검색결과
  • 한국의 식생활 변천사

    예로부터 전해오는 한국 고유 음식들은 그 조리와 영양에 있어 과학적이고 재료의 특미를 잘 살리고 있다고 전문가들은 보고있다. 그러나 점점 우리 고유의 음식들이 외형과 맛을 잃어가

    중앙일보

    1972.05.31 00:00

  • 숙취

    피로·갈증·두통·머리와 사지의 비틀거림 등 고통을 가져오는 숙취는 인류가 술을 마시기 시작하면서 생겨난 고질이다. 최근 미국 「예일」대학「알콜」연구소는 숙취에 관한 해부를 시도했다

    중앙일보

    1972.04.27 00:00

  • 상|「건필 38년」…환갑 지난 대 기자|NYT지 외교 평론가 사이러스·설즈버거

    평생을 언론에 바친 노 기자는 엄격한 뜻에서 역사의 산 증인이다.60이 넘도록 취재일선에서 활동하고있는 노 기자는 전세계적으로도 그리 흔하지는 않다. 신문의 날을 맞아 외국의 유명

    중앙일보

    1972.04.06 00:00

  • 29년산 적포도주 한 병에 백50만원

    【런던AP동화】1929년도 「샤토·무통·로스차일드」산의 적포도주 1병이 최근 「런던」의 경매장에서 4천30「달러」(약1백50만원)에 팔렸다. 「소드비」경매회사 측은 『1929년산

    중앙일보

    1972.03.11 00:00

  • (8)

    「닉슨」일행이 중공을 방문한 지 닷 새 째 되는 25일. 5세기간 역대중국황제들의 궁전으로 사용된 신비의 자금성을 방문했다. 중공 당 군사위 부주석 섭검영의 안내로 중공 제 리무진

    중앙일보

    1972.02.26 00:00

  • 여성이 담배 피우면 주의력 감퇴

    담배를 피우는 여성은 생활양식이 보다 극단적이고 주의력이 없다는 최근의 통계조사가 나타났다. 담배를 피우는 여성은 또 「코피」·맥주·「위스키」 등을 즐겨 마시고 보통의 여성들이 홍

    중앙일보

    1972.01.25 00:00

  • 「성만찬교의」의 일치

    영국 교회와 「로마·가톨릭」은 예배식·교리·교회법상의 구조에 있어서 서로 너무나 비슷하기 때문에 정말 어떤 차잇점이 있나에 대한 논의가 수세기 동안 계속되었다. 신학적 갈등 가운데

    중앙일보

    1972.01.11 00:00

  • 미국대통령들은 미식가-백악관 전 요리 장이 말하는 그들의 식성

    미국인들은 간소한 음식을 즐기는 자기네들의 식성을 자랑한다. 그러나 백악관 전 요리 장들이 남겨 놓은 「메뉴」들을 잠깐 훑어보면 대다수 미국대통령들이 미식가 적인 취향을 지니고 있

    중앙일보

    1971.12.07 00:00

  • 한적서 초대 호화판 오찬|신선로등 갖가지 한식메뉴16종

    【판문점=임시취재반】남·북 대표들과 수행원들은 3일 오전회의를 마치고 낮1시15분부터 중립국감독위 휴게실에서 한적이 마련한 우리 나라 고유의 한정식으로 점심을 같이 들었다. 한적이

    중앙일보

    1971.11.03 00:00

  • 20세기 이태리문학의 정수|「그라치아·델렛다」여사 탄생 백조

    【로마 정신규 특파원】금년은 l926년「노벨」문학상을 받은「이탈리아」출신여류작가 「그라치아·델렛다」(Grazia Deledda)의 출생 1백주년이 되는 해다. 이를 기념하여 「미네

    중앙일보

    1971.11.02 00:00

  • (1)산성과 「알카리」성

    식욕과 매각을 돋우는 가을. 그러나 소화가 잘 되고 입맛이 난다해서 닥치는 대로 먹을 수는 없다. 부정식품이 범람하는 세상이니까 질이 좋은 것을 가려 먹어야하고 영양을 따져서 편식

    중앙일보

    1971.10.12 00:00

  • 오페라 사랑의 묘악 여주인공 김복희·이귀임씨

    13일부터 사흘동안 서울시민회관 무대에 올려지는 「드니젯티」의 「오페라」 『사랑의 묘약』에서 여주인공 「아디나」로 분하는 김복희·이귀임씨는 이 「오페라」의 경쾌하고 낭만적인 아름다

