검색결과
  • 채소·과실에서의 중금속 검출

    우리들이 날마다 먹고 있는 곡류와 채소·과실 등에 독기이나 다름없는 중금속이 묻어 있다면 어찌할 것인가. 그런데 이 같은 걱정은 불행히도 단순한 기우가 아니라 현실적인 근거가 있다

    중앙일보

    1976.12.01 00:00

  • 독성식품 추방을 위한 캠페인(7)

    4월27일. 서울종로구창신동 박모씨(55)등 3명은 유명「메이커」의 간장에 물을 2배쯤 탄 후 소금「사카린」·색소 방부제「소르빈」산등을 섞어 불량간장을 대량으로 만들어 동대문시장등

    중앙일보

    1976.06.25 00:00

  • (312)약이 되는 식품|구기 다는 간을 보호한다

    간은 아무리 시달리고 고달파도 좀처럼 불평하지 않는 점이 다른 장기와는 다르다. 어지간히 손상을 입어도 질병 감을 주지 않는다. 전체의 7할을 떼 내도 다시 자라나는 재생 능력을

    중앙일보

    1975.04.21 00:00

  • 불량향료 섞은 가짜 홍차

    국산 「인스턴트」홍차는 불량향료를 섞어 만든 것이기 때문에 몸에 해롭다는 사실이 밝혀졌는데도 여전히 시판되고 있어 국민보건을 위협하고 있다. 현재 시중에서 나돌고 있는 분말로 된

    중앙일보

    1975.02.06 00:00

  • 인삼에 대한 임상연구

    (「쇼오지·시바다」박사·일본) 인삼에는 친지방성 성분인 「파나센」·비포화지방「알콜」인 「파낙시놀」·「모노사카라이드」·「올리고 사카라이드」·「아미노」산·「펩타이드」·「콜린」그리고 「

    중앙일보

    1974.09.28 00:00

  • 새 인공 감미료 곧 제품화-미 식품의약국서 「아스팔템」인가

    설탕의 가격폭등과 인공감미료의 유해성이 문제되고 있는 이때 이상적인 새로운 인공감미료가 곧 제품화된다는 반가운 소식이다. 지난달 26일 미국의 FDA(식품의약품국)가 정식으로 허가

    중앙일보

    1974.08.08 00:00

  • 「헤어·스프레이」에 유해 「메탄올」 함유

    서울지검 보건부 변갑규 검사는 시중에 판매되는 「헤어·스프레이」의 대부분에 인체에 해로운 「메탄올」이 함유되어 있다는 사실을 밝혀내고 13일 선일화학공업사 대표 김조한씨(44·서울

    중앙일보

    1974.07.13 00:00

  • 중성세제화

    보사부는 시판중인 과채 및 식기세정용 중성세제에서 인체에 유해한 형광물질을 검출하고 우선 대량으로 사용하고있는 요식업소·학교·병원에서의 사용을 금지하는 조치를 취했다. 동식물성 비

    중앙일보

    1974.04.15 00:00

  • (41)식품 첨가물의 독성|미량 먹어도 서서히 건강 좀먹고 만성병 유발

    『생명이 없는 식품은 생명의 양식이 되지 못한다.』아름답게 돋보이게 하기 위해서 넣는 갖가지 색소, 식품을 오래도록 맛을 내려고 첨가하는 방부제, 억지로 맛을 내려고 집어넣는 인공

    중앙일보

    1973.09.01 00:00

  • 이발소에도 유해요건 무허「샴푸」사용|합성세제·유황등 혼합

    비누값이 인상되면서 최근 곳곳의 이발소에서 세발때 합성세제를 섞어만든 무허가 날림「샴푸」를 함부로 사용하는 일이 부쩍 늘고 있다. 이 자가제품의 「샴푸」는 대부분 시중에서 파는 세

    중앙일보

    1973.08.04 00:00

  • 합성세제|심각한 부작용

    최근 자국의 경제 사정을 앞세워 우지를 비롯한 41개 품목에 대해 미국이 금수조치를 발표하자 당국에서는 곧 우지를 사용하는 세탁비누 대신 합성세제로 대체 하겠다는 방침을 밝혔다.

