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[전문가 칼럼] 국산 식재료 우선 공급 … 학교 급식 전자조달시스템 장점 많아

유충식한국농수산식품유통공사 신성장사업본부장최근 유행하는 웰빙 푸드의 트렌드는 단연 ‘지역화(local)’다. 복잡한 유통단계 없이 소비자 인근에서 재배한 신선한 과일과 채소, 축산

중앙일보

2012.05.21 01:00
집에 17억 돈더미 교장…교사 뽑을 때 순위 조작, 채용 대가도 수억 챙겨

지난 2월 학교 공금 횡령 혐의로 검찰의 압수수색을 받던 중 자택 금고에서 5만원권 17억원이 쏟아진 서울 청원고등학교 윤모(72) 교장 소속 학원 재단에서 2012학년도 교사 채

중앙일보

2012.05.09 00:30
[2012 안전한 식탁] 금강의 맑은 물과 기름진 옥토에서 재배된 익산 탑마루 쌀

전라북도 익산시는 금강을 끼고 비옥한 평원에 자리하고 있어 호남평야의 중심부를 이루고 있고, 금강변은 예로부터 기름진 옥토로 유명한 자연 퇴적 지역으로 좋은 쌀 생산지역으로 손꼽힌

온라인 중앙일보

2012.04.25 09:10
“식자재 인터넷 거래, 급식 질 높이죠”

김재수 사장은 우리나라 학교급식의 품질향상을 위해 전자조달시스템 활용을 늘려야 한다고 설명했다. [김수정 인턴기자]“요즘 아이들이 왜 한식을 싫어하는지 아세요? 나쁜 학교급식이 ‘

중앙일보

2011.12.26 05:00
아산시 친환경무상급식 식자재 지원센터 건립 ‘탄력’

아산시가 ‘학교급식지원센터 설치지원 사업’에 선정돼 친환경 농산물 공급에 탄력을 받게 됐다. 사진은 아산의 한 초등학교 점심시간. [중앙포토] 아산시가 충남도에서 추진하는 2012

중앙일보

2011.11.11 04:00
안동간고등어 성장 비결은 ‘품질인증’

㈜안동간고등어에서 개발한 각종 제품들. 동일본 대지진 이후 국내 수산업계가 소비 위축으로 큰 어려움을 겪고 있는 가운데 안동간고등어는 매출을 신장시키는 등 꿋꿋이 자리를 지켰다.

중앙일보

2011.08.18 02:11
열아홉 용접공이 이룬 물탱크 신화

물이 생명이라면 물탱크는 생명을 담는 그릇이다. 적어도 이기영 대표에게는 그렇다. 그는 녹슬지 않는 열정으로 녹슬지 않는 물탱크를 개발했고 세상에서 가장 안전하고 오래가는 물탱크를

중앙일보

2011.06.19 10:23
[200자 경제뉴스] SK텔레콤, 플랫폼 사업부문 분사 결정 外

기업 SK텔레콤, 플랫폼 사업부문 분사 결정 SK텔레콤은 플랫폼 사업부문을 100% 자회사 형태로 분사키로 했다고 31일 밝혔다. SK텔레콤 측은 “기존 통신사업과 특성이 다른 플

중앙일보

2011.06.01 00:03
“가난 끊으려면 밑바닥 훑을 줄 알고 인문학 소양 갖춰라”

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" “이제는 운전이 재미있다는 말은 못하겠습니다.” 지난달 27일 그는 하얀색 택시를 몰고 나타났다. 택시업체의 유니폼 격인 푸른색 줄무늬 셔

중앙선데이

2010.08.01 15:49
“가난 끊으려면 밑바닥 훑을 줄 알고 인문학 소양 갖춰라”

“이제는 운전이 재미있다는 말은 못하겠습니다.”지난달 27일 그는 하얀색 택시를 몰고 나타났다. 택시업체의 유니폼 격인 푸른색 줄무늬 셔츠 차림이었다. 네네치킨 창업자인 현철호(

중앙선데이

2010.07.31 23:12
기능성 쌀 재배로 판로 개척

지난 12일 오후 경북 의성군 단북면 정안리 들녘. 황희원(54)씨가 논둑에서 벼 포기를 살펴보고 있다. 벼의 키는 50~60㎝로 여느 논과 다르지 않다. 하지만 수확하면 일반 쌀

중앙일보

2010.07.29 01:16
수확한 지 2~3시간 된 야채로 식탁 차린다

주부 최영희씨가 경기도 일산의 한살림 매장에서 장을 보고 있다. 최씨는 원산지를 살펴 가능하면 가까운 곳에서 생산된 먹을거리를 구매한다. 최정동 기자 경기도 일산에 사는 주부 최