    중앙일보

    1971.10.11 00:00

  • 예산심의

    잠시 영국의 얘기를 먼저 해야할 것 같다. 1947년11월12일에 일어난 일이다. 「애틀리」노동당내각의 「돌튼」장상은 재정연설을 하기 위해 「다우닝」가 11번지 공저를 떠나고 있었

    중앙일보

    1971.09.02 00:00

  • 포도주와「잼」

    포도가 성수기로 접어들고 있다.「주스」나「잼」포도주 감으로 알맞은 흑 포도는 풍작을 이루고 있어 1관에 3백50원에서 5백원. 앞으로 약간 내림세를 보일 것으로 상인들은 내다보고

    중앙일보

    1971.08.26 00:00

  • 죽음과 공포의 동파키스탄|「야하·칸」정부의 「벵골」인 대량 학살과 그 참상

    사망 25만, 피난민 6백만-.불과 4개월 사이에 벌어진 이 엄청난 비극은 이상하게도 「뉴스」의 눈길마저 받지 못했다. 철저한 언론봉쇄와 「주권의 행사」라는 명분 아래서 자행되었기

    중앙일보

    1971.08.05 00:00

  • (210)|「딘」 소장의 고난 (2)|남과 북의 포로 수용소(2)|「6·25」21주 3천여의 증인회견·내외자료로 엮은 「다큐멘터리」 한국 전쟁 3년

    북괴는 「딘」 소장을 평양 북방의 순안으로 연행, 독립 가옥에 격리 수용해 놓고 정신적 육체적으로 무서운 고문을 가한다. 김 총좌를 우두머리로 하는 4명의 괴뢰 장교들은 「딘」소장

    중앙일보

    1971.08.04 00:00

  • 백30만병의 포도주 지키기…『「산타·비토리아」의 비밀』

    「로버트·크라이튼」의 「베스토·셀러」 『「산타·비토리아」의 비밀』의 동명영화. 제목이 주는 인상은 무겁지만 실은 가볍게 볼 수 있는 「하이·코미디」다. 2차 대전 말기 「이탈리아」

    중앙일보

    1971.07.17 00:00

  • 「현대의 전설」을 깨뜨린『고겡』의 전기 작품전

    「폴·고갱」전이 이번주 미국「신시내티」미술관에서 막을 열었다. 「반·고호」와 더불어 후기인상파의 뛰어난 화가요, 현대문명을 구가한「프랑스」를 떠나 남태평양의「타이티」섬에서 원시생활

    중앙일보

    1971.03.20 00:00

  • (101)양식 반세기(8)|이중일

    나는 열차 식당의「헤드·웨이터」로 만주와 부산·서울·청진을 오르내리면서 나라 잃은 설움과 일본 제국주의의 횡포를 목도하던 끝에 철마 위에서 8·15 해방을 맞았다. 만주사변이 나

    중앙일보

    1971.03.09 00:00

  • (100)제7화 양식반세기(7)

    1933년2월에야 정식으로 「웨이터」가 된 나는 안동·신의주뿐만 아니라 청진·나진·부산 등을 오르내리며 양식을 「서브」해왔다. 견습 딱지는 떨어졌어도 일본 사람은 2원씩 받는 일

    중앙일보

    1971.03.08 00:00

  • 「슈바이쳐」생가의 감명과 추억(2)

    박사님의 집 뒷산 언덕에는 높이 한길쯤 되는 돌에 박사님이 앉아서 글을 쓰다가 잠시 생각에 잠기시는 모습을 그린 석상이 서 있다. 박사님이 여기 살때 늘 이 석상자리에 걸터 앉아서

    중앙일보

    1971.03.06 00:00

  • (198) 김찬삼 여행기 「핀란드」에서 제2신

    전국토의 70%가 숲으로 덮여있는데다가 아름다운 호수가 수없이 많기 때문인지 자연의 나라로 느껴졌으나 서울「헬싱키」에 이르니 문화의 향기가 물씬 풍긴다. 첫 인상이 소련의 지배를

    중앙일보

    1971.03.04 00:00

  • (779)금성에서의 통신|현정릉

    천지현황 우주흥황(천지현황 자주홍황)….이런 식으로 천자문을 여기에 그대로 늘어놓을 수만 있다면 얼마나 통쾌스러운 일일까? 구약성서의 창세기를 포도주와 같은 맛으로 친다면, 동양의

    중앙일보

    1971.01.29 00:00

  • 농개공 자회사 계속적자

    경영난에 허덕이고 있는 농어촌개발공사의 21개 투자회사 가운데 한국산 토리, 선일 포도당, 한국냉장, 대아농산, 한국해조, 경기농산 및 동신 난초 등 7개 사가 계속 적자상태를 벗

    중앙일보

    1971.01.15 00:00