿이 한

중앙일보

2007.02.17 16:54
[이달의 음식] 떡국·전유어·나박김치 제격

새해가 시작되는 이달에는 식탁에 어떤 음식을 올려놓고 먹으면 건강에 가장 유익할까? 한국보건사회연구원과 중앙일보 의료건강팀은 이달부터 1년간 매달 초'이달의 음식'을 추천할 계획

중앙일보

2003.01.06 16:46
[사진] ‘혼명족’ 위한 설날 잔칫상 도시락

‘혼명족’ 위한 설날 잔칫상 도시락 18일 서울 성동구 이마트24 매장에서 한 시민이 설날 잔칫상 도시락과 떡만둣국 도시락 등을 살펴보고 있다. 이마트24·GS25·CU 등 편의

중앙일보

2023.01.19 00:03
결식아동들의 '급식 천사'로 뜬 편의점 알바…그 슬픈 사연

18일 서울 성동구 이마트24 매장에서 시민이 설날 잔칫상 도시락과 떡만둣국 도시락을 살펴보고 있다. 위 사진은 기사 내용과 무관. 연합뉴스 아침은 패스, 점심은 편의점 도시락,

중앙일보

2023.01.19 05:00
[핫 클립] ‘미쉐린도 제철’, 미쉐린 속 뜨끈한 겨울 음식 5

찬바람 불 땐 역시 뜨끈한 음식이다. 미쉐린이 꼽은 서울 맛집 가운데, 겨울 음식만 꼽았다. ‘미쉐린가이드 서울’에 앞서 발표한 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’에서 고른 맛

중앙일보

2016.11.14 00:01
한우 암소 양지·유통에 산적 꾸미 ‘개성탕반’ 되살려

━ [이택희의 맛따라기] 방배동 골목길에 위치한 ‘개성찬방’ 앞에 선 엄지아 대표. 박종근 기자 개성탕반을 복원했다는 연락을 받았다. 시식 행사를 여러 날 한다고 한다.

중앙선데이

2021.05.01 00:21
북어·약과·산적 빼고 불고기와 바나나 올린 차례상

━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(16) 지난주 설을 치르면서 머리에 확실하게 새겨진 것이 있다. 명절에는 떡국을 맛있게 끓여야 차례를 잘 지낸 것 같고 가족들의 표

중앙일보

2019.02.11 13:00
이재용, 멕시코서도 구내식당 찾았다…협력업체도 깜짝 방문

이재용 삼성전자 부회장이 10일(현지시간) 삼성엔지니어링 도스보카스 정유공장 건설 현장의 구내식당에서 배식을 받는 모습. 사진 삼성전자 이재용 삼성전자 부회장이 추석 연휴 기

중앙일보

2022.09.12 08:42
AI는 그 집 메뉴를 알고 있다…AI레시피 검색 2위는 ‘떡국' ,1위는?

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 바뀐 요즘 가정의 풍경은 어떨까. 특히 ‘언택트(비접촉)’ 문화 확산으로 AI 기기를 이용한 장보기ㆍ요리, 홈트(홈트레이닝) 등이 크게

중앙일보

2020.04.01 11:23
'꿩 대신 닭' 속담의 기원···고급음식 대접 받는 '스페셜 떡국'[e슐랭 토크]

설 명절이면 가족들이 한자리에 모여 떡국이나 만둣국을 끓여 먹는다. 과거 떡국엔 꿩고기를 넣어 국물을 끓인 것을 으뜸으로 쳤다. 국물을 만드는 주재료 중 꿩고기가 단연 맛과

중앙일보

2022.01.30 05:00
[Well-being] 적문 스님이 추천한 사찰 건강식

▶만두 재료=밀가루 2컵, 콩가루 1/3컵, 두부 1/4모, 숙주나물 2백g, 배추김치 2백g, 표고버섯 10장, 애호박 반개, 산초장아찌 열매 약간, 소금.참깨.참기름.후춧가루

중앙일보

2004.01.15 14:57
＂한국 배우들, 눈빛과 가슴으로 감동시켜요”

“전 지금껏 전세계 26개국에서 일해 보았습니다. 한국처럼 젊고 열정적인 관객으로 가득 찬 무대는 본 적이 없어요. 한국 뮤지컬의 미래가 밝은 건 바로 이 때문입니다.” 　 미국

중앙일보

2007.08.01 05:16
내 청춘의 페달 ②

잘 갖춰진 한강변 길을 빠져나온 네 남자는 구리 부근에서부터 양평으로 가는 국도로 진입했다. 국도! 길 양옆으로 길게 펼쳐진 넉넉한 시골 풍경과 자연 그대로의 냄새가 훅 끼쳐왔다.

중앙일보

2008.08.20 11:05
中·日 만두전쟁 부른 '교자' 집에서 만들어 보자

중국과 일본의 ‘만두 전쟁’이 아직 해결의 실마리를 보이지 않고 있습니다. 효고현, 지바현에서 살충제 성분이 든 중국산 냉동 만두를 먹고 난 사람이 식중독 증세를 나타내면서 일파만

중앙일보

2008.02.05 14:53
적문 스님이 추천한 사찰 건강식

▶만두 재료=밀가루 2컵, 콩가루 1/3컵, 두부 1/4모, 숙주나물 2백g, 배추김치 2백g, 표고버섯 10장, 애호박 반개, 산초장아찌 열매 약간, 소금.참깨.참기름.후춧가루

중앙일보

2004.01.16 13:41
「동신 떡갈비」서울성내동

일반인에게는 생소한 메뉴인 떡갈비를 전문으로 취급하는 「동신떡갈비」((484)9794·(470)3156)집이 서울강동구 성내동 강동구청앞 영암병원 부근에 있다.. 본래 이 식당은

중앙일보

1991.09.08 00:00
[창업 Memo] 조이스 外

◆ 배달전문 패밀리레스토랑 조이스(www.ijoys.com)가 가맹점을 모집한다. 립바비큐.칠리폭찹.스테이크 등 대형 패밀리레스토랑에서 맛볼 수 있는 요리를 각 가정이나 사무실로

중앙일보

2005.11.01 04:57
[사람 사람] "집 밖에선 저도 일등 요리사입니다"

대학에 입학하며 등산 재미에 푹 빠진 한형석(31)씨. 동사무소 방위병으로 근무하면서도 퇴근을 북한산으로 할 정도였다. 산에서 밤을 지새고 출근하기를 밥 먹듯 했다. 복학 후엔 1

중앙일보

2005.09.21 05:28