검색결과
  • 고혈압|녹황색 야채엔 약하다|왜 일어나며 어떤 음식이 좋은가

    고혈압과 소금섭취와의 관계가 세계적 관심거리로 등장하고 있다. 고혈압은 우리 나라 성인들의 대표적인 질환으로 등장하고 있으나 우리 나라를 비롯한 일본 등 일부 동남아지역은 서구에

    중앙일보

    1982.03.20 00:00

  • 미서 「소금 덜먹기」운동 번져 |"고혈압유발" 주범은 소금

    인류의 발생이래 식탁의 재왕으로 군림해오던 소금도 점차 그 빛을 잃어가고 있다. 고대 내륙지방의 주민에게는 생명의 원천으로, 기독교인들에게는 예수의 영광과 예지의 비유로 받아들여졌

    중앙일보

    1982.03.11 00:00

  • 자연식

    올해 72세인 김시필씨(무역업·서울 강서구 화곡동)의 아침식사는 팔보죽. 현미·검정콩·검정깨·율무·보리·통일·수수·기장 등 8가지 곡물을 가루로 빻아 압력솥으로 익힌 것이다. 점심

    중앙일보

    1982.02.23 00:00

  • 비만과 스트레스를 조심하라|입맛 당기면서 체중줄고 피로감|우리나라 환자수는 총인구의 3∼3·5%…구미보다 많아|근치힘들어…끈기 있는 섭생·치료를

    ◇…최근들어 당뇨병환자가 부쩍 늘고 있다. 현재 당뇨병환자는 총인구의 3∼3·5%선인 1백15만∼1백35만명정도. 생활이 윤택하고 비만층이 많기 때문에 당뇨병환자가 많은것으로 알려

    중앙일보

    1981.12.26 00:00

  • 영양|김세열|어린이 비만(3)

    배부른 고양이는 쥐를 잡지 않는다. 일본에서는 이미 10여년 전부터 고양이가 쥐를 잡는 풍조는 없어지고 애완동물로만 사육되고 있다. 일부 한국의 고양이도 마찬가지다. 호사스런 음식

    중앙일보

    1981.08.06 00:00

  • (1)음식 맛도 날씨에 영향

    보너스를 탄 C양은 오랜만에 중심가에 나가 3만원을 들여 파마를 했다. 그날 저녁 C양은 자신의 머리가 의의로 풀어진 것 같아 기분이 언짢았다. C양은 미용사의 기술을 탓했지만 파

    중앙일보

    1981.07.13 00:00

  • 여름을 이기는 식품|어떤 것이 좋을까

    태양이 작렬하는 여름-피로하고 짜증나기 쉬운 계절이다. 무더위는 우리 몸의 신진대사를 촉진시켜 결과적으로 비타민 B·C의 부족을 가져오고 지치기 쉽게 만든다. 또 많은 땀을 통해

    중앙일보

    1981.07.11 00:00

  • 무더운 여름을 시원하게 보내려면…

    더위는 여름철의 환경조건을 고려한 균형 잡힌 식생활로 충분히 물리칠 수 있다는 게 영양학자들의 공통된 견해다. 결론부터 말하자면 여름에는 열량농축 식품인 지방의 섭취를 줄이고 당

    중앙일보

    1981.06.13 00:00

  • (157) 전신 부종(신증후군)(2)

    신장의 이상을 얘기할 때 신증후군이라는 말이 자주 나온다. 신증후군은 특정된 한가지 병명이 아니라 어떤 원인으로든 소변을 통해 심하게 단백을 잃어 전신이 붓는 (전신부종)상태 전부

    중앙일보

    1981.05.30 00:00

  • 일천황, 양위뜻 없어|장수비결 보리혼식

    29일로 80회 생일을 맞는 「히로히또」(유인) 일천황은 최근 일본국내에서 거론되는 양위설에대해 『나는 아직 건강하다. 적당한 일을 하는 것은 괴로운 것이 아니고 오히려 즐거우며

    중앙일보

    1981.04.29 00:00

  • 표준삭던 5백60종마련

    한국영양학회는 26일 보리·팥·차조등 잡곡을 20%정도 섞고 반찬은 국을 포함한 4가지로 하는 식량절약 및 식생활 개선을 위한 표준식단을 만들어 농수산부에 제시했다.이 식단은 또

    중앙일보

    1981.03.26 00:00

  • "성인병 조심"…한국인은 너무 짜게 먹는다

    우리 나라 사람들이 염분을 너무 많이 섭취해 고혈압 등 성인병을 유발하고 있으며 이로인한 사망자가 날로 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 사실은 전주 예수병원 지역사회보건과

