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"독특한 풍미"…발효 음식은 김치뿐? 이런 편견 깬 셰프의 도전 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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“로켓은커녕 취해서 잔다” 佛회사 뒤집은 한국인 낮술 유료 전용
추진제 제조 회사인 LPC는 미국 캘리포니아의 레드랜드(Redland)에 있던 록히드항공사의 계열사였다. 방위산업의 침체로 이 회사가 시장에 매물로 나왔고, 국방과학연구소(ADD
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색다른 홈파티 메뉴가 필요할 땐 프랑스식 부대찌개 어때요 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ④ 카술레 프랑스식 부대찌개라 불리는 카술레. 사진 윤지아 카술레(Cassoulet)는 프랑스 남서부 랑독(Langeudoc)을 대표하는 콩 요리
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'지금이 제일 맛있어' 배추로 만드는 간단한 만두 레시피 [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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백화점 사양산업? 요즘은 ‘MZ성지’
유럽풍 크리스마스 분위기를 물씬 풍기는 여의도 더현대 서울 H빌리지. [사진 현대백화점] 백화점 업계가 ‘미래 고객’인 MZ세대를 겨냥한 마케팅을 강화하는 동시에 조직문화 혁신에
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'에루샤' 없이 연매출 1조 찍었다…'MZ 성지' 된 더현대 서울
정지영 현대백화점 사장(왼쪽 다섯째)이 지난달 27일 경기 부천시에 있는 현대백화점 중동점을 찾아 직원들과 소통하고 있다. 사진 현대백화점 백화점 업계가 ‘미래 고객’인 MZ
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日·獨은 탈중국·다변화, 호주는 실리외교 노선 [중앙포럼]
중국발(發) 공급망 리스크에 미국의 주요 동맹국들도 적극 대응책에 나서고 있다. 하지만 각자의 여건에 따라 방식은 조금씩 다르다. 한국은 안미경세(安美經世ㆍ안보는 미국, 경제는
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[라이프 트렌드&] 혁신적인 보존시스템 ‘코라빈’, 와인 마니아들의 영원한 고민 해결
아영FBC ‘코라빈 타임리스 식스 플러스’ 등 4종 선봬 코라빈 시스템은 코르크를 제거하지 않고 비활성 가스를 주입하기 때문에 최대 수년간 한 병의 와인을 시간 제약 없이 즐
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[라이프 트렌드&] AI 활용 의료 시장을 넘어 불법복제품 판독시스템 구축사업에도 참여
AI 기술력 인정받은 ‘딥노이드’ AI로 영상데이터 판독이 핵심 기술 디자인권 판독 등 고성능 AI 개발 누구나 배워 사용하는 AI가 목표 딥노이드 최우식 대표는 “딥노이
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'中인구 4억 감소' 얘기도 나왔다…"올 신생아 49년이후 최저" [신경진의 차이나는 차이나]
신경진 베이징 총국장 중국의 저출산 현상이 나날이 심해지고 있다. 올해 태어난 신생아가 지난해보다 10% 이상 줄면서 역대 최저치를 기록할 것이란 전문가들의 경고가 나왔다. 지난
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'디올맛재킷'에 숨은 욕망…싸다고 무조건 사는 시대 지났다
#디올맛재킷, #셀린느맛카디건. 최근 패션 블로그에서 자주 볼 수 있는 해시태그들이다. 디올이나 셀린느 같은 명품 브랜드와 비슷한 스타일이지만 더 저렴한 SPA 브랜드 혹은 스포
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바람둥이 이혼녀와 결혼한 나폴레옹…성적 매력만 본게 아니었다
━ 와글와글, 와인과 글 나폴레옹이 즐겨마셨던 부르고뉴 ‘주브레 샹베르탱’을 생산하는 와이너리. [사진 위키피디아] 사람들은 왜 결점 많은 영웅을 좋아하는 걸까? 리들리
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“샴페인 없이 못 산다” 나폴레옹, 원정 갈 때도 와인 가져가
━ 와글와글, 와인과 글 나폴레옹이 즐겨마셨던 부르고뉴 ‘주브레 샹베르탱’을 생산하는 와이너리. [사진 위키피디아] 사람들은 왜 결점 많은 영웅을 좋아하는 걸까? 리들리
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[Cooking&Food] 다이어트·건강에 도움 주는 ‘다크초콜릿’
카카오 함량 높은 ‘드림카카오’ 주목 롯데웰푸드의 ‘드림카카오 82%’ 제품 한 통에는 1420mg의 폴리페놀이 함유돼 있다. [사진 롯데웰푸드] 비만이 사회적인 문제로 떠오
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야생화 패딩, 쐐기풀 데님…글로벌 친환경 패션 선보인다
━ 신세계인터내셔날, 환경을 생각하는 브랜드 ‘판가이아’와 국내 독점 유통 계약 체결 야생화로 만든 패딩, 과일 폐기물로 염색한 트레이닝복, 쐐기풀로 만든 데님. 지구 환
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공모주 첫날 ‘따따블’ 찾아라, 63개 기업 뒤져 찾아낸 법칙 유료 전용
신축 아파트에 청약을 넣어 주변 시세보다 싼값에 분양받는 것처럼 새내기 주식도 청약을 넣어 공모가로 매입하는 방법이 있습니다. 이제는 꽤 대중화된 ‘공모주 청약’입니다. 보통 경
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홈파티에 딱! 고소하고 부드러운 돼지목살 스테이크 [쿠킹]
다가오는 연말, 사랑하는 가족이나 연인과 집에서 오붓한 시간을 보내고 싶다면 답은 ‘스테이크’다. 맛은 물론 비주얼도 훌륭하고 와인 같은 술이나 음료와도 잘 어울리기 때문이다.
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제철 꼬막으로 만드는 밥도둑 반찬…식감·향 더하려면 ‘이것’ [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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술 1병에 10억, 일본산이라고? 오타쿠가 만든 위스키 정체
━ 산토리 프리미엄 위스키 ■ 브랜드로 본 세계 「 요즘 도쿄에 가는 한국 여행객들이 제일 많이 묻는 게 “히비키랑 야마자키는 어디서 살 수 있어?”랍니다. 일본 주류
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1병에 10억, 일본산이라고? 오타쿠가 만든 위스키 정체 유료 전용
이제는 ‘라떼 무비’가 된 소피아 코폴라 감독의 영화 ‘사랑도 통역이 되나요(Lost in Translation, 2003)’를 기억하시나요? 광고 촬영을 위해 일본 도쿄에 온
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조용한 집밥에 100만 몰렸다, 유재석 놀란 ‘남창희 실비집’ 유료 전용
시작은 갑자기 차린 밥 한 끼였다. 태풍으로 인해 섭외해 둔 식당을 갈 수 없었던 ‘맛있는 녀석들’ 측 전화 한 통에 남창희는 곳간을 털었다. 고봉밥에 부대찌개, 햄버그 스테이크
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[소년중앙] 불타고 썩어도 다 훼손되진 않아요, 전통 건축 부재의 가치
전통 건축물 어떻게 보존해야 할까…부서진 기와, 썩은 기둥이 알려줍니다 우리 전통 건축 문화재는 우리나라의 사회·문화·정치·기후·풍토 등에 의해 형성되고 이어져 왔습니다. 보
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[삶의 향기] 사랑이 어떻게 변하니?
황주리 화가 “사랑이 어떻게 변하니?” 오래전에 본 영화 ‘봄날은 간다’에서 명대사로 남은 질문이다. 한 사람의 실연을 치유하는 과정을 그린 영화 속의 한마디가 깊어가는 가을 길
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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용
「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니