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[윤덕노의 식탁 위 중국] 미국 민물가재가 중국 마라룽샤(麻辣龍蝦)로 둔갑한 사연
중국의 국민 여름 야식 마라룽샤(麻辣龍蝦). 즈후(知乎) 마라룽샤(麻辣龍蝦)는 마라탕, 마라샹궈 등과 함께 한때 한국에서도 꽤 유행했던 중국 음식이다. 다소 뜬금없는 궁금증이지만
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[비즈 칼럼] 고준위 특별법, 대한민국 국회의원의 애국심에 호소한다
정용훈 카이스트 원자력 및 양자공학과 교수 고준위 방사성 폐기물 처분장을 내 이웃에 두는 것에는 찬반이 있을 수 있다. 그러나 이것이 반드시 있어야 한다는 데는 찬반이 있을 수
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[정운찬 칼럼] 국회 세종시 이전, 사회적 합의가 우선이다
정운찬 동반성장연구소 이사장·전 서울대 총장 국민의힘 한동훈 비상대책위원장은 지난 3월 27일 기자회견을 열고 국회의 완전한 세종시 이전으로 여의도 정치를 종식하는 동시에 국회의
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죽을뻔해도 욕먹어도 했다, 갈릴레이·마티스의 ‘중꺾마’ 유료 전용
■ 「 서울대 경제학과 김세직 교수는 18년째 학생들의 창의력을 키우는 수업을 진행하고 있습니다. 정답이 없는 ‘열린 질문’을 중심에 둔 수업인데요. ‘창의성 교육을 위한 서
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한동훈·이재명도 이상하지만…그땐 DJ가 여론을 찢어놨다 유료 전용
2001년 6월 20일 신문개혁국민행동이 서울 국세청 앞에서 언론사 세무조사 결과 즉각 공개를 촉구하는 집회를 열었다. 중앙포토 「 2회 2001년 DJ 정부의 언론사 세무조사
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급한 건가, 겁이 없는 건가…총선 이후가 걱정되는 이유 [관점의 관점]
■ 추천! 더중플 - 관점의 관점+ 「 'The JoongAng Plus(더중앙플러스)'는 지혜롭고 지적인 독자들을 위해 중앙일보의 역량을 모아 마련한 지식 구독 서비스입니다.
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한국적이면서 한국적이지 않은 것
혼종의 나라 혼종의 나라 문소영 지음 은행나무 화가 김환기와 미술사학자 최순우, 미술평론가 야나기 무네요시와 영국 도예가 버나드 리치·루시 리, 엘리자베스 2세의 제부인 스노
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'오징어 게임' '기생충' 성공은 한국적이지 않은데 한국적이라서[BOOK]
책표지 혼종의 나라 문소영 지음 은행나무 화가 김환기와 미술사학자 최순우, 일본 미술평론가 야나기 무네요시와 영국 도예가 버나드 리치·루시 리, 엘리자베스 2세의
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 예비 처가에서 생긴 일, 개구리 반찬
개구리 겨울잠 자던 동물이 이제 봄인가 싶어 화들짝 놀라며 잠에서 깨어난다는 경칩(驚蟄)이 지났다. 동면에 들어갔던 개구리도 예외가 아닌데 중국 일각에서는 때가 왔다며 입맛을 다
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국내 언론 첫 일본인 도쿄특파원 탄생
오누키 도모코 한국 언론의 혁신과 변화를 주도해 온 중앙일보·JTBC가 또 새로운 도전을 합니다. 일본 종합일간지에서 24년간 일본 국내 정치와 외교, 한·일 관계, 북한 문제를
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[홍장호의 사자성어와 만인보] 중구삭금(衆口鑠金)과 굴원(屈原)
다수를 이루는 사람들의 의견이 하나로 모이면 그 힘이 매우 강력하다. 게티이미지코리아 부파라(不怕辣) 쓰촨(四川) 사람들은 요리가 매워도 이렇게 싱겁게 말한다. ‘매워도 난 괜찮
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[고현곤 칼럼] 의정 충돌에서 드러난 대한민국의 민낯
고현곤 편집인 1950년 6·25전쟁이 발발하자 서울대병원은 아비규환이었다. 북한군이 남침 나흘 만인 6월 28일, 병원 앞까지 닥쳤다. 의료진은 부상자를 두고 떠날 수 없었다.
