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11.요구르트-腸활동 도와주는 장수식품
장수(長壽)를 바라는 것은 진시황만의 소망이 아니었다.20세기초 메치니코프는 장수에 대한 비결을 연구하던중 발효유, 즉 요구르트가 장수식품이라는 것에 관심을 갖게 됐고 그 공로로
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NEX 행운찾기 행사-동양맥주
동양맥주는 오는 5월1일부터 20일까지 10만명의 소비자에게청바지.삐삐.무선전화기.도서상품권 등의 사은품을 제공하는 NEX왕관(병뚜껑)행운찾기행사를 벌인다.사은품은 안쪽에 「NEX
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아이스크림시장 판도변화 예고
외국의 프로즌 요구르트(Frozen Yogurt,얼린 요구르트) 제품이 잇따라 상륙중인데다 국내 빙과 3사도 최근 유사제품을 냄에 따라 이 제품이 아이스크림 대체상품으로 자리잡을
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아이스크림시장 판도변화 예고
외국의 프로즌 요구르트(Frozen Yogurt,얼린 요구르트) 제품이 잇따라 상륙중인데다 국내 빙과 3사도 최근 유사제품을 냄에 따라 이 제품이 아이스크림 대체상품으로 자리잡을
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마늘과 한국인
서양요리나 중국요리에서 마늘양념을 뺀다면 어떻게 될까.또 우리 김치에 마늘이 안들어가면 어떤 맛이 날까. 고금을 통해 마늘은 조미료로 가장 많이 쓰이는 한편,그 약효도 높이 평가되
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건강식품시장 현황-지난해 매출액6천억원 업체150개 난립
건강보조식품은 일반식품보다 건강에 훨씬 효과적인 기능을 갖고있는 식품을 통칭한다.그러다보니 건강보조식품이라고 하면 흔히 인삼.녹용.흑염소.개소주등을 연상하기 쉽지만 이들은 엄격히
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최첨단 球形化기술 각광
『아니,먹지(墨紙)도 없는데 어떻게 뒷장에 글씨가 나올까.』신용카드로 대금결제 서명을 할 때 전표를 유심히 들여다 본 사람이면 한번쯤 가졌을 법한 의문이다. 하지만 이는「수수께끼」
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한국소비자보호원서 상품품질 비교분석|과장광고·허위선전 실험으로 밝혀낸다
기업들의 허위·과장광고가 속속 드러나고 있다. 불특정 다수의 소비자들을 상대로 거짓 선전하거나 근거가 분명치않은 내용을 정설인양 주장하는 기업들의 문제광고가 한국소비자보호원의 품질
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목타는 여름 한몫잡자 청량음료 치열한 접전|건강음료 쏟아져 나와
★…음료업체들의 여름접전이 벌써부터 불을 뿜고 있다. 국내 음료업체들이 제각기 「건강음료」 중심의 신제품을 잇따라 선보이고 본격적인 광고전을 펼침으로써 청량음료업계의 여름상전이 개
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소주·유산균음료 등 식품 사카린 사용 대폭 규제
거의 모든 식품에 무제한 첨가가 허용되고있는 인공감미료 사카린이 우리나라에서도 대폭적인 규제를 받게 된다. 보사부는 24일 현행 「식품첨가물의 규격 및 기준」(보사부고시)이 규정하
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하루세번 식후 3분간 이를 닦자
7∼11일은 구강보건주간. 대한치과의사협회는 「치아를 건강하게 지킵시다」를 표어로 내걸고 치아건강의 중요성에 대해 국민계몽활동을 다각적으로 펼치고 있다. 치의학전문가들은 치아우식증
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암 예방 고구마·무우·꽁치 등이 좋다
국내 암환자수가 급격히 늘고 있다는 국립의료원의 발표가 나와 다시 한번 암에 대한 관심을 높인 가운데 일본에서는 식생을 통한 암 예방과 퇴치방안에 대한 논의가 활발해지고 있다. 최
