전통 막걸리

(5)영문모르고 끌려간 박정만씨

88년 작고한 시인 박정만씨가 최근 제3회 지용문학상을 수상했다. 수상작은 그의 2주기를 맞아 지난해 출간된 『박정만 전집』에 실린 시『작은 만가』.「사랑이여, 보아라/꽃 초롱 하

쌀로 만든 인조고기 개발-식품개발연구원 이현유 박사

쌀 고기가 곧 선보인다. 한국식품개발연구원 이현유 박사 (38) 외 2명의 연구팀이 쌀 소비 촉진을 위해 88년 1월부터 3년간 1억여원을 투자, 연구한 끝에 쌀로 만든 인조 고기

「쌀막걸리 가정주조」이렇게 본다

이정자 40대 이상의 분들이라면 떠올리기조차 싫은 보릿고개를 기억하고 있을 것이다. 그후 많은 세월이 흘러 서서히 경제성장을 이룩해 배고픈 시절은 지났다 할지라도 쌀이 부족해 보

(2) 외몽골-말 젖 발효시킨 「애락」이 주식|식생활

외몽골인들은 곡식을 먹지 않는다. 그들은 곡식뿐만 아니라 야채나 과일도 먹지 않고 물고기도 먹지 않는다. 외몽골인들의 의·식·주 분야를 조사하기 전까지는 이곳에 사는 사람들이 무엇

(36)충·열·예의 고장…호남제일 관광도시|남원시

예부 터 충·효·열·예의 본고장으로 꼽히는 남원시는 동남쪽으로 해발 l천ｍ가 넘는 지리산 등 소백산맥의 준 봉들이 병풍처럼 둘러싸고 있는 천혜의 자연경관 덕분에 호남 제일의 관광도

구수한 청국장 맛 못 잊어|친절한 서비스…구미 돋워|삼보정(서울 여의도동)

『여의도 바람은 직각으로만 분다』라는 어느 시인의 표현처럼 여의도의 길과 빌딩은 직선이고 직각으로 나있다. 한국의 집은 오밀조밀하고 길은 꾸불꾸불하여 질서가 없어 보이면서도 한국적

국적없는 음주문화 민속주 규제풀어 「옛맛」되찾자

독특한 향과 맛을 뽐내며 삶에 한자락의 멋을 보대온 전래의 술, 전통민속주-. 우리의 전통주는 과연 있는 것인가, 있다면 무엇을 꼽을 수 있을 것인가. 국적이 모호한 문학환경과 관

자비·비폭력만이 분쟁 해결/티베트승왕 달라이라마(일요인터뷰)

◎자유에의 열망 막을길 없다/불교에는 인간의 품성 지키는 방법 내재 북미주사암연합회장 표도철스님(뉴저지성불사주지)이 지난 3월17일 인도 다람살라 티베트승왕청에서 지난해 노벨평화상

약30분간에 걸친 사물놀이 경기민요 팀의 앞풀이 마당에 이어 성기호씨(성기호)의 집례로 약15분간에 걸쳐 진행된 이날 결혼식에는 김집(김집) 체육부장관, 김종렬(김종렬) 대한체육

10년 연속 「범죄 없는 마을」탄생|충북 괴산국 불정면 하문리

전국에서 유일하게 10년째 범죄 없는 마을이 탄생했다. 화제의 마을은 충북괴산군불정면하문리. 이 마을은 법무부가 80년 밝은 사회를 이룩하기 위한 사업을 벌이면서 한해동안 범죄가

(16)술과 간

술의 과음으로 발생되는 질환에는 앞에서 얘기한 지방간을 비롯, 알콜성 간염과 간경변증 등 3가지로 구분된다. 이중에서 지방간은 수일간의 지속적인 과음만으로도 쉽게 발생되고 1∼2주

비전의 「국주」를 누구나 맛본다.

서울의 문배주를 비롯한 10종의 전통민속주를 시판하게 된 것은 담그는 사람의 비법에 따라 계절과 지역에 따라 독특한 맛과 향을 지녔던 「우리의 술」을 실로 오랜만에 되찾는 것이다.