중앙선데이

2010.02.20 22:14
[food&] 별사탕에 정력감퇴제? 군대음식 그것이 궁금하다

간식으로 제공되는 건빵 속에 든 별사탕은 100% 설탕으로 만든다. 건빵은 국산쌀이 약 30% 정도 섞인 쌀건빵이다.‘짬밥’에 대해선 ‘믿거나 말거나' 식의 별별 소문이 많다. 김

중앙일보

2010.01.26 03:09
“행주한우, 명품으로 키우겠다”

둘만 모이면 쇠고기 얘기다. 안심하고 먹을 수 있는 쇠고기, 어떻게 선택해야 할까. 고양시민들에겐 해답이 간단하다. 우리 지역에서 생산되는 명품 한우고기 ‘고양행주한우’가 있기 때

중앙일보

2008.07.08 17:49
“학교 급식에 한우만 쓰도록 지원”

김완주 전북도지사는 1일 민선4기 전반기 결산 기자회견에서 “초등·중학교·고등학교 급식에서 한우 고기만을 사용하도록 적극 지원하겠다”고 말했다. 전북도는 교육청과 협의해 수입쇠고기

중앙일보

2008.07.02 01:45
이중삼중 “머리카락 꼼짝마”… 불만 제로 김치에 도전

종가집 직원들이 작업 현장에 들어가기 전에 작업복에 묻은 머리카락 등 이물을 끈끈이 클리너로 서로 떼어 주고 있다.요즘 한쪽에선 식품의 이물 문제로 시끄럽고, 다른 한쪽에선 이소연

중앙일보

2008.04.15 00:52
[Briefing] 법원 "엠씨스퀘어 광고 소비자 오도 아니다" 外

법원 "엠씨스퀘어 광고 소비자 오도 아니다" 집중력 학습기 업체인 대양이앤씨에 따르면 이 회사는 '집중력 향상 효과'를 광고하는 게 소비자를 오도하는 게 아니라는 법원 판결을 받았

중앙일보

2007.02.01 18:38
`납품업체 경쟁시키니 음식 재료 더 좋아져`

수도권 지역 학교에서 집단 식중독이 발생했던 22일. 전북 군산시 동산중학교의 점심상에는 구절판 요리가 올랐다. 구절판이 낯선 일부 학생은 무 쌈에 밥을 싸먹기도 했다. 영양사 유

중앙일보

2006.06.30 09:24
"납품업체 경쟁시키니 음식 재료 더 좋아져"

수도권 지역 학교에서 집단 식중독이 발생했던 22일. 전북 군산시 동산중학교의 점심상에는 구절판 요리가 올랐다. 구절판이 낯선 일부 학생은 무 쌈에 밥을 싸먹기도 했다. 영양사

중앙일보

2006.06.30 05:02
[지방이 경쟁력이다] 청도군 '쟁반 감'

▶ 감 와인을 개발한 경북 청도군 봉기리 청도와인(주)연구실에서 연구원들이 숙성중인 와인의 맛과 당도를 검사 하고 있다.조문규 기자 ‘청도 반시(盤枾)’. 경북 청도군에서 자라는

중앙일보

2005.04.20 18:43
대기업 만두도 안심 못한다

▶ '쓰레기 만두' 파동으로 만두 전문 음식점들이 손님이 떨어져 울상이다. 서울 인사동의 한 음식점 입구에 자사의 만두는 믿을 수 있다는 내용의 팻말이 걸려 있다. [김성룡 기자]

중앙일보

2004.06.10 06:22
충남교육청 非理 릴레이

교직 인사를 둘러싼 교육위원의 금품수수 소문이 사실로 확인된 데 이어 충남도 내 일부 교육위원의 가족이 일선 학교를 상대로 학습 기자재 등을 강매한 혐의가 드러나 물의를 빚고 있다

중앙일보

2003.07.10 06:26
학교급식 쇠고기 DNA검사

초.중.고교 학교 급식에 제공되는 질 나쁜 쇠고기를 색출하기 위해 이번 학기부터 쇠고기에 대한 유전자(DNA)검사가 정기적으로 실시된다. 한우와 수입 쇠고기를 섞거나 가격이 낮은

중앙일보

2003.06.17 06:42
'녹차 바람' 분다

그윽한 차향(茶香)이 넘쳐나는 전남 보성군의 농민들이 바빠졌다. 김치 ·음료 ·된장 ·간장 등 각종 가공식품에 건강에 좋다는 녹차가 원료로 사용되면서 부터다.녹돈(綠豚)과 녹차막걸

중앙일보

2001.08.31 09:41