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[건강한 가족] 중증 심부전 환자, 이식 어려울 땐 좌심실 보조장치 치료
전문의 칼럼 윤종찬 서울성모병원 순환기내과 교수 심부전은 심장 기능이 떨어져 몸 전체에 혈액을 충분히 공급하지 못하는 상태다. 65세 이상 입원의 주원인으로, 진단 후 50%
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[최훈 칼럼] ‘용산 리스크’의 재구성
최훈 주필 모든 정치의 정답은 꿈틀거리는 민심의 현장이다. 이종섭 호주 대사 거취 논란이나 황상무 수석의 ‘횟칼 테러’ 발언 여파로 총선은 다시 출렁거리고 있다. 황 수석 사퇴와
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[중국읽기] 외교관 푸바오, 돌아올까?
유상철 중국연구소장·차이나랩 대표 푸바오는 천생 외교관이다. 그의 태어남 자체가 판다 외교의 소산이기 때문이다. 중국을 상징하는 판다가 처음 한국에 온 건 1994년, 한중 수교
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‘책 영정사진’ 든 10세 소녀…이문열 “사형 당하고 있었다” 유료 전용
2001년 6월 29일 손영래 당시 서울지방국세청장(가운데)이 6개 신문사에 대한 검찰 고발 사실을 발표하기에 앞서 국세청 국장들과 함께 인사하고 있다. 중앙포토 「 1회 참담했
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[글로벌 아이] 식탁에 앉을 것인가, 메뉴에 오를 것인가
신경진 베이징총국장 제3차 민주주의 정상회의가 20일 서울에서 폐막했다. 배제된 중국은 관영 통신사를 통해 개최국 한국을 미국의 ‘졸(馬前卒)’에 비유했다. 한 신문은 사설에서
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 부리 빼고 다 먹는 오리 한 마리 연회상 전압석(全鴨席)
전압석(全鴨席·오리고기 풀코스) 중국인들이 제일 즐겨 먹는 고기, 그래서 어느 부위 한 점조차 버리기 아까워 알뜰살뜰 발라 먹는 고기가 무엇일까? 우리의 경우는 역시 소고기가
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[비즈 칼럼] 숲이 깃든 지방시대, 100대 명품숲과 숲길의 이야기
남성현 산림청장 국토의 푸른 심장, 숲은 우리 삶의 질을 향상시키고 지역 경제에 활력을 불어넣는 중요한 자원이며, 단순한 자연의 풍경이 아닌, 지역사회의 삶과 깊이 연결된 자원이
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"내가 강경 보수? 짜증이 난다" 이문열을 싸우게 만드는 것들 [이문열, 시대를 쓰다]
━ [더중앙플러스 회고록 연재] ‘이문열, 시대를 쓰다’ 소설가 이문열이 더중앙플러스를 통해 회고록 ‘이문열, 시대를 쓰다’를 연재한다. 그의 인생 회고록인 동시에 그의
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[염재호 칼럼] 누가 유권자인가?
염재호 태재대학교 총장·전 고려대 총장 22대 국회의원선거의 사전투표까지 20여 일도 채 남지 않았다. 다음 주말부터 선거운동이 본격화되면 지하철역마다 허리를 굽혀 표를 구걸하는
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윤 대통령 “AI 가짜뉴스, 민주주의 위협” 국제연대 강조
윤석열 대통령은 18일 “인공지능(AI)과 디지털 기술을 활용한 가짜 뉴스와 거짓 정보는 개인의 자유와 인권을 침해하는 것은 물론 민주주의 시스템마저 위협하고 있다”고 지적했다.
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유시민, 양문석 논란에 "안 계신 노무현 말고, 산 당대표에 잘해라"
유시민 작가(왼쪽)와 양문석 더불어민주당 경기 안산갑 후보. 연합뉴스, 뉴스1 노무현재단 이사장을 지낸 유시민 작가는 18일 양문석 더불어민주당 경기 안산갑 후보의 노무현 전 대
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[소년중앙] 누구보다 빠르게 봄맞이하는 푸른 꽃의 이름은
3월이 되니 햇살도 조금 더 따듯해지고, 해도 길어졌습니다. 아직 꽃샘추위가 간간이 찾아오지만 그래도 봄이 온 것은 맞는 것 같아요. 올해는 2월부터도 따듯한 날이 많아서인지 개