구절판

식생활 개발연, 기호조사

외국인이 즐기는 한국 고유음식 「베스트 세븐」은 빈대떡·산적·구절판·불고기·냉채·오이볶음·사태찜의 순이다. 한국 식생활개발 연구회는 86아시안게임과 88올림픽을 앞두고 외국인이 좋

나전칠기로 외길 64년…고한 미를 창조

나전칠기 (나전칠기) 부자전이 열리고 있는 롯데미술관은 관람객으로 붐빈다. 형형색색으로 성장한 주부들 틈에 가슴팍까지 하얀수염을 늘어뜨린 노인이 우뚝 서있다. 얼른 봐도 그분이 바

농개공, 잣죽등18가지, 전통식품 개발키로|삼성전자, 50만원짜리 개인용 컴퓨터개발|일 고오라꾸엔 위락시설 패밀리패스포트 큰 인기

★…농개공은 88서울올림픽과 86아시안게임을 앞두고 우리나라 고유의 맛을 살리고 외국관광객의 입맛에도 맞는 식품 18가지를 선정, 중점 개발할 방침이다. 농개공은 이들 식품을 신제

그릇도 점차 "고급화" 돼간다|새로 나온 종류와 고객들의 취향

주방용품이 점차 고급화·패션화하는 경향이다. 이는 가장 대중화된 스테인리스와 법랑제품에서 금·무쇠·은도금으로까지 주방용구재질이 바뀔뿐만 아니라 그 모양도 호화·다채로와진 것이다.

주부 5인의 "우리 집 여름별미"

◇강성희(희곡 작가)=우리 집 식탁에는 사계절 된장찌개와 생선이 떨어지는 법이 없다. 특히 뚝배기에 끓이는 된장찌개는 내가 자랑하는 솜씨다. 계절 따라 재료들이 조금씩 달라지는데

올림픽 식품

뉴욕의 한 한국식당에서 한식 맛을 본 뉴욕 타임즈지의 식당품평담당기자의 소감이 있었다. 한국음식은 일본음식과 태국음식의 중간쯤 되는 것 같다는 것이다. 그가 한식 메뉴 중에서 가장

외국인 기호에 맞는 올림픽 식품을 적극개발

88올림픽 대비해 농수산부는 우리 나라 고유 음식 맛을 살리면서 외국인의 기호에 맞는 올림픽 식품을 적극 개발해낼 방침이다. 농수산부가 마련한 올림픽 메뉴를 보면 ▲신제품 개발품목

정월대보름 요리특별강습회 열어

한국식생활개발연구회(회장 왕애련)는 16,17일 이틀간 정월대보름요리 특별강습회를 갖는다. 오곡밥·나무구절판 등의 요리강습이 있으며 시간은 1시∼3시까지. 연락처73-4983

수족처럼 움직이는「포드」 경호원들

「포드」 미국 대통령이 김포공항에서 그의 전용기 「공군 1호기」로부터 내린 이래 시청 앞의 도심을 통과하기까지 줄곧「오픈·카」를 2개에 나눠 탄 사나이들이 뒤따랐다. 그림자처럼 바

한국음식 1인분의 영양-잔치음식

신선로·전골·구절판은 우리들이 흔히 먹는 음식이라기보다는 이름만 들어도 잔치기분이 나는 음식이다. 신선로까지 차렸더라하면 정성 들여 차린 잔칫상 또는 크게 차린 잔칫상을 말하게 된

새로 실시되는 요정 「표준식단제」-등급별 가격과 내용을 알아보면

요정의 표준식단제가 지난 4일부터 실시되어 요리상에 올려지는 요리의 종류와 양이 크게 조절되고 값도 현실화됐다. 실시와 함께 자세한 내용을 알아보자. 표준식단제 대상업소는 요릿집

요정 표준 식단제 12월1일부터

서울시는 8일 요정의 표준 식단제를 오는 12월1일부터 시행키로 확정하고 「추가 요리 가격과 술값」 및 위반 업소에 대한 행정 처분 기준을 밝혔다. 대한 요식업 중앙회가 마련, 확

신라미술·공동사 연구에 결정적인 자료|기마인물 채색화 발견

앞서 천마도가 발견된바있는 경주155호 고분 속 신비의 부장궤안에서 서조와 기마인물이 그려진 자작나무 껍질의 채화 판 2장을 비롯하여 다채로운 무늬 칠기 30점이 다시 드러나 신라

의식주|본사 이광균특파원 평양방문기|옷매 화장은 50년대 모습 그대로|고급연회 때면 판치는 인류요리|그래도 평양냉면의 국물은 예전의 맛|남남북녀는 벌써 옛 말…가냘픈 여자는 안보여

1백여 시간을 북한에 머물렀지만 기자들이 접촉해 볼 수 있는 범위는 극히 제한되어 있었다. 북한생활의 참 모습을 충분히 알아보려 애를 썼지만 일반주택은 한곳도 방문할 기회를 주지

(316)새마을운동 스스로 일구어내고 고장을 살찌게

전북 남원군 운봉면 신기리. 춘향골 남원동쪽 19㎞떨어진 지리산기슭, 해발 4백50m의 고지대에 위치한 외딴 이 마을은 지리적 조건으로 10여년 전만 해도 폐촌처럼 한산해 보인

한적서 초대 호화판 오찬|신선로등 갖가지 한식메뉴16종

【판문점=임시취재반】남·북 대표들과 수행원들은 3일 오전회의를 마치고 낮1시15분부터 중립국감독위 휴게실에서 한적이 마련한 우리 나라 고유의 한정식으로 점심을 같이 들었다. 한적이

두 가지 구절판

도시락

들놀이 가서 먹는 음식은 아무거나 맛이 있다고 하지만 색색으로 맞춰 정성 들여 마련한 도시락은 한층 들놀이를 즐겁게 해줄 것이다 왕준련·유계완·한정혜씨 등 요리연구가와 함께 들놀이

부산시서도 행운의 열쇠

방한 사홀째를 맞은「나시루딘」「말레이지아」국왕 부처는 1일 낮 11시15분 전용기편으로 부산에 내려왔다. 「나시루딘」왕 부처는 수영공항에서 육군 군악대의 행진곡이 연주되는 가운데

우리집 설날 음식

생활간소화와 허례허식을 일소하자는 운동이 번지고 있지만 역시 형편에 맞고 조촐한 가운데 친척과 친지들은 서로 축하와 새해인사를 나누는 것이 예의다. 신년에는 다례와 세뱃손님대접 등

67년의 새 물결 달라신 천태 흘러간 만상(상)

한해를 지내놓고 보면 어쩔 수 없이(?) 변한 사회상을 찾아볼 수 있다. 66년부터 세계의 화제가 되었던 「미니·스커트」가 67년엔 상륙, 선풍을 일으켰고 자가용차 족이 늘어났다.

두 원수 우의의 교환

○…봄을 재촉하는 비가 줄기차게 내리는 3일 하오 4시 30분 방한 이틀째를 맞은 「뤼프케」대통령은 예정된 일정에 없었던 한·독 정상회담을 갖기 위해 청와대 신관에 도착, 현관에서

미인들 영접에「댕큐」연발익숙한 젓가락질로 한식>

○…환영대회가끝난31일5시35분「리무진」에다시오른양국원수는어둠이깃들인태평로를육사군악대를선두로「퍼레이드」,청와대에들렀다가이날하오6시4분「존슨」대통령일행은「헬리콥터」로「워커힐」로직행