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[쿠킹] 미국에서 사랑받는 태국 소스, 쫄깃한 새우와 찰떡궁합
부드럽게 매운 맛, 새우 스리라차 마요 꼬치구이 톡톡 씹히는 날치알과 쫄깃한 새우살의 식감이 어우러진 메뉴예요. 새우를 손질한 후 매콤한 스리라차와 고소한 마요네즈로 소스를 만
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최대 산지 대청도선 생홍어만 먹는다…전라도 삭힌 홍어 비밀
인천 대청도 '돼지식당'에서 갓 잡은 홍어를 해체했다. 사진에서 왼쪽 상단 모퉁이 부위가 제일 맛있다는 볼살이다. 아래는 미식가가 찾는 애다. 애 왼쪽 아래가 코 부위고, 오른쪽
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더 이상 참지 말게…‘임금님 진상품’ 임진강 참게 제철 만났다
임진강의 가을철 명물 ‘임진강 참게’가 절정기를 맞았다. 임진강 참게는 5월 초 서해에서 임진강을 따라 한탄강까지 올라간다. 이어 9월 초순~11월 중순 서해 어귀로 돌아간다.
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[쿠킹] 제철 꽃게, 꽃게탕 말고 색다른 이색요리를 찾고 있다면
동양과 서양 그 어디쯤 자리잡은 매운 맛, 케이준 꽃게 꽃게·새우·홍합에 케이준과 라조장을 넣고 튀기듯 볶아낸 요리입니다. 얼얼한 매운 맛이 마라를 연상케 하지만, 마라만큼은
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[건강한 가족] 침향, 기력 회복·심신 안정에 효과…활성산소 줄여 뇌 건강에도 도움
━ 침향나무 수지 약재로 효능 기온이 떨어지기 시작하는 가을부터는 컨디션이 떨어지고 잔병치레를 하기 쉽다. 각별한 건강관리가 필요한 시기다. 이때는 처진 기력을 끌어올
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이혼 앙심에 시신 빼돌리다…질소탱크 속 '냉동인간' 날벼락
“시신이 사라졌다” 지난 7일(현지시간) 러시아 모스크바의 한 냉동 저장 창고에 도난 경보음이 울렸다. 경찰이 곧바로 출동했고, 몇 시간 만에 고속도로에서 대형 화물 트럭 2대
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[더오래]남편을 싸워 이겨야 하는 적으로 대하지 않나요
━ [더,오래] 박혜은의 님과남(103) 얼마 전 중간관리자를 위한 소통 강의를 진행하며 여러 사람이 공감했던 부분이 있습니다. 상사는 적이 아니라는 내용이었죠. 상
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[남도의 맛 & 멋] 통통한 살집에 쫀득한 감칠맛이 별미 조기보다 더 맛있는 ‘부세 보리굴비’
예그리나 예그리나 직원이 부세 보리굴비를 들고 있다. 시중가 대비 저렴하며, 수익금은 장애인 복지사업에 쓴다. 프리랜서 장정필 고급 음식점에서 1인분에 2만5000~3만5
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전자발찌 끊고 12일째 잠적 중…20대女 성폭행 마창진 수배
[자료 광주보호관찰소 제공] 경찰이 전남 장흥에서 위치추적 전자장치(전자발찌)를 끊고 12일째 도주 중인 성범죄자 마창진(50)에 대한 공개수사에 나섰다. 광주보호관찰소와 전
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바다 위 찰나의 승부, 가을 전어가 돌아왔다
━ 전어철 맞은 서천 홍원항 가을 전어는 기름기가 풍부해 씹을수록 깊고 고소한 맛을 낸다. 주로 회·무침·구이로 먹는다. 충남 서천 홍원항에 전어를 다루는 식당이 몰려 있
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한탕과 허탕 ‘1분의 승부’…베테랑에만 허락된 전어의 계절
가을 전어가 돌아왔다. 충남 서천 홍원항의 횟집의 수조마다 자연산 전어가 팔딱거린다. 백종현 기자 ‘전어’가 ‘가을’과 한 몸처럼 붙어 다니는 데는 이유가 있다. 산란을 마친 전
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[더오래]짝짓기 때 암컷끼리 수컷 차지 경쟁하는 황금원숭이
━ [더, 오래] 신남식의 야생동물 세상보기(37) 중국은 국토 면적이 넓은 만큼이나 고유의 생물 종이 많다. 최근의 한 조사에 따르면 척추 동물은 7516종이 서식하는