    중앙일보

    1980.12.19 00:00

  • "아들 원할 땐 짠 음식 먹어야 임부 섭취음식물이 태아 성별좌우"

    임산부들은 아들을 낳으려면 염분음식을, 딸을 낳으려면 「치즈」를 많이 먹어야 한다고. 소아과전문의「조젭·스토코코스키」박사는 최근「파리」의「유네스코」국제회의에서 태아의 성별은 80%

    중앙일보

    1980.12.12 00:00

  • 「고혈압 증세」가 부쩍 늘었다

    우리나라 성인들의 혈압이 점차 높아지는 경향을 보이고 있어 커다란 사회문제로 부각되고 있다. 혈압의 유발인자가 되는 순환기계 질환은 79년도 우리나라 질병별 사망률의 1위를 차지,

    중앙일보

    1980.12.04 00:00

  • 무덥고 짜증나는 여름… 건강관리는 이렇게 | 몸은 쾌적하게, 마음은 느긋하게

    인간은 계절이 바뀌어 환경이 달라지는데 따라 적응해 나가는 능력과 지혜를 갖고 있다. 한국사람은 겨울의 영하 20도, 여름의 영상 30도 등 대략 섭씨 50도 내외에서 정상적인 활

    중앙일보

    1980.07.26 00:00

  • (81)식중독은 끓여먹어도 안심 못해 | 민병석

    넓은 의미의 식중독은 ①세균에 의한 것 ②독버섯이나 복과 같이 고유의 독소에 의한 것 ③중금속에 의한 것 (「이따이이따이」병 등)으로 분류되나 가장 흔한 것이 세균에 의한 것이다.

    중앙일보

    1980.07.24 00:00

  • (80) 더위 이기려면 물·소금·영양의 균형을

    더위와 일사병의 원인과 예방에 관한 연구는 2차 대전 때「아프리카」·남태평양의 전투를 통해 급속한 진전을 보았다. 그 결과 더위와 일사병은 수분 및 염분의 균형, 체온조 절과 밀접

    중앙일보

    1980.07.21 00:00

  • 식중독 원인과 예방

    여름철은 식중독의 계졀이랄 정도로 식품에 의한 사고가 빈발하다. 식중독의 주된 원인은 역시 상한 음식을 섭취하는 경우다. 상한 음식이란 세균감염에 의해 부패된 식품을 말한다. 식품

    중앙일보

    1980.07.16 00:00

  • 더위이기는데는 보리밥이 좋다|여름철의 식생활

    무더위가 계속되는 한여름에는 땀을 많이 흘리고 또 자칫 식욕을 잃어 쉽게 피로를 느끼는등으로 체력을 유지하기가 힘이 든다. 따라서 무더운 날씨에 적응시켜 영양가는 높으면서도 부담스

    중앙일보

    1980.07.07 00:00

  • 위암환자 해안보다 내륙에 많다

    【대구】 우리나라 위암환자의 발생이 해안지방보다는 내륙지방에 훨씬 많고 지역별로는 전북이 가장 높은 발생율을 보이고 있는 것으로 13일 밝혀졌다. 경북대의대 병리학교실 이속구 교수

    중앙일보

    1979.11.14 00:00

  • "소금은 역시 고혈압의 주범"

    「르·몽드」지는 최근「필립·메어」교수가 이끄는「프랑스」연구진이 인체내의 세포막과 소금의 연관성 속에서 고혈압의 원인을 발견했다고 보도. 결론부터 말하면 이연구진은 세포막의 기능적

    중앙일보

    1979.04.04 00:00

  • 신장염일 때

    신장염은 당뇨병·간장염·심내막염·「루푸스」·자반증·세균감염·약물등 정신적 질환의 합병증으로 일어나기도 하나 포도상구균으로 인한 편도선염·상기도염, 혹은 피부감염등을 앓고나서 1∼2

    중앙일보

    1978.12.08 00:00

  • 짠맛 쓴맛

    이상기온으로 김장이 모두 시어질까 주부들은 큰 걱정이다. 그러챦아도 한국 사람은 세계에서 제일 짜게 먹는다. 서양사람은 하루 평균 10g의 소금을 섭취하는데 비해 우리는 자그마치

    중앙일보

    1978.12.08 00:00

  • 우리음식은 너무 짜다

    한국사람들은 세계 어느 나라보다 짜게 먹는다. 일반가정은 물론 식당의 음식도 한결같이 짜고 자극성이 많은 것이 특징처럼 돼있다. 벌써 오래전부터 사람 틈에 소금이 많으면 해롭다는

    중앙일보

    1978.12.07 00:00