-
[김정탁의 인문지리기행] 진주성 함락 직전 마지막 음식…남편·자식 향한 절절한 마음
━ 임진왜란과 진주비빔밥 김정탁 노장사상가 몇 해 전 우리나라 국적기를 타고 미국서 귀국한 일이 있다. 그때 옆자리에 미국인이 앉았는데 기내식으로 비빔밥이 나온다는 이유로
-
오리온 영업이익률 16%…식품기업 평균의 3배 된 비결은
지난해 ‘연 매출 3조 클럽’에 가입한 국내 식품 기업이 기존 4개에서 8개로 늘어난 데 이어, 이르면 올해 3~4곳이 추가될 것으로 보인다. 최근 2조원 후반대 매출을 올려온
-
해외시장 공략 효과…식품업계 ‘3조 클럽’ 8개로 늘었다
지난 15일 오후 인천 신흥동에 있는 CJ제일제당 공장. 지난해 전 세계에서 1조 원어치가 팔린 ‘비비고 만두’의 대표적 생산기지다. 미국·독일·일본·베트남 등 6개국 36곳에
-
오리온 이 한 수에 수익성 3배 됐다…K푸드 3곳, 3조클럽 예약
오리온 제품 이미지 모음. 사진 오리온 지난해 ‘연 매출 3조 클럽’에 가입한 국내 식품 기업이 기존 4개에서 8개로 늘어난 데 이어, 이르면 올해 3~4곳이 추가될 것으로
-
한알 400원 만두, 1조어치 팔았다…식품 ‘3조 클럽’ 4→8개 비결은
15일 오후 'K-만두' 글로벌 전초기지 역할을 하고 있는 인천 중구의 CJ제일제당 인천냉동식품공장에서 작업자가 성형된 만두를 육안으로 확인하는 작업을 하고 있다. 백일현 기자
-
빌라 한 채를 1유로에 빌렸다…동네 슈퍼의 반란, 보마켓 유료 전용
전 세계에서 건너온 유용한 생활 소품과 소포장의 신선한 식재료를 파는 가게. 와인과 떡볶이를 동시에 즐길 수 있는 식당. 편안한 차림의 동네 주민과 외지인이 한데 모여 일상과 비
-
실험실서 키운 투뿔 꽃등심, 치킨 튀기는 로봇…돈 되는 이 기술
한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다 주고, 요리 로봇이 ‘미디엄 레어’로 척척 구워 대령하는 세상. 푸드테크(Food Tech) 전성시대에 우리 식탁
-
참치가 버거를? 동원, 맥도날드 인수 추진
동원산업이 한국맥도날드 인수를 추진한다. 세계 최대 프랜차이즈 브랜드인 맥도날드를 앞세워 외식·유통 부문 사업을 강화한다는 구상으로 풀이된다. 5일 관련 업계에 따르면 동원산
-
[단독] 한국맥도날드, 참치 회사 품 안기나…동원 인수 추진
동원이 한국 맥도날드 인수를 추진한다. 동원산업은 세계 최대 프랜차이즈 브랜드인 맥도날드를 앞세워 외식·유통 부문 사업을 강화할 전망이다. 5일 중앙일보 취재를 종합하면, 동
-
“출근 전 새벽배송…4시부터 뛰면 6만원 벌죠”
29일 ‘쿠팡플렉스’로 부업을 하는 신 모씨가 서울 방배동 일대에서 새벽 배송을 하고 있다. 쿠팡플렉스는 쿠팡소속이 아닌 사업자 신분으로 배달을 한다. 지난 29일 오전 4시 서
-
새벽 4~7시 쿠팡 뛰고 6만원 받았다…생계형 n잡러 36만명
지난 29일 ‘쿠팡플렉스’로 부업을 하는 신모씨가 서울 서초구 방배동 일대에서 새벽 배송을 하고 있다. 최선을 기자 지난 29일 오전 4시 서울 서초구에 있는 쿠팡 배송센터.