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[건강한 가족] 기력 회복부터 뇌손상 예방까지…새롭게 조명받는 침향
심리 안정에도 효과 있는 약재 날이 덥고 땀을 흘리다 보면 평소보다 쉽게 몸이 무거워지고 피로감을 느끼게 된다. 몸의 기력을 보충해 주는 것이 필요하다. 한의학에서는 전통적
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“치킨배달비 6000원, 남는 게 없다” 폐업률 78%
장사 접은 아빠의 한숨, 알바 잃은 자식의 눈물, 살까 말까 집었다 놓는 엄마의 망설임…. 이렇게 창업, 폐업, 최저임금, 물가라는 사회상이 고스란히 버무려있는 ‘만만한’ 먹을거
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"포획틀은 기름비도 안빠진다" 유기견 총으로 잡는 완도군
유기견 자료사진. pixabay 전남 완도군이 위탁한 동물보호시설에서 유기견이 포획되지 않고 현장에서 바로 사살돼왔다는 폭로가 나왔다. 동물단체 비글구조네트워크(이하 비구협)
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건곤이와 태호가 일냈다…한번에 아기 한국호랑이 5남매 '경사'
에버랜드 동물원에서 자연번식으로 태어난 국제적 멸종위기 1급 한국호랑이 5마리가 건강하게 성장하고 있다. 에버랜드=뉴스1 용인 에버랜드 동물원에서 멸종위기 1급인 한국호랑이
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[건강한 가족] 송나라 황제도 귀하게 여긴 침향, 열대야에 지친 몸 기력 충전
━ 침향의 건강학 고려시대 가장 찬란했던 문화 황금기를 이룬 고려 11대 왕 문종. 그는 집권 말기에 중풍을 앓았다. 당시 교류가 활발했던 중국 송나라의 6대 황제인
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[건강한 가족] 더위 먹은 몸에 활력 주는 침향, 심신 안정·뇌 손상 예방 효과도
낮 최고기온이 38도까지 오르는 등 전국적으로 찜통더위가 이어지고 있다. 무더위는 여름철 건강과 기력을 앗아가는 요인이다. 무더위 속에서 몸이 제 컨디션을 유지하기란 쉬운 일이
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일제 수탈 얼룩진 ‘얼룩빼기’…토종 한우 칡소가 부활했소 [뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽: 일제가 앗아간 토종 한우 “넓은 벌 동쪽 끝으로 / 옛이야기 지즐대는 실개천이 휘돌아나가고 / 얼룩백이 황소가 해설피 금빛 게으른 울음을
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일본이 반해 빼돌린 칡소…10마리 ‘얼룩빼기’로 부활한다
지난 14일 충북 청주시 내수읍 한 축사. ‘씩씩’ 소리를 내며 다리를 번쩍 들어 올려 성을 내는 줄무늬 소가 보였다. 어깨 근육이 두툼하고 콧등에 검은빛이 돌았다. 농장주 최수
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'태극전사' 상징된 호랑이…조선 때는 대규모 소탕 작전에 국력 총동원
17일 도쿄 하루미 지역 올림픽선수촌 대한민국 선수단 숙소에 '범 내려온다' 문구가 적힌 현수막이 펼쳐져 있다. 도쿄=올림픽사진공동취재단S 포효하는 호랑이와 '범 내려온다'는
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[단독]일제가 맛에 반해 빼돌린 칡소···10마리 '얼룩빼기'로 부활
━ 정지용 시인 ‘향수’ 등장한 줄무늬 칡소 지난 14일 충북 청주시 청원구 내수읍의 한 축사. 취재진을 보자 ‘씩씩’ 소리를 내며 다리를 번쩍 들어 올려 성을 내는 줄
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길고양이 쉼터 내던지고 봉사자 폭행한 남성 입건[영상]
길고양이를 돌보는 이른바 ‘캣맘·캣대디’와 지역주민 간의 갈등이 폭행과 형사고발로까지 번졌다. 길고양이로 인한 피해를 주장하는 한 남성이 길고양이 급식소와 쉼터 시설을 부수고 폭
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다른 개 보는데 도살, 개 사체 먹이기도…동물보호법 위반 사례 보니
경기도 특사경이 적발한 한 개 도살장. 경기도 지난 3월 경기도 용인시의 한 돼지농장. 한 축사 동을 경기도특별사법경찰단(경기도 특사경)이 덮치자 악취와 함께 쇠창살 우리에 갇힌