![74세 할머니 간첩, 이선실…포섭 타깃은 김부겸이었다 [간첩전쟁 4화]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/27/268d86b8-9fd0-4d0a-a6d2-77666d9d2cbc.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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(95)|신품종 개발 (5)|고구마 「홍미」
썩음 병에 강해 오래 저장할 수 있고 거기에 수확량도 많은 신품종 고구마 「홍미」가 개발됐다. 농촌진흥청 밭작물 연구관 박근용·성낙춘씨 「팀」에 의해 개발된 이 「홍미」는 저장율
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(90)신품종 개발②-볍씨|이리327호|수원263호
늦게 심어도 수확량이 떨어지지 않고 밥맛도 지금까지 개발된 어느 품종보다 나은 새 볍씨 「이리327호」가 개발됐다. 71년 농촌진흥청 호남작물시험장 조수연 연구관 「팀」이 순수국산
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(6) 심판 받는 독버섯…외국의 선례를 본다
고층건물로 가득 찬 서독도시 중 가장 소란한「프랑크푸르트」시내거리들이 갑자기 죽은 것처럼 텅 비어 있다. 이따금 입과 코를 수건으로 막은 몇 사람의 행인이 지나갈 뿐이다. 그리고
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(4)조기만큼 귀해질 명태
단백질 성분이 풍부한 동물성 식품으로는 쇠고기·돼지고기·닭고기 등 육류 이외에 생선을 꼽는다. 전문가들의 연구보고는 인체가 필요로 하는 동물성 단백질을 쇠고기나 돼지고기 혹은 닭고
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포도의 계절
「포도의 계절」이다. 시장엔 갖가지 풍성한 과일들과 함께 포도가 이제 한창 제철을 맞고 있다. 값은 서울의 경우 상품 1관(3.75Kg)에 9백원. 그러나 하루가 다르게 값은 내
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영양 섭취량이 모자란다|유영상 교수 논문에서 밝혀진 실태
한국인의 영양실태는 전반적으로 필요량에 부족되며 백미는 특히 7분도 쌀보다 5∼10%가량 영양이 뒤진다는 언구보고가 나왔다. 이런 결과는 동국대의 유영재교수(가정교육과)가 조사.
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무허식품 천백23점압수, 폐기
유해식품 특별단속 중앙대책본부는 지난 1일부터 전국에 절쳐 각종 유해식품을 단속한 결과 ▲허가업소에 대해서는 2천1백22개소를 조사, 이중 2천7백76개 제품을 수거, 검사의뢰했고
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식량 파동은 올 것인가 (상)
서구에서 비롯된 가뭄 등 이상 기상은 한편으로 소련·「폴란드」 등 동구로, 다른 한편으론 미주·호주 지역으로 확대되는 등 전세계에 파급되고 있어 각국은 다시 73∼74년의 악몽 같
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(상)|의식주는 변하고 있다 (4)|혼분식이 늘어난다.
『우리의 주식은 혼합곡이다.』- 어느 사립 국민학교 학생의 시험 답이다. 우리의 체질은 이처럼 어느덧 쌀밥 체질에서 혼·분식 체질로 바뀌어진 것이다. 혼·분식이 보편화한 것은 70
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(⑨)이것도 음식인가
수은주가 30도까지 치솟은 27일하오의 서울영등포시장안. 먼지가 푹푹일어나는 길가 잡상인틀틈에 조그마한 「아이스·박스」를놓고 그안에 각종청량음료와함께 우유를 넣어놓고 팔고있었다.