(중)갈대 속 악어 잡으며 원주민 접근

땟목에서 보낸 첫날밤은 뜻하지 않은 복병 열대모기로 모두 잠을 설쳐야 했다. 얼굴·손등 가리지 않고 한번 피를 빨기 시작하면 죽을 때까지 놓지 않아 맹수보다 더 무서운 곤충으로 탐

타향살이 몇해던가…어언 8년

『생이별했던 고향 옛집이 보인다.』 대청댐 수몰로 물 속에 잠겨 잊어버린 고향 옛터가 긴 가뭄 끝에 수위가 줄면서 8년만에 다시 모습을 드러내자 마을을 떠났던 주민들이 몰려와 벅찬

경기장의 외국인에 추석음식 제공

경기도는 추석절인 25일 올림픽경기가 열리는 수원 핸드볼 경기장을 비롯, 성남 하키경기장, 광주 조정·카누, 과천 승마 등 도내 6개 경기장에 송편·절편·약식·감주·수정과 등 우

의원출마 고위직 뒷자리 놓고 분위기 착잡

★…아직은 대통령 선거에 가려 핫 이슈가 되고 있지 않지만 뒤이어 다가올 국회의원 선거 때 출마할 것이 거의 확실한 몇몇 현직 고위인사들의 후속인사가 벌써부터 해당기관 안에 거북

민속주의 무제한 허용

우리나라를 대표해서 명주라고 자랑할만한 것이 무어냐고 묻는다면 똑떨어지게 내세울수 있는 술은 무엇일까.. 1년에 국민 한사람이 평균 6말에 가까운 술을 마시고 세계 두 번째의 과음

민속주제조 규제 완화

전통민속주 및 지방고유의 향토 주 제조에 대한 규제가 크게 완화된다. 국세청은 14일 지금까지 1도에 1개소씩만 주어 왔던 전통민속주 및 향토 주 신규제조 면허를 대폭 완화, 민속

젊은 시절에 익힌 "기량"자랑

7일과 8일 서울 효창공원에서 벌어진 「할아버지·할머니 솜씨 큰잔치」에서는 할머니들의 손끝에서 옛맛 그대로 되살아난 전통음식들이 유독 인기를 모았다. 대한노인회가 주최한 이 행사에

40여년간 호연지기 키워 온 곳 고대생

『전통대학촌의 본모습을 지키자』. 대학 앞 하숙촌을 재개발하려는 당국의 계획에 주민과 학생들이 대학문화를 지키자며 이를 반대하고 나섰다. 재개발이 횡재로 통해 무허가 판잦집에도 거

(23)서울 동작

11대에 은메달을 했던 조종호의원(민정) 대신 개혁주체인 허청일의원이 바통을 받아 서청원의원(민한)과 대결을 하는 가운데 신한민주당의 박실 대변인이 뛰어들어 치열한 3파전이 벌어지

「늴릐리」부르면서 결혼식

거리가 완전히 어둠에 잠긴저녁 7시30분. 「얼쑤」 하는 젊은이들의 함성이 동숭동 네거리를 온통 뒤덮고 있다. 잿빛 두루마기를 입은 신랑이은재군(29·영화평론)이 친구들의 무등을

참외서리 눈감아주던 「시골인심」은 옛말

『이웃사촌요? 요즘은 친사촌간에도 제삿밥 나눠먹기 어렵습니다』 경북 성주군 선남면 이용석 면장(51)은 「농촌인심」은 이제 옛말이라고 했다. 후하지도 두텁지도 않은 것이다. 세월따

자장면 새참에 도급모심기

바둑판 모양으로 정리된 66㏊ 널따란 들판. 싱그런 6월의 아침햇살이 물잡힌 논배미마다 가득 가득히 괴어간다. 경남 울산시교외 송정들-. 상오6시 송정 시외버스 정류장에 경주행 시