-
실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
-
철공소서 조각한 김청정, 첨단 기법으로 미니멀 아트 구현
━ 황인의 예술가의 한끼 김청정은 국내에서 보기 드문 미니멀 아트 조각가다. 엄격한 도면 설계에 의한 기하학적 구성의 작업을 해왔다. [사진 김청정] 조각가 김청정(194
-
북극서 김장, 남극 얼음 팥빙수...'남·북극 셰프' 된 국숫집 주인
남·북극 연구팀과 동행해 요리를 해온 정만(57)씨가 18일 오후 서울 상암동 중앙일보에서 인터뷰하고 있다. 정씨는 극지에서 실제로 착용하는 팀 '아틱'의 옷과 앞치마를 입고 포
-
태리로제떡볶이, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 외식프랜차이즈/떡볶이 부문 1위 수상
태리로제떡볶이가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘외식프랜차이즈/떡볶이’ 부문 1위를 수상했다. 태리로제떡볶이는 진한
-
[단독] 무장갱단 뚫고…76세 목사의 목숨건 韓구호품 수송 작전
“파더 원(원 목사님). 앞쪽 길이 갱단들에게 장악됐다고 해요. 다른 길로 우회하겠습니다.” 지난 3일 카리브해에 위치한 섬나라 아이티의 수도 포르토프랭스. 한국에서 도착한 구호
-
대구 명물 납작만두 맛본 김건희 여사…"제가 딱 좋아하는 스타일"
김건희 여사는 설 명절을 앞둔 11일 대구 한 사회복지시설에서 배식 봉사활동을 하고 전통시장을 방문해 상인들을 격려했다. 김건희 여사가 11일 대구 서문시장을 찾아 어묵을
-
스페인산 계란 15일 공급…설 대비 비축계란 1500만개 푼다
서울의 한 대형마트 달걀 매대의 모습. 뉴스1 농림축산식품부는 스페인산 신선란 121만개를 시범적으로 수입해 이르면 15일부터 시중에 공급할 예정이라고 10일 밝혔다. 현
-
굴 제치고 무려 韓 해산물 수출 3위…'이빨고기'를 아시나요
남극해 인근에서 이빨고기를 잡고 있는 우리 어선. 국립수산과학원 지난해 수산식품 수출 1위 품목은 김, 2위는 참치다. 김은 2019년 이래 줄곧 수출 1위다. 동남아를 중심으로
-
지난해 농수산식품 수출 120억 달러…역대 최대치 경신
최근 5년간 농수산식품 수출 추이. 사진 농림축산식품부·해양수산부 지난해 농수산식품 수출액이 120억 달러를 달성하며 2년 연속 100억 달러를 돌파하는 등 역대 최대 실적을 올
-
“난 反트럼프 관료입니다” NYT 취재원 ‘황당한 실체’ 유료 전용
2018년 9월 5일자 뉴욕타임스는 도널드 트럼프에겐 폭탄이었다. 익명의 고위 관리가 트럼프를 신랄하게 공격하는 칼럼이 실려 있었다. ‘나는 트럼프 행정부 내에서 저항하는 관리
-
“한식 유튜브 팬인데, 운명의 노크”
캠파냐 부부는 냉장고에 있던 김치와 고추장, 고춧가루 등을 꺼내 보이며 “한국 요리 관련 동영상을 집중적으로 보고 있는데 한국 사람들이 찾아온 게 운명 같았다”고 말했다. 이광조
-
눈폭풍 속 한국인과 운명적 만남…美부부 "첫 데이트도 한식당"
27일(현지시간) 만난 알렉스 캠파냐, 안드레아 캠파냐 부부는 눈폭풍 속에서 한국 관광객에게 베푼 선행을 두고 ″그들이 필요로 했을 때 우리가 있었을 뿐, 누구나 그렇게 했을 것
-
[2022 올해의 우수브랜드 대상 1위] 식약처 허가 식재료만 사용
홍주방 마라탕전문점 홍주방은 다양한 신메뉴와 이벤트를 선보이고 있다. 레드립F&B가 운영하는 홍주방이 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 마라탕전문점 부문 1위를 수상했다.