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혈중 콜레스테롤직 낮춰준다
미교수 실험통해 확인 유산균이 심장법과 관련이 깊은 콜레스테를 치를 저하시킨다는 연구결과가 나왔다. 지난 11일 롯데호텔에서 열린 대한보건협회 주최의 제5회 국제학술 세미나에서 미
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선진의 고지 첨단기술에 도전한다 유전공학(하)
난치병치료, 식량혁명, 무공해시대, 석유일변도시대를 벗어난 대체에너지개발등 인류의 난제를 하나의 열쇠로 풀수 있는것이 바로 유전자공학이다. 우리나라의 유전공학도 이제 이론적인 가능
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유산균식품은 암을 억제한다|미 네브래스카대교수 주장
■…분유나 우유를 발효시켜 만든 유산균식품속에는 소화기관을 비롯한 일부 암을 억제하는 성분이 들어있어 항암효과를 갖고있다는 주장이 발표됐다. 26일 롯데호텔에서 열린 제3회희 「유
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인체유해 유산균음료 양산
서울 남대문경찰서는 26일 뉴질랜드산 가축사료용 분유를 섞은 요구르트를 대량으로 만들어 시판해온 고려요구르트 메이커고려식품(서울 연남동 361의 32) 대표 조성환씨(47·서울 방
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자연식
올해 72세인 김시필씨(무역업·서울 강서구 화곡동)의 아침식사는 팔보죽. 현미·검정콩·검정깨·율무·보리·통일·수수·기장 등 8가지 곡물을 가루로 빻아 압력솥으로 익힌 것이다. 점심
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유산균은 장암을 억제|대한보건 협,「장내세균과 암」관계 세미나
「장내세균과 암」의 관계를 밝히는 세미나가 열렸다. 대한보건협회(회장 권분혁)가 최근 한·미·일·서독 등의 학자들이 모인 가운데 개최한 제2회 국제학습세미나(한국야쿠르트협찬)에서
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분유는 모유를 따를 수 없다|WHO의 과대광고 금지 계기로 본 장단점
세계보건기구(WHO)가 최근 모유의 대용품으로 인공분유를 과대 광고하는 행위를 금지토록 하는 국제규약을 압도적 다수로 승인함에 따라 모유와 분유의 장단점에 대한 관심이 높아지고 있
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변질 우유의 급식
4월도 저물어 가면서 식중독의 계절이 다가오고 있다. 여름철은 물론 식중독이 극성하는 시기지만 봄도 결코 허술히 넘길 수 없는 시기라 하겠다. 겨울철에 방치하던 습관의 허를 노리고
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우유에 포함된 항생제 유산균발효유 만들면 없어진다
우유에 항생제가 함유되어 있을지라도 유산균 발효유를 제조하는 과정에서 완전히 파괴되어 버린다. 이같은 사실은 21일 광주에서 열린 제13차 한국산업미생물학회 학술발표회에서 발표된
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유산균 발효제는 고혈압을 예방 미학자 의협 회지에 논문
고혈압을 두려워하는 현대인에게 낭보. 유산균 발효제인「야구르트」가 고혈압과 동맥경화증의 예방에 탁효라는 것. 근착『오늘의 건강』(미 의학협회지)은「야구르트」가 체내의「콜레스테롤」생
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김치는 건강식품
아무리 풍성한 식탁이라도 김치가 곁들여져 있지 않으면 무언가 부족한 느낌이 든다. 불고기를 배불리 먹고 나서 김치로 입을 씻지 않으면 도무지 답답하고 입안이 텁텁한 경험은 누구나
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장수를 위한 건강법|「하우저」식
「하우저」식이라는 게 있다. 「하우저」라는 학자가 제창, 세계적인 선풍을 일으킨바 있는 건강·장수식이다. 유산균 음료·배아·엽록소 등 3가지로 구성되어 있는「하우저」식이 어떻게 건
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