    중앙일보

    1973.07.20 00:00

  • 『식품공해는 형벌로 응징』-18년만에 제재받는 일「삼영」우유중독사건

    세계 최대의 식품공해사건으로 꼽히는 일본「모리나가」우유 중독사건에 대해 일본검찰측이 사건발생 18년만에 당시 우유를 생산한 공장장과 제조과장에게 「금고3년」을 구형함으로써 공해기업

    중앙일보

    1973.05.18 00:00

  • (55)-화학 조미료

    새로운 맛을 찾고 개척하려는 인간의 노력은 드디어 맛의 성분을 합성하기에 이르렀다. 이른바 화학 조미료이다. 맛의 성분인 「글루타민」산을 「다시마」에서 발견한 것은 1908년 일본

    중앙일보

    1972.05.19 00:00

  • (1004)식초파동|김숙희(이화여대 교수)

    식초는 양념이다. 초는 굳은 고기섬유를 부드럽게 한다든지 또는 「샐러드」나 나물 무치는데 쓰이며, 특히 시원한 냉면을 먹으려면 초 없이는 냉면 맛을 생각할 수 없다. 식품의 신맛은

    중앙일보

    1972.02.19 00:00

  • (3)주요 외국 기업들이 펼치는 새 작전|세계 주요 1백50개사의 5년 뒤를 노린 기술경쟁

    오늘의 경쟁사회에서 기업의 무한한 성장을 기약해주는 것은 기술 개발력이다. 이에 따라80년대에는 우주·해양·정보·보건·교육·공해 방지 등의 이른바「미래기술」들이 잇달아 개발, 실용

    중앙일보

    1972.01.10 00:00

  • (273)기온 역전 현상 때 발생, 시민 폐부도 오염

    우리 나라의 이른봄과 늦가을 날씨는 뽀얀 안개가 동양화적인 정취를 자아내게 한다. 그래서 선조들이 산수화를 즐겨 그렸나 보다. 오늘 서울 남산길에서 바라보는 안개는 의미가 달라졌다

    중앙일보

    1970.11.28 00:00

  • 안전선하의 기복|방사능 오염|경희대 주최 심포지엄서 본 한국 실태

    중공과 이웃한 한국은 얼마나 많은 양의 방사능에 오염되었을까. 방사능 낙진과 방사선 방어에 관한 심포지엄이 경희대학교 문리대 주최로 지난 14일 동 대학 도서관에서 열렸다. 주요

    중앙일보

    1970.11.17 00:00

  • 화학약품에 경고

    【샌앤토니오(텍사스주)AP동화】미 식품의약품국은 어떤 화학품이나 약품이 일반에게 오랫동안 널리 사용된다고 해서 그 화학품이나 약품이 안전함을 뜻하는 것은 아니라고 경고했다. 이 당

    중앙일보

    1970.03.25 00:00

  • 과연 어느 정도인가

    발암성 물질로 알려져 말썽이 된 「사이클라메이트」는 우리나라에서도 「뉴·슈가」라는 상품명으로 널리 쓰이고 있다. 국내서는 K화학과 C화학에서 각각 「뉴·슈가」라는 이름으로 연간 1

    중앙일보

    1969.10.21 00:00

  • 「가짜」의 정글 그 실태 수법을 해부하면

    가짜 맥주, 가짜 꿀, 가짜 약품 등 시민 생활의 주변에는 온통 「가짜」투성이다. 요즘은 「가짜」의 차원도 높아져 가짜 박사 소을 가져왔다. 속은 일부 정치인·교수·사회 저명 인사

    중앙일보

    1969.06.14 00:00

  • 돈주고 사는 병 유해식품

    유해식품에 앞서 수도물에서 장구벌레가 나오는 실정이니 주부들은 유해식품 「노이로제」시대. 대장균이 득실거리는 얼음 과자와 「비닐·주스」 가 통학길의 어린이를 유혹한다. 가정주부를

    중앙일보

    1968.05.16 00:00

  • 말썽속에 등장하는「세계최초」인삼담배

    전매청은 요즘 세계최초라는 인삼담배의 시제품을 내고있다. 「만고의 영약」으로 알려져 온 고려인삼을 원료의 하나로 한 그 인삼담배는 주로 수출할 것이라고 한다. 이미 전매청은 인삼담

    중앙일보

    1968.01.20 00:00

  • 총 2백 4점 출품

    67년도 서울시과학전람회가 11일 상오 10시 서울고등학교체육관에서 막을 올렸다. 16일까지 계속되는 이 과학 전에는 모두 2백 4점의 작품이 출품되었다. 서울시 교위는 이 중 특

    중앙일보

    1967.09.11 00:00

  • 「플라스틱」문명에 위기|「박테리아」가 먹어 없앤다|서독 「프라넨부르크」=문인형 기자

    이제까지는 녹슬지도 않고 부식하지도 않는 유일한 물건이라고 생각되어 왔던 인공합성수지인 「플라스틱」제품을 먹어 없앤다는 「박테리아」들을 최근에 영국과학자들이 발견하였다. 몇 「박

    중앙일보

    1966.07.28 00:00