쌀밥

28년만에 다시 본 소련-동완(3)

우리 선수단의 생활은 규칙적이며 질서정연하다. 김택수 단장은 아침 일찍부터 선수들의 숙소생활·훈련상황을 현장에서 보살핀다. 난점이라면 숙소와 각종 경기장 거리가 멀어 왕래에 많은

접객업소들 잇단 정업조처에 종업원 실직사태

서울시내 일부 음식점업주들의 혼·분식 불이행으로 해당 업소에 소속한 많은 종업원들이 1∼3개월간씩 일자리를 잃고있다. 시내 동대문구 휘경동 W음식점의 경우 종업원 김모군(20) 등

식중독

30여 도를 오르내리는 무더위 때문에 식품이 부패되어 곳곳에서 식중독사고가 일어나고 있다. 1일에는 서울의 가발회사 기숙사에서 여공26명이 집단식중독을 일으켰다. 대구에서는 농약에

농약오염 쌀밥 먹고 일가 5명 반신 불수

【대구】유기염소제 살충농약인 BHC 「알드린」에 오염된 쌀로 밥을 지어먹은 일가족 5명이 반신불수가 됐다. 경북 대구시 내당동 971 유성선씨(31)의 부인 이연자 여인(26)과

천대와 고독의 나날|귀국 홍만길씨가 전하는-「사할린」동포 억류 30여년의 생활상

「사할린」에 억류된 4만여 교포들의 생활장이 다시 생생히 알려지고 있다. 지난1일 31년만에 고국땅을 밟은 홍만길씨(46)는 30여년 동안 민족적 차별대우화 역경을 딛고 고국에 돌

"여러분을 고국으로 데려가겠다" 서울방송 듣고 눈물 흘려

30여년 동안 단절됐던 사할린 교포들의 생활상이 한겹씩 벗겨지고 있다. 31년 동안의「사할린」억류생활에서 풀려난 홍만길씨(46)가 일본을 경유, 1일 고국 땅을 밟은데 이어 해방

등록된 관광업소엔|순미초밥판매 허용

농수산부는 관광객에 대한 식사편의를 위해 등록된 관광업소에서는 지난 1일부터 초밥에 한해 쌀밥만의 판매를 허용했다. 또 밥 판매를 일체 금지했던 중국음식점에 대해서도 무미일을 제외

(4)식생활

구첩반상을 차리고 흰쌀밥만을 먹어야 행세를 할 수 있다는 생각이 없어지고 있다. 대가족제도가 붕괴, 핵가족이 늘어남으로써 식단은 간소화됐고 또 소득증가 추세에 따라 곡물대신 육류·

우두와 보신탕

사람들은 과학하면 곧 「라디오」니 「카세트·테이프」니 인공위성이니 해서 과학문명이 가져온 이기를 머리에 그리는 모양이다. 그러나 「오토바이」나 「텔리비젼」을 사용할 줄 안다는 것이

살아있는 「미국이민 70년」 9순 할아버지 모국방문

「샌프런시스코」교민들의 할아버지 양주은옹 (94·고향개성) 이 이민70년만에 두번째로 17일 모국을 다니러 왔다. 양은「샌프런시스코」교민 가운데 최고령이고 전미를 통를어 「로스앤젤

라이프·사이언스|장수를 위한 건강법(17)

김·미역·다시마·톳(바닷말)은 예부터 회춘읕 돕고 길조를 상징하는 식품으로 유명하다. 그래서인지 제물이나 공물에 이들 해조류를 꼭 넣도록 전해진다. 장자의학에서 해조류에 특히 관심

라이프 사이언스 장수를 위한 건강법 자연식

식품에 대한 가공기술이 발달하면서 우리의 식탁은 분명히 아름답게 모양을 갖추게 되었고 맛이 한층 좋아지게 되었다. 그러나 맛·빛깔·간편이 잘 조화된 식탁이 건강을 증진시키기는 커녕

50대의 세 여류 박사

금년 봄 새로 배출된 2백69명의 박사들 중에는 50대의 세 여류 박사가 들어있어 화제가 되고있다. 이대 유희경 교수(피복사), 중앙대 윤서석 교수(식품사), 연세대 홍창영 교수(

(7)고혈압에 나쁜 음식

남부「에콰드르」의「빌카밤바」산악계곡지역은 최근 알려진 장수촌. 이곳에서는 1백세쯤사는것이 그다지 신기하게 느껴지지 않는다. 그도 그럴것이 9백명의 주민중 85세이상이 무려 40명이

흔히 피부로 느끼는 물가와 통계숫자와는 상당한 거리가 있다고들 한다. 여기엔 통계의 방법, 물가에 대한 심리적 타성 등 여러 가지 원인이 있을 수 있겠지만 근래의 두드러진 현상으로

(5)건강식4원칙|①혼식②야채 날것으로|③해조류 식④육식 삼가

일본의 강원 부락은 세계적으로 널리 알려진 장수촌이다. 2천5백89명의 부락민 중 70세 이상이 2백H명으로 무려 8.15%나 된다 .밝혀진 이곳 주민들의 장수비결은 식생활로 쌀밥

(2)맥반예호

장수의학이 활기를 띠면서 학자들의 관심이 가장 많이쏠린 곳은 주식에대한 문제이다. 그래서 얻은 결론은 『보리를 적당히 섞은 혼식이야말로 장수로 이끄는 정도』라는 것. 우리가 귀히

(1)벽지 국민교 교장 김영옥씨 강원도 인제군 인제면 원대국민교 와현 분교장

어떠한 대가를 예상하지 않고 남을 돕는다는 일은 오늘날과 같은 각박한 시대에는 기대하기 어려운 일이다. 다만 그것이 남의 희생 위에서 또 남을 이용하기 위한 저의를 지니고 하는 일

경제적인 식탁

오래 전부터 시작된 경향이지만 주부들의 요리에 대한 관심이 대단한 것 같다. 요리 학원은 물론 요리 무료 강습에 모여드는 주부들을 보면 쉽게 짐작이 간다. 그런데 균형 있고 영양

냉해

오늘은, 활짝 갠 날씨다. 매연으로 하늘이 거슴츠레 하지만 않다면 나무랄데 없는 가을 날씨이다. 그러나 빛 좋은 개살구만도 못한 가을이다. 그 동안 천둥이 없었나, 우박이 없었나,

혼식용 쌀 혼합비율 틀린다 한 시민의 「분노의 고발」

【인천=김형구기자】한 시민의 소박한 고발정신은 수 많은 소비대중을 상혼의 피해로부터 구해낼 수 있다. 인천시 화평동231 안인선씨(60)는 정부가 혼식을 장려한다고 쌀과 누른 보리

천막 속에서 다례

▲수재민=수마가 할퀴고 간 상처가 채 아물기도 전에 추석명절을 맞은 서울 영등포구 신정동144, 목동 409일대 5만여 명의 수재민들은 이른 아침 간단한 차례를 지냈으나 대부분 매

「뮌헨」의 남북대화|「올림픽」촌의 이모저모

【뮌헨=한국신문공동취재반】「올림픽」촌에서 남북의 대화가 조심스럽게 이뤄졌다. 북한선수단 1백 명이 16일 새벽에 선수촌에 들어오자 1주일 전에 입촌한 한국선수단과 길에서 또는 식당

(74)빵

빵은 밥과 함께 인간의 오래된 주식. 곡류의 가루에 물·소금을 넣어 반죽한 후 「이스트」를 이용, 발효시켜 구운 식품을 총칭한 것이다. 따라서 종류도 많고 나라마다 특성 있는 빵을