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가뭄… 모내기가 늦어진다|경남·전남 일부 제외 강우량 평년의 3분의 1
모내기철을 맞은 농촌에 가뭄극복 작전이 한창이다. 20여일째 계속되는 가뭄으로 전남과 경남 일부를 제외한 대부분의 지역은 강우량이 평년의 3분의1에도 못 미쳐 농민들은 밤을 새워
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정리의 달
올해의 「캘린더」가 마지막 한장 남는다. 국내외의 많은 회오리 속에 서민들의 이맛살이 좀체 펴지지 않았던 한해의 마지막. 12월은 기울어 가는 한해를 정리하고 밝아오는 새해를 맞기
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한국인 한사람 연간 우유 소비 겨우 9g
『우유 및 유제품 소비촉진 운동』이 농수산부에 의해 전개되고 있다. 완전식품으로 평가되는 우유는 지방(3.5%), 단백질(3.3%), 유당(4.5%)의 함량이 높은 영양식품. 특히
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맛과 영양있는 밀감
어느새 싱싱한 밀감이 과일시장을 아름답게 수놓고 있다. 감미롭고 새콤한 맛으로 널리 사랑 받고 있는 과실 밀감은 자그마한 「비타민」C의 보고. 최근 2, 3년 사이에는 수확량도
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김장양념 준비
찬바람이 부는 날씨가 계속되자 시장은 김장용 양념을 미리 마련하려는 주부들로 붐비고 있다. 특히 올해는 고추·마늘등이 흉작으로 작년에 비해 값이 많이 뛰어 아직 김장용 양념을 준비
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(341)약이 되는 음식|잉어는 강장·최 유제다
결혼한지 8년이나 되었는데도 아기를 낳지 못해 애를 태우던 친구가 천신만고 끝에 드디어 아빠가 되었다. 더군다나 득남을 했으니 그의 기쁨은 필설로 표현할 수 없다. 그러나 곧 그에
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(340)밤은 천연의 건위제
가을이 되면 우선 식욕이 눈에 띄게 왕성해진다. 여름 내내 입맛이 없어 시들시들하던 사람들도 드높은 하늘아래 오곡이 무르익고 갖가지 열매 등이 주렁주렁 매달리기 시작하면 왕성한 식
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우리집 가을별미(3)|성악가 김복희씨의 솜씨|더덕구이와 생채
「오늘아침 가을비가 내리는 속에 시장에 나가·잘생기고 미끈한 더덕 두 꼬치를 사왔어요. 잠깐 물에 담가 쓴맛을 조금 빼고 난 다음에 부드럽게 다져 양념을 해서 구우니까 가을의 향취
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우리집 가을별미(2) 들깻잎 부각 튀김|찹쌀풀 발라 말린 들깻잎 기름에튀겨|독특한 향기로 입맛돋우는 영양식품
시인 박두호씨 댁의 가을은 식탁으로부터 온다. 부인 이희성여사(46)는 가을로 접어들면 서둘러 들깻잎부각 튀김을 마련한다. 한여름 무더위에 지쳐 잃었던 가족들의 입맛을 되찾는 초가
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『한 방울의 술로 만병통치』…「모레이」박사저서 불서「베스트·셀러」
최근「프랑스」의「파리」교외,「폰테이느」의 한 개업의인 73세의「모레이」박사의 저서 『한 방울의 술로「만병」을 통치하자』가「베스트·셀러」에 올라 화제가 되고 있다. 침술과 각종 물리
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(336)|뱀장어는 정력제다
『이렇게 더울 때는 뭐니뭐니해도 뱀장어가 제일이야. 염제가 마지막 기승을 부릴 때 뱀장어를 구워 먹으면 병을 모르고 정력이 왕성해진대.』『그렇지만 뱀장어는 너무 기름기가 많지 않아
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값싸고 영양가 높고 맛있는 식품|토끼고기
초식동물인 토끼는 적은 자본으로 비교적 좁은 장소에서 사육이 가능하며 성장속도가 빨라 경제성이 높다. 고기가 값싸고 영양가가 높으며 맛도 좋아 우리 식생활에 폭넓게 이용될 수 있
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실속있고 맛있게(3)|단백질·「비타민」듬뿍 함유
소라· 바지락·대합·전복등 조개류는 풍성한 야채와 함께 여름의 대표적인 계절식품이다. 조개는 지방이 적은 반면 단백질과 무기질· 「비타민」을 풍부하게 함유하고 있어서 영 양상으로
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분유 표시함량 미달
보사부는 4일 시중에서 대량으로 소비되고 있는 남양·서울·매일등 분유제품이 함량미달 또는 표기량을 위반, 생산하고 있음을 밝혀내고 축산물가공처리법에 의해 행정처분토록 농수산부